美国最新营养指南惹争议，米国人与健康渐行渐远
根据美国农业部数据，一个大鸡蛋大约含有186毫克胆固醇，其中大部分在蛋黄中。 旧的营养指南限制胆固醇的摄入量为每天300毫克，2个鸡蛋就超出了每日限制。
VOA - 美国，营养指南 - 2016-03-10
2019 AHA科学建议：膳食胆固醇与心血管风险
美国心脏协会（AHA）发布了膳食胆固醇和心血管风险的科学建议，综合现有研究证据，AHA提出了以下建议： 1. 实现心血管健康重在健康的饮食方式，例如地中海饮食和DASH饮食等。健康的饮食强调水果、蔬菜、全谷物、低脂或脱脂乳制品、瘦肉/禽肉、鱼或植物蛋白、坚果/种子和液态植物油（玉米油、菜籽油、大豆油等）。 2. 考虑膳食中胆固醇与CVD风险之间的关系不能忽视饮食的两个方面：首先是饱和脂肪和不饱和脂
网络 - 膳食胆固醇，心血管风险 - 2019-12-24
多吃蔬菜能帮助老年人维持智力
最近一项关于老年人的研究认为，绿叶蔬菜中的一种色素的消化与“结晶智力”的保存有关，结晶智力是指人类使用其一生所学技能和知识的能力。该研究已发表在《老龄神经科学前沿》杂志上。Marta Zamroziewicz是美国伊利诺伊大学的研究生，和心理学教授Aron Barbey展开了这项研究，他说，叶黄素（LOO-teen）是人们通过饮食获取的若干植物色素之一，主要包括绿叶蔬菜、西兰花等十字花科蔬菜、和蛋
科技世界网 - 蔬菜，老年人维持智力 - 2016-12-29
Cell：靶向作用肠道微生物群落或可帮助治疗心脏疾病
最近，来自克利夫兰诊所的研究人员通过研究首次发现，靶向作用肠道微生物可以帮助抑制由富含红肉、鸡蛋及高脂肪乳制品而引发的心脏疾病；这项研究发现基于研究人员此前的研究结果，之前他们发现，氧化三甲胺（TMAO）—一种在动物脂肪消化过程中在肠道中产生的副产物，和动脉粥样硬化及心脏疾病的发生直接相关。 如今研究者在冷榨的特级初榨橄榄油和葡萄籽油中发现了一种名为DMB（3，3-二甲基-1-丁醇）的天然抑
MedSci原创 - 肠道微生物，心脏 - 2015-12-23
超级实用：医生应该这样和患者沟通
治疗过程中，总是要求病情告知，医生要跟病人交代病情，告知各种病情变化可能，各种并发症，意外情况等。沟通的好，纠纷少；沟通不好或者少，有可能增加纠纷发生，到时候再解释患者不接受等可能。甚至有些患者及家属以“你说什么我不懂”来噎死你！如何事前做好病情告知及各种情况出现时能获得患者及家属接受，我们来看看医生网友们时如何沟通的。☆☆☆经常跟“老板”去看门诊，几乎每次都能听到她给病人交代病情时，所用的贴
医护之家 - 2016-01-15
警惕！你的大脑在30岁开始衰老 大脑年轻了才能长寿
近日，《美国医学协会杂志》刊登了一项最新研究，发现长寿老人大脑中皮质层厚度是普通老人的两倍;皮质层越厚，大脑衰老速度越慢。研究人员认为，了解长寿者的大脑秘密有利于我们维护健康、延年益寿。 长寿者大脑有先天优势 研究指出，大脑皮质层就像一张被揉皱的报纸，伸展后的面积和厚度决定着脑容量。皮质层厚说明认知、理解、记忆、判断、计算、语言等高级神经功能好。研究人员对24名长寿老人和12名普通老人的皮质层厚
神经精神界 - 大脑，衰老，长寿 - 2017-09-04
Nat Med：胆碱类似物或是抗栓新星，通过改变肠道细菌某种功能起作用
美国克利夫兰医学中心的研究人员聚焦于其中的一种化学物质—三甲胺N-氧化物（TMAO），进行了深入研究。
中国循环杂志 - 肠道菌群，胆碱类似物，TMAO - 2018-08-13
高胆固醇不仅对心脑有损害，对结石、激素也会有影响
胆固醇是人们非常关心的话题，因为它与人体健康息息相关。胆固醇是在血液和细胞中发现的蜡状的物质，属于脂肪的一种。肝脏是人体80%以上的胆固醇来源，剩余的胆固醇来源于是你平时吃的食物。
心关注 - 结石，高胆固醇，激素，心脑损害 - 2021-01-31
啃骨头促骨折愈合？适得其反
任何人多吃某一种食物都不符合健康膳食原则。骨头虽然含大量的胶原蛋白和钙磷等矿物质元素，但人并不能直接吸收、利用这些营养成分。
华夏影像诊断中心 - 骨折了应限制脂肪摄入，多啃骨头会推迟骨折愈合 - 2022-12-09
春眠不觉晓，营养师：补充维生素B6可解春困
春困，又称“春天疲劳症”，是人们所熟知的一年里“春困、夏乏、秋盹、冬眠”最早困扰身体的季节性征后问题。作为营养师就来谈谈怎么从营养科学饮食，预防“春困”吧！春困的产生说起来庞杂，其实最根源的原因是来自人体，尤其是因为大脑缺氧。在季节变换的因素上，冬天相对低温，人体自然皮肤汗腺收缩，以减少人体内热量的散发；入春后人体渐渐舒展，毛孔打开，汗腺、血管开始舒张。这样体表的供血量是增加了，皮肤血液循环也旺盛
澎湃新闻 - 睡眠，维生素B6 - 2017-04-05
儿童缺铁性贫血的发病率仍在上升，原因竟与营养过剩有关？！
儿童贫血中最常见的是缺铁性贫血，在过去小孩缺铁性贫血大多数都是因为营养不良导致铁摄入不足引起。但是近年来，儿童缺铁性贫血的发病率仍在上升，调查发现上升原因竟与营养过剩有关！
“西安交大二附院”公众号 - 贫血，营养过剩 - 2021-11-14
十种让你脑力爆棚的食物，你只知道鱼吗？
1、椰子油椰子油具有抗炎、抗病毒、抗菌作用，可改善记忆。它还可改善肠道功能。 研究“肠脑轴”观察大脑和消化系统是如何联系在一起的。2、西兰花椰菜、羽衣甘蓝、大蒜和洋葱可改善阿尔茨海默氏症症状，也可改善记忆力和注意力。3、蓝莓蓝莓富含抗氧化剂，也富含纤维素和维生素K和C。蓝莓也可减缓我们大脑的退化。4、黑巧克力可可富含抗氧化剂，且富含镁，纤维素，并具有抗炎特性。咳咳可以改善脑血流量，也可降低血压。可
MedSci原创 - 食物，鱼，记忆 - 2017-04-10
![[重复] Int J Nanomed：维生素D3有助于修复血管内皮损伤](https://img.medsci.cn/webeditor/uploadfile/201802/20180202213155299.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,w_250,h_175,limit_0 "[重复] Int J Nanomed：维生素D3有助于修复血管内皮损伤")
[重复] Int J Nanomed：维生素D3有助于修复血管内皮损伤
说起维生素D3，我们首先自然会想到“壮骨”这一功效。至于它对心血管疾病的作用，众多研究结果并不一致。
中国循环杂志 - 维生素D3，血管内皮修复，研究进展 - 2018-02-02
Am J Clin Nutr：吃鸡蛋与心血管疾病
早期有研究表明，蛋黄中大量存在的卵磷脂，食用后卵磷脂被降解为包含胆碱在内的其他成分。肠道内细菌在代谢胆碱的过程中，会释放出一种可被肝脏转化成氧化三甲胺(TMAO)的物质。
MedSci原创 - 鸡蛋，心肌梗死，卒中 - 2015-10-02
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