Eur J Epidemiol ：研究表明，柑橘摄入过多会增加皮肤癌风险
柑橘类产品是百姓餐桌上最常见的水果之一，但你们知道吗？柑橘类产品富含呋喃香豆素，而这类物质具有光毒性作用，一般情况下不会对人体造成伤害，但在阳光中紫外线的作用下则会发生化学反应并产生毒性。
生物探索 - 风险，皮肤癌，柑橘 - 2020-07-29
Nature Human Behaviour：多摄入碳水化合物能防抑郁？
该研究可能为针对相对碳水化合物摄入和抑郁症的预防策略和干预提供信息。
MedSci原创 - 抑郁症，碳水化合物 - 2022-09-13
咖啡爱好者的福音：定期摄入咖啡不会导致心律失常
尽管既往研究表明，早发性心房收缩(PACs)和早发性心室收缩(PVCs)与咖啡因摄入有关,但是研究人员表示，这
MedSci原创 - 咖啡，心律失常，PAC - 2016-01-26
Cancer：高钙摄入可降低大肠癌癌前病变的风险
在华盛顿召开的美国癌症学肿瘤会年会上，研究人员发表了一项最新的研究成果：高钙摄入可降低某些大肠癌癌前病变的风险，但其只与特定基因相关。相关研究成果发表在4月10的《癌症》杂志上。 高钙摄入可降低由两个基因（KCNJ1和SLC12A1）突变诱导的大肠癌癌前病变和直肠病变的风险，但不降低没有基因突变的人。研究人员说，这项发现可能有助于解释先前研究的关于钙的摄入量与结直肠腺瘤病变结果不一致的原
医学论坛网 - 大肠癌，钙 - 2013-04-12
J Hypertens：高盐摄入会影响舌下微循环，并与体重变化有关
由此可见，在健康志愿者中，该研究证明了给予NTG后，较高的盐摄入量与舌下微血管密度降低有关；高盐摄入后体重的较大变化与微血管密度较大程度的降低相吻合。
MedSci原创 - 高盐摄入，舌下微循环，体重，变化 - 2018-12-21
Nutrients：中国成人蛋氨酸摄入量与糖尿病的关系
蛋氨酸限制(MR)通过多种机制与寿命延长和代谢健康正相关，包括增加成纤维细胞生长因子(FGFs)和降低空腹胰岛素和血糖。
MedSci原创 - 糖尿病，蛋氨酸 - 2023-01-22
2021 NICE指南：预防烟草摄入，促进戒烟和治疗烟草依赖（NG.209）
2021年11月，英国国家卫生与临床优化研究所 (NICE)发布了预防烟草摄入，促进戒烟和治疗烟草依赖指南。指南涵盖了支持12岁以上所有人群戒烟并帮助减少人群因吸烟而造成的伤害。
NICE官网 - 预防烟草摄入 - 2021-11-30
12年钠盐摄入量严重超标，只限食盐是远远不够的！
钠盐摄入现状 2月16日，国家食品安全风险评估中心的吴永宁博士和他的同事们在《美国医学会期刊》（JAMA）上发表了中国人盐摄入量的最新评估数据。该研究统计了2009~2012中国20个省市的食盐摄入量及钠摄入总量，并将新数据与2000年时的数据进行了比较。此次调查，研究者在所调查省的城镇和乡村分别随机抽选住户，并对他们的日常盐摄入量进行了评估。在调查中，研究者们对家庭中的食品和食盐添
生物谷 - 钠盐，高盐食物，疾病 - 2016-02-23
NEJM：低钠、高钾摄入可降低心血管事件风险
钠排泄量越高、钾排泄量越低和钠/钾排泄量比越高，心血管事件风险就越高
MedSci原创 - 心血管事件，尿钠排泄，钠摄入量，钾摄入量 - 2021-11-14
Alzheimer&Dementia：较高的膳食炎症指数得分与脑部MRI标记的大脑老化有关
较高的DII分数与全球脑部MRI指标之间存在关联。
MedSci原创 - 脑体积，膳食炎症指数 - 2023-06-21
BMJ： 膳食脂肪的质量和遗传风险对2型糖尿病发病率的影响
本项研究旨在探讨2型糖尿病的遗传负荷是否改变了膳食脂肪质量与2型糖尿病发病率的关系。
MedSci原创 - dietary，fat，Type，2，Diabetes，genetic，risk - 2019-09-13
Nat Aging：杂志首文：Sestrin是膳食影响干细胞功能和寿命的关键调节因子
最近，我国研究人员在Nature Aging杂志发表了首篇长文，阐述了Sestrin无效突变体果蝇对DR的寿命反应钝化。
MedSci原创 - 延长寿命，饮食限制 - 2020-11-25
大量摄入维生素D或会引发肾衰竭！
近日，一项刊登在国际杂志CMAJ上的研究报告中，来自多伦多大学的科学家们通过研究揭示了摄入过多维生素D的危害。
细胞 - 维生素D，肾衰，骨质疏松症 - 2019-04-10
Nutrition：母亲维生素A的摄入对后代抗体形成的影响
B淋巴细胞的祖细胞存在于胎儿肝脏的造血细胞岛中，此后B淋巴细胞的产生和分化场所逐渐被骨髓所代替。B淋巴细胞简称B细胞，成熟的B细胞主要定居于淋巴结皮质浅层的淋巴小结和脾脏的红髓和白髓的淋巴小结内。B细胞在抗原刺激下可分化为浆细胞，浆细胞可合成和分泌抗体（免疫球蛋白），主要执行机体的体液免疫。B1淋巴细胞源自胎儿的生命早期，能产生最自然的抗体(NAb)。维生素A调节早期淋巴细胞增殖。先前有动物试验证
MedSci原创 - 维生素A，淋巴细胞，NAb - 2015-05-15
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