项目简介
项目名称
假单胞菌解毒酶降解饲料中呕吐毒素的作用机制
项目批准号
31072042
学科分类
C170105
生命科学部
_畜牧学与草地科学
_畜牧学
_单胃动物营养学
资助类型
生命科学
负责人
黄瑞林
依托单位
中国科学院亚热带农业生态研究所
批准年份
2010
起止时间
201101-201312
批准金额
30.00万元
摘要
呕吐毒素对畜牧业危害巨大，经常导致动物免疫抑制或中毒，降低生产性能。化学合成的去毒剂对营养成分破坏较大，残留问题严重，去毒效果不理想。
本课题组在前期探索中，从健康鲶鱼的肠道中分离得到一株假单胞菌，其分泌的胞外代谢产物可以完全消除样品中的呕吐毒素，并同时对单端胞霉烯族的其他几种毒素均有消除作用。本研究对其作用机理提出三种假设：（1）与呕吐毒素的毒性基团结合，使其失去毒性；(2)直接破坏呕吐毒素的分子结构；（3）与呕吐毒素形成复合物使其不能被吸收。
本研究拟对假单胞菌发酵产物中的解毒酶进行分离提纯，通过体外解毒试验和动物试验，研究解毒酶的作用过程，对上述假说进行验证。评价解毒酶作为饲料添加剂的安全性及其在动物消化道内发挥解毒作用的有效性，为呕吐毒素解毒提供新的方法。研究旨在为应用生物技术合成解毒酶奠定基础，开发新型环保饲料添加剂。
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