项目简介
项目名称
基于表面增强拉曼光谱技术快速检测水产品中痕量多残留渔药的研究
项目批准号
61250002
学科分类
F050702
信息科学
_光学和光电子学
_光谱技术
_光谱诊断技术
资助类型
暂无数据
负责人
黄轶群
依托单位
上海海洋大学
批准年份
2012
起止时间
201301-201312
批准金额
20.00万元
摘要
渔用药物的滥用是我国水产品安全问题的焦点之一，研发快速、准确的方法检测水产品中禁用或限用渔药残留是加强对水产品监控急需解决的问题。本项目以水产品（如鳗鱼和南美白对虾）中常见的禁用或限用的抗生素（包括硝基呋喃类和氟喹诺酮类药物）和工业染料类渔药（包括孔雀石绿和结晶紫）为研究对象，基于表面增强拉曼（SERS）技术、运用纳米粒子体系和化学计量学方法，研究不同纳米基底、不同光谱采集条件及不同样品前处理对被分析渔药SERS光谱信息的影响机理，识别各种渔药在不同纳米基底上所表现出来的SERS光谱特征，建立光谱信息与被测渔药含量的化学计量学模型，通过优化各种测试条件和光谱数据分析方法，达到快速、同时检测水产品中多种痕量禁用或限用渔药的目的，对禁用和限用渔药的检出限将分别达到0.5-1 ppb和20-50 ppb或更低，以满足目前相关国际标准对渔药检出限的要求。
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