项目简介
项目名称
谷氨酸对猪肠道粘膜精氨酸合成的影响及其调控机制研究
项目批准号
31101730
学科分类
C170105
生命科学部
_畜牧学与草地科学
_畜牧学
_单胃动物营养学
资助类型
生命科学
负责人
吴信
依托单位
中国科学院亚热带农业生态研究所
批准年份
2011
起止时间
201201-201412
批准金额
22.00万元
摘要
L-谷氨酸（Glu）是肠道粘膜氧化底物的最重要的氨基酸之一，猪上的实验表明，来自日粮90%的Glu被肠道代谢，肠道粘膜会优先利用日粮中的Glu；Glu是精氨酸、脯氨酸以及谷氨酰胺等几种条件性必需氨基酸的前体，是胃肠道粘膜氧化底物的最重要的氨基酸之一。目前畜牧业对饲料添加剂营养的研究来看，仅涉及谷氨酸钠（在胃中酸性条件下转化为Glu）在改善饲料的适口性方面的作用。目前Glu在肠道粘膜中向精氨酸等条件性必需氨基酸的合成及其调控的研究还十分有限。本项目围绕Glu对猪肠道粘膜精氨酸合成的影响为中心，采用血插管技术和同位素试验等研究手段，结合细胞分子生物学技术，研究Glu在仔猪胃肠道粘膜的向精氨酸等条件性必需氨基酸的转化，同时探讨N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对Glu代谢的可能调控的机制，这不仅对进一步理解Glu在胃肠道的代谢机制具有基础理论意义，同时也为合理应用NCG定向调控Glu的代谢提供科学依据。
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