4岁男童小肠被切1.5米，只因饭后这个动作！孩子吃饭时，千万不要做这几件事！
对各种安全隐患有所了解，才能主动预防。作为家长，我们在给孩子提供营养、充足的食物的同时，也要重视对孩子餐桌安全的教育。
儿科医生鲍秀兰 - 安全隐患，孩子，急救方法 - 2022-11-30
世卫公布「最危险真菌」名单，这种含“致命”菌的食物别吃了
人们被真菌感染的风险正在飙升。近日，世卫组织公布了一份由19种致命真菌构成的“真菌病原体名单”。名单将这19种危险的真菌病原体分为三个优先级，以帮助疾病研究和药物开发。
网络 - 耐药，抗生素，真菌感染，隐球菌 - 2022-11-07
JAMA Intern Med：地中海饮食可能降低乳腺癌发病风险（PREDIMED研究）
地中海饮食预防研究(PREDIMED)是在初级医疗机构进行的多中心随机对照试验。9月14日，这项研究中关于乳腺癌预防的研究结果在线发表于《美国医学会杂志 内科学》(JAMA Intern Med)。该研究纳入2003-2009年间存在心血管高危因素的4282名60~80岁女性，筛选出其中4152名无乳腺癌病史者。亦将其分为Med Diet+EVOO、Med Diet+Nuts或低脂饮食组。结果显示
MedSci原创 - 乳腺癌，地中海饮食 - 2015-10-04
科学证明：多吃素还是很有好处的！
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。近些年来，科学家们关于素食饮食相关的研究也越来越多，早在2013年研究者在英国进行的一项大型研究显示，与肉食者相比
MedSci原创 - 吃素 - 2016-12-03
反式脂肪酸被限、胆固醇被解限，那饱和脂肪酸被洗白了吗？
对于饮食中的不同类型的营养成分，我们究竟应该摄入多少，这是目前研究、建议和争论的焦点。今年6月16日，美国食品与药品管理局（FDA）发布一项法规，将在3年内逐步清除加工食品中的人造反式脂肪，最终彻底禁用。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油在过去已属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。该举动再次让脂肪酸
MedSci原创 - 饱和脂肪酸，反式不饱和脂肪酸，氢化油，大脑功能 - 2015-08-14
JAMA Intern Med：多吃植物蛋白 有效降低死亡风险
图片来源：medicalxpress.com近日，刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的一篇研究报告中，来自麻省总医院的研究人员进行了一项大型研究来揭示不同来源的膳食蛋白对机体的影响，结果发现，动物来源的蛋白质的高水平摄入，尤其是加工和未加工的红肉和个体较高的死亡风险直接相关，而植入来源的蛋白质的高水平摄入和个体死亡风险较低直接相关。 研究者Mingyang Song表示
生物谷 - 植物蛋白 - 2016-08-06
美国心脏协会：做到八点可活的更健康，首先要科学算命
怎么能活得更久、更健康？美国心脏协会（AHA）建议做到以下八个方面，可以帮助你降低心脏病发作和中风的风险，因为这是成年人整体健康生活方式的一部分。
中国循环杂志 - 美国心脏协会，科学算命，健康 - 2019-06-07
柳叶刀：心脏病高发要怪“城里人”的生活方式
3月18日，权威医学期刊《柳叶刀》上发表了一篇有趣的研究。来自新墨西哥大学的科学家们发现，南美洲一些生活方式相对原始的少数民族，罹患心脏病的风险要比美国人低上5倍！这项结果暗示，城市生活并不利于心脏健康。
e药环球 - 心脏病，城市生活 - 2017-03-21
反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪酸的饮食会增加个体心脏病的风险，因此其就成为了诱发男性和女性死亡的元凶，如下有一些关于反式脂肪酸的信息以及如何在日常饮食中避免摄入这些不见健康的脂肪酸。
细胞 - 反式脂肪酸，机体心脏，健康，双重危害 - 2018-06-23
别老是吃肉了！素食饮食健康还环保
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。既往大量研究证明了素食的健康益处，包括降低肥胖和糖尿病的发病风险等，然后还有一些研究表明，素食饮食的弊处大于益处。 近日，来自美国责任医疗医师委员会回顾分析了既往研究结果，发现与非素食饮食相比，素食饮食可降低肥胖、心脏病、糖尿病和一些癌症的发病风险，此外素食饮食还有益于环境健康。该研究结果已
MedSci原创 - 素食，环境，健康 - 2016-12-05
肥胖与药物滥用让美国全球健康排名下降 西班牙名列首位
综合每日邮报、悉尼晨锋报报道，近日，在彭博社对169个国家的“最健康国家排名”中，美国的健康指数由上一次的全球第34位落到第35位，远远落后于西班牙( 1 )、意大利( 2 )、英国( 19 )、加拿大( 16 )、以色列( 10 )和澳大利亚( 7 )等国家。彭博社的这份健康指数排名根据多种变量（如预期寿命）对国家进行评级，同时对吸烟和肥胖等风险进行处罚。它还考虑到环境因素，包括清洁水和卫生设施
狐大医 - 医学人文 - 2019-03-03
Sicence:富含蛋白质的饮食或有助于缓解炎症性肠病
8月3日发表在Science杂志上一篇题为“Lactobacillus reuteri induces gut intraepithelial CD4 CD8 alpha alpha T cells”的文章发现：富含蛋白质的饮食或许有助于缓解炎症性肠病的症状。
生物探索 - 蛋白质，饮食，缓解，炎症，肠病 - 2017-08-05
Lancet：美国土著居民带来的长寿秘诀
研究人员指出，现如今人们的生活方式是心脑血管疾病的潜在风险因素，除此之外年龄、吸烟、高胆固醇、高血压、缺乏运动、肥胖和糖尿病也都与之相关。“我们的研究显示土著美国居民斯提曼人冠状动脉粥样硬化患病率最低，通过他们的生活方式表明，食用低饱和脂肪和未经加工的高碳水化合物, 以及野生动物和鱼类, 一整天不吸烟，多活动可以帮助防止心脏的动脉硬化。”
来宝网 - 长寿，柳叶刀，土著居民 - 2017-03-20
膳食脂肪，敌人还是朋友？细数与心血管疾病的纠葛
近年来，膳食脂肪对心脏代谢疾病（包括心血管疾病和2型糖尿病）的影响引起了研究者极大兴趣。许多早期调查都集中在总脂肪和常见脂肪（如饱和、不饱和脂肪）以及对某些危险因素的影响上。膳食脂肪对健康的影响可能会受到其他因素的干扰，如伴随的营养素和食物加工方法。近日，《Nature Reviews Cardiology》刊登了一篇综述，盘点了膳食脂肪对心脏代谢疾病危险因素及疾病结局影响的证据。该综述并不是
医咖会 - 膳食脂肪 - 2019-06-18
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