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坏消息：只需<font color="red">高</font>脂<font color="red">高</font><font color="red">糖</font><font color="red">饮食</font>4个月，肥胖、胰岛素抵抗、认知障碍齐齐来！不过，正常<font color="red">饮食</font>8周即可逆转！

坏消息：只需高脂高糖饮食4个月，肥胖、胰岛素抵抗、认知障碍齐齐来！不过，正常饮食8周即可逆转！

：暴露于高质高糖饮食的雄性和雌性小鼠的海马体和皮层中的认知障碍和代谢物谱改变，可通过饮食逆转正常化！

MedSci原创 - 糖尿病，肥胖，胰岛素抵抗，认知障碍 - 2022-03-09

<font color="red">高</font>盐<font color="red">高</font><font color="red">糖</font><font color="red">高</font>脂更健康？模仿巴菲特可能全输

高盐高糖高脂更健康？模仿巴菲特可能全输

现年89岁的“股神”巴菲特（WarrenBuffett）称，他能维持身体健康的秘诀是，十分喜爱高糖、高盐、高能量的食品，直到现在还是会每天喝5罐可乐，每周至少吃3次炸鸡，平时还很喜欢吃冰淇淋。巴菲特也承认，尽管他年纪已经大了，饮食习惯看起来也不是很好，“但我不会被任何与死亡相关的想法所干扰，每天早上也都是健康地‘跳下床’去上班，目前更没有任何关于退休的打算与计划。”

北京青年报 - 巴菲特，健康，高盐 - 2019-05-03

那是因为<font color="red">高</font><font color="red">糖</font><font color="red">饮食</font>改变了味觉细胞的 “运行程序”

那是因为高糖饮食改变了味觉细胞的 “运行程序”

高糖饮食会重编程果蝇中的味觉细胞，减弱其对糖的敏感性，并在舌头上留下“分子记忆”。即使动物恢复了正常饮食，这些“分子记忆”仍然有一半无法逆转，这种持久作用可能会使动物朝着促进肥胖的饮食习惯倾斜。

生物探索 - 肥胖，高糖饮食，味觉细胞 - 2020-11-14

JCI Insight：为期4周的<font color="red">高</font>AGE<font color="red">饮食</font>不会损害肥胖个体的葡萄<font color="red">糖</font>代谢和血管功能

JCI Insight：为期4周的高AGE饮食不会损害肥胖个体的葡萄糖代谢和血管功能

除了AGEs的内源性形成外，当受热时，食物中也会形成AGEs，特别是那些富含糖、蛋白质或脂肪的食物。

MedSci原创 - 糖尿病 - 2022-05-19

<font color="red">糖</font>为什么会上瘾？Cell子刊：<font color="red">高</font>脂、<font color="red">高</font><font color="red">糖</font>会改变大脑，让你更爱吃

糖为什么会上瘾？Cell子刊：高脂、高糖会改变大脑，让你更爱吃

改变饮食环境，并减少接触高脂高糖食物，对于抗击肥胖至关重要。

医诺维 - 糖 - 2023-03-29

<font color="red">糖</font>为什么会上瘾？Cell子刊：<font color="red">高</font>脂、<font color="red">高</font><font color="red">糖</font>会改变大脑，让你更爱吃

糖为什么会上瘾？Cell子刊：高脂、高糖会改变大脑，让你更爱吃

民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

医诺维 - 糖 - 2023-03-26

喜欢<font color="red">高</font><font color="red">糖</font>、<font color="red">高</font>脂、高热量？不是我，是基因

喜欢高糖、高脂、高热量？不是我，是基因

你是否发现自己无法抵抗高脂高糖美食的诱惑？看到这类食物就会流口水，拔不动腿？科学家们发现你的基因可能要为此负责。  最近在洛杉矶举行的一个学术会议上，来自伦敦帝国学院的研究人员介绍了他们的一项最新研究成果，他们发现了一对基因突变能够影响脑部对高脂以及含糖食物的奖赏效应，他们认为这些发现或可帮助开发新的肥胖治疗方法。

生物谷 - 高糖，高脂，饮食，基因，减肥，FTO - 2015-11-12

<font color="red">高</font>“<font color="red">糖</font>”正在悄悄地“蚕食”听力

高“糖”正在悄悄地“蚕食”听力

耳聋的人数多危害大，应当引起人们的关注。听力障碍不仅使人们聆听受限，更会对人们的心理产生巨大的影响。耳聋使得人们与外界交流出现障碍，从而产生孤独感、情绪低落，进而抑郁甚至轻生。今天要告诉大家的是，我们血管里的高血糖，会造成一系列的耳损害。

北京青年报 - 高血糖，耳聋 - 2017-03-10

<font color="red">高</font>脂<font color="red">饮食</font>涨智商！

高脂饮食涨智商！

上周，《柳叶刀》曾刊登了两篇颠覆传统认知的饮食研究。研究发现，通常被认为不健康的高脂饮食竟可以降低全因死亡风险。巧合的是，近日Cell Metabolism上的两项独立研究再次为脂肪“正名”，研究发现，高脂低碳水化合物的生酮饮食（ketogenic diet）可以改善记忆力，降低死亡率。

生物探索 - 高脂，记忆，寿命 - 2017-09-07

Translational Psychiatry：<font color="red">高</font><font color="red">糖</font>高脂肪<font color="red">饮食</font>影响神经递质的新陈代谢，改变肠道微生物群影响大脑功能

Translational Psychiatry：高糖高脂肪饮食影响神经递质的新陈代谢，改变肠道微生物群影响大脑功能

食用HSHF饮食诱导的菌群失调，破坏了肠道，并改变了肠道和大脑中的神经递质代谢，会导致大脑功能和circRNA谱的改变。

MedSci原创 - 神经递质，大脑功能，肠道微生物群，circRNA，高糖高脂肪饮食 - 2021-06-02

J Physiol：压力、肠道与<font color="red">高</font>纤维<font color="red">饮食</font>

J Physiol：压力、肠道与高纤维饮食

最近一项新研究表明，高纤维饮食或许会在某种程度上实现这一目标。

中国生物技术网 - 压力，肠道细菌，胃肠，大脑，心理健康 - 2018-08-06

Nat Med：<font color="red">高</font>纤维<font color="red">饮食</font>可预防哮喘

Nat Med：高纤维饮食可预防哮喘

现在看来，富含纤维的饮食通过改变骨髓所产生的一些免疫细胞也能起到抵挡哮喘的作用。 当人们吃够充足的水果和蔬菜时，肠道细菌会帮助消化这些纤维。

中国科学报 - 高纤维饮食，哮喘 - 2014-01-14

Nutrients：上海交大全面分析控<font color="red">糖</font><font color="red">饮食</font>，这4种，控<font color="red">糖</font>效果最佳

Nutrients：上海交大全面分析控糖饮食，这4种，控糖效果最佳

该研究分析了42项随机对照试验，比较了10种饮食模式，发现生酮饮食、地中海饮食、中等碳水化合物饮食和低血糖指数饮食，是2型糖尿病患者控制血糖的最佳饮食。

医诺维 - 2型糖尿病，地中海饮食，生酮饮食，中等碳水化合物饮食 - 2023-11-23

高脂饮食降低精子数量？

让我再吃最后一口。

MedSci原创 - 健康研究，高脂饮食与精子数量 - 2019-12-23

Science：中国高盐饮食之痛

9月12日，美国《科学》杂志发表文章，与来自中国和澳大利亚的心脏病学与流行病学研究人员共同探讨中国是否可以通过改变其高盐饮食习惯，以提高人群的健康水平。在中国这个人口众多的发展中国家，高盐可谓是其悠久饮食文化的重要组成部分。《中国心血管病报告2013》显示：中国人嗜盐，每日平均摄盐量高达12克，远超世界卫生组织所

科学网 - 中国，高盐饮食 - 2014-09-22

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