FDA：禁止反式脂肪酸添加入食物
2015年6月16日，美国食品与药物管理局(FDA)做出了一项裁定，确定反式脂肪酸禁止进入国家食品供应列表，该裁定旨在改变美国加工食物类现况。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油已往属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。FDA代理专员Stephen Ostroff表示，“禁止人造反式脂肪酸的主要
医学论坛网 - FDA，反式脂肪酸，心脏病 - 2015-06-18
BMJ：为什么要对反式脂肪酸说不？
最新的一项研究认为，人工合成的反式脂肪酸可能会导致冠状动脉相关疾病，但是适量食用饱和脂肪酸（如黄油等）可能并不会造成心血管相关疾病，同时也不会增加心血管疾病、中风以及2型糖尿病的发病风险。饱和脂肪酸（Saturated fat）主要来自动物产品，比如
生物谷 - 反式脂肪酸，冠心病 - 2015-08-17
PLoS ONE：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。
生物谷 - 反式脂肪酸，饮食，健忘 - 2015-06-24
食用油加热后，会产生反式脂肪酸吗？
每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），中国采用了这一目标来做评估。英法等国把2%作为推荐标准。《中国居民膳食指南（2022 年）》提议，中国居民每日 TFAs 摄入量不应超
MedSci原创 - 油脂，植物油，动物油 - 2024-03-18
Nat Med：华人发现全反式维甲酸作用靶点
癌症靶向治疗是通过阻断一个致瘤的途径来阻止肿瘤的生长。但因为恶性肿瘤有独特的激活替代途径的能力，他们往往能够逃避这些疗法，并且获得再生。此外，肿瘤中包含一小部分肿瘤干细胞，后者被认为是肿瘤起始、转移和产生耐药性的根源。因此，消除癌症干细胞可能是实现长效缓解的关键，但目前并没有专门攻击癌症干细胞的药物。如今，由Beth Israel Deaconess医疗中心(BIDMC)癌症研究所领导的一个研
MedSci原创 - ATRA，Pin1，乳腺癌，急性淋巴细胞白血病 - 2015-04-15
反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪酸的饮食会增加个体心脏病的风险，因此其就成为了诱发男性和女性死亡的元凶，如下有一些关于反式脂肪酸的信息以及如何在日常饮食中避免摄入这些不见健康的脂肪酸。
细胞 - 反式脂肪酸，机体心脏，健康，双重危害 - 2018-06-23
WHO 指南：成年人和儿童饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量
本指引就饱和脂肪酸及反式脂肪酸,以减少成人和儿童与饮食有关的非传染性疾病,特别是心血管疾病的风险。
WHO官网 - 饱和脂肪酸，反式脂肪酸 - 2023-07-18
餐桌上的定时炸弹——反式脂肪酸的真相
关注饮食健康的朋友可能经常会听到“反式脂肪酸”这个词，据世界卫生组织公布的数据显示，全球每年有五十万人因摄入反式脂肪酸而死于心血管疾病，成为危害健康的隐形杀手。
健康号 - 反式脂肪酸，饮食健康，心血管疾病 - 2019-12-06
反式脂肪酸被限、胆固醇被解限，那饱和脂肪酸被洗白了吗？
今年6月16日，美国食品与药品管理局（FDA）发布一项法规，将在3年内逐步清除加工食品中的人造反式脂肪，最终彻底禁用。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油在过去已属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。该举动再次让脂肪酸
MedSci原创 - 饱和脂肪酸，反式不饱和脂肪酸，氢化油，大脑功能 - 2015-08-14
Sci Immunol：全反式维甲酸帮助攻克实体瘤的放疗抗性
当全反式维甲酸（RA）与放疗一起给药时，与单独的放疗（IR）或单独的RA相比，表现出了优越的抗肿瘤反应
MedSci原创 - 免疫，肿瘤免疫治疗，维甲酸 - 2021-06-21
Lancet oncol：口服砒霜+全反式维甲酸或可代替标准三氧化二砷+全反式维甲酸治疗非高风险急性早幼粒细胞白血病！
静脉注射三氧化二砷联合全反式维甲酸（ATRA）（无化疗）是非高风险急性早幼粒细胞白血病（白细胞计数≤10x109/L）的标准疗法，可治愈95%以上的病例。
MedSci原创 - 急性早幼粒细胞白血病，砒霜，全反式维甲酸，三氧化二砷 - 2018-06-06
JCO：砷联合全反式维甲酸可安全有效治疗中国APL儿科患者！
砷联合全反式维甲酸可安全有效治疗中国APL儿科患者
MedSci原创 - 急性早幼粒细胞白血病，三氧化二砷，全反式维甲酸 - 2021-06-04
AHA 2014：大量摄入反式脂肪酸有损记忆力？
近日，在美国心脏协会2014学术会议（American Heart Association's Scientific Sessions 2014）上报告的一项研究指出，大量摄入反式脂肪酸与成年人记忆力下降可能存在相关性这项研究发现，大量摄入反式脂肪酸的健康男性受试者在文字记忆测试方面的表现更差，这一相关性在校正了年龄、教育程度、人种以及情绪等因素之后依旧存在。 “反式脂肪酸摄入
果壳网 - 反式脂肪酸，记忆力，美国心脏协会 - 2014-11-21
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