疫苗也能对抗食物中毒
大肠杆菌 图片来源：Alamy Stock Photo 你可能没有注意到，当遭受食物中毒或其他感染时，细菌正忙着从你的身体里“盗取”铁元素。
科学网 - 大肠杆菌，疫苗 - 2016-11-18
哪些食物容易导致食物中毒？全面认识食源性疾病！
食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。
“检验医学”公众号 - 食源性疾病，食物中毒 - 2022-07-01
监管总局：慎防食用野生蘑菇引发的食物中毒
据国家市场监管总局官方微博消息，为预防食用野生毒蘑菇中毒，国家市场监督管理总局发布消费警示：不随意采食野生蘑菇，慎防食用野生蘑菇引发的食物中毒。
中国新闻网 - 食用，野生蘑菇，食物中毒 - 2019-04-22
食用此物本为清肝明目 却导致食物中毒
因此，鱼胆中毒在我国用以清肝明目、降火比较常见，也是我国特有的中毒。我院PI CU 平均每年可收治1～2名鱼胆中毒患儿。
儿科急重症与疑难病例诊治评述 - 鱼胆，清肝目明 - 2018-11-27
这5种常见的食物中毒，生活中一定要注意
细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。
“为了家人学点医”公众号 - 食物中毒 - 2021-11-26
食物中毒引起的呕吐是身体在保护你，那么具体它都做了些什么呢？
相信不少人已经经历了今冬第一波新冠疫情的冲击，正走在由“阳”转“阴”的路上。高烧虽然退了，咳嗽声却还此起彼伏，而这正是人体的一种自我保护机制，
生物探索 - 食物中毒 - 2023-01-05
碰一下就中毒，严重者可致命！这个食物你家里可能也有
47岁的张女士躺在病床上，回想当天的食物中毒仍心有余悸。 5月21日下班后，张女士赶回家匆匆做起了晚饭。她发现灶头上放着一只“芋头”。可能是家人买来的，于是就洗净炒了起来。
FM93交通之声/浙江新闻客户端 - 食物中毒，医学知识，科普 - 2019-05-26
吃凉皮中毒身亡：米酵菌酸中毒咋回事？
米酵菌酸的中毒潜伏期约为 20 min~12 h，少数为 1~2 d，中毒严重程度取决于食物所含米酵菌酸的多少及进食量。
网络 - 米酵菌酸 - 2023-07-16
诺如病毒感染和食物中毒的区分要点
2023-02-08
Lancet：每年有多少人死于食物中毒？说出来吓坏你！
WHO预计，全球食物中毒大调查将是首次全球性的开展食物中毒对民众影响的大型调查。调查指出,虽然5岁以下的儿童仅占全球人口的9%,却有近30%死于被污染的食物导致的食物中毒,尤其是低收入地区发生率更高。
MedSci原创 - 食物中毒，诺如病毒，伤残调整寿命 - 2015-12-04
Neurology ：类固醇或对治疗食物中毒引发的痉挛昏睡有效
肠出血性大肠杆菌导致食物中毒时，重症患者有时会出现痉挛和昏睡等脑部症状，甚至会死亡。东京大学和富山大学的研究小组发现，如果在短时间内给重症患者大量注射类固醇，可能会取得较好效果。2011 年，日本烤肉连锁店“惠比寿烤肉酒家”的生拌牛肉引发集体食物中毒事件，导致5人死亡，食物中毒是由大肠杆菌 O111 引发的。研
生物360 - 类固醇，痉挛 - 2014-01-20
铁中毒分期
铁中毒分期 - 2022-10-24
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