circulation: 哈佛最新研究报告：豆腐可以保护心脏
经常食用富含异黄酮的豆腐和其他植物性食品，可以降低患致命性或非致命性冠心病(CHD)的长期风险，对年轻女性而言，效果更显著。这是对三项前瞻性队列研究数据的汇总分析得出的结论。
idiabetes - 心脏，豆腐 - 2020-04-17
菠菜和豆腐不能同吃？“食物相克”是伪科学！
上面写着“菠菜+豆腐”、“海鱼+南瓜”不能同吃等等，生动形象，图文并茂，好诗好诗！为了家人的安全，许多人在家中会张贴这样一幅食物相克图谱，谨防吃错中毒。
深圳市疾控中心 - 菠菜，豆腐，食物相克 - 2016-06-27
Circulation：多吃豆腐可降低冠心病患病风险！
最新研究表明，异黄酮和豆腐的摄入量高与罹患冠心病的风险较低有关。
MedSci原创 - 冠心病，大豆异黄酮，大豆，豆腐 - 2020-05-01
男子肝脏碎成豆腐渣，靠全身换血才救回一命
因为一场意外，湖南岳阳男子王师傅的肝脏碎成了“豆腐渣”，生命垂危。所幸送医及时，医生奋力抢救，为他换了一身血，王师傅这才捡回一条命。 回想起丈夫遭遇的意外，陈女士仍心有余悸。
前瞻网 - 肝脏，输血 - 2016-09-22
对话新冠肺炎首例肺移植主刀：肺已萎缩成豆腐干样
3 月 1 日，陈静瑜在接澎湃新闻（www.thepaper.cn）专访时表示，这名新冠肺炎患者双肺功能已严重受损，在对这名危重症患者进行综合的手术指征评价后，他和团队冒了很大的风险来进行这样一台探索性手术，就是为了更多的新冠肺炎危重症的病人和濒临死亡的病人，给他们一个生的希望。
科学网 - 新冠肺炎 - 2020-03-04
被生活方式害惨 29岁的他有着豆腐渣样的心脏血管
浙江医院心血管内科副主任医师，博士，硕士生导师。兼任浙江省康复医学会心血管病专业委员会青年委员、中国医疗保健国际交流促进会血管疾病高血压分会青年委员、浙江省预防医学会心脑血管病预防与控制专业委员会委员。擅长冠心病、心律失常介入诊治。承担国家自然科学基金青年基金、浙江省自然科学基金青年基金及浙江省科技厅课题各1项，参与多项省级、国家自然科学基金研究，相关研究成果已经发表多篇论文。曾至澳大利亚莫纳什心
健康界 - 生活方式，豆腐渣样，心脏血管 - 2018-09-30
日本7万人18年追踪研究：多吃豆腐，少吃红肉，可长寿！
近日，JAMA子刊一项入选日本7万人平均随访18年的研究发现，如果减少饮食中的红肉蛋白，而多吃植物蛋白或者多吃鱼，则有延寿功效。植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。含植物蛋白最丰富的是大豆。研究估计，如果用3%植物蛋白代替红肉，可减少34%的全因死亡风险、39%的癌症死亡风险和42%的心血管死亡风险。15年间的绝对死亡风险能降低了3.6%。研究发现，吃
中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-09-20
水煮大豆、豆腐和味噌中，谁可将糖尿病风险打对折？
2019年全球糖尿病患者达4.63亿人。预计增长51%，到2030年将达到5.78亿，到2045年将达到7亿。
MedSci原创 - 糖尿病，性别，大豆，豆腐，味噌 - 2022-02-09
男子体内取出420颗结石！竟是因为每天吃……这东西很多人都爱吃！
55岁的老何是东阳市横店镇人，一名普通工人。因为频繁腰疼去医院检查，结果CT显示，他的左肾里竟然密密麻麻布满了石头，几乎把整个肾都塞满了，手术从左肾取出了420颗结石！
南昌大学第二附属医院 - 肾结石，420颗 - 2017-03-06
久坐当心会骨质疏松
临床上骨质疏松症是低骨量或者是骨组织微结构退变的一种全身性代谢骨病，常常伴有骨脆性增加，往往会出现骨折，严重的影响了患者的正常生活。骨质疏松是严重影响了中老年人生活的疾病。面对这样的疾病如果不能尽早的进行预防。 据加拿大一项最新研究结果证实，久坐不动确实会损害儿童身体健康，尤其影响其糖脂代谢和大脑活动，导致骨质疏松。 这项研究是加拿大东安大略儿童医院研究所完成的
家庭医生在线 - 久坐，骨质疏松 - 2016-03-25
研究揭开豆制品有益心血管之谜
British Journal of Nutrition上2月16日在线发表的一篇文章发现那些能够由肠道菌将异黄酮代谢为雌马酚（equol）的人有更低的心脏疾病风险因子。这也许能够解释为什么有些人吃豆制品得到对心血管的益处，而有些人没有。
生物探索 - 心血管，雌马酚 - 2017-02-25
腐乳的惊人秘密，一般人我不告诉他
腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”
人民日报 - 腐乳，老年痴呆，蛋白质，氨基酸 - 2016-12-15
PNAS：柔软的武器——组织流动性如何影响脑肿瘤的发展
近日，研究人员通过观察肿瘤的流动性，为GBM的浸润行为提供了一个简单有趣的解释。他们使用流动性来量化体内磁共振弹性成像（MRE）所测量的生物组织的粘性表现。结果显示了神经肿瘤的异常性，其流动性随着水含量的增加而降低。该研究结果发表在《PNAS》杂志上。
生物探索 - 胶质母细胞瘤，组织流动性 - 2019-12-18
1200千卡减肥食谱范例：照着吃一周瘦10斤
为什么减肥人士总是在强调1200千卡？一般来说，减肥食谱的能量供应水平在1200千卡~1600千卡之间。过多则引起肥胖，过少则能量供应不足，容易导致低血糖。而1200千卡的减肥食谱如何安排也是有讲究的
39健康 - 减肥 - 2021-06-25
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