J Am Coll Nutr：想减肥？素食比“低卡路里饮食”更有效！
本月最新发表的一项研究证实，对节食者来说，吃素食不仅比采用传统的低卡路里饮食更有助于减肥，还能够通过降低肌肉脂肪来改善他们的代谢。
生物探索 - 减肥，素食 - 2017-06-24
Circulation：素食与地中海饮食均可改善体重及血脂
既往研究显示，素食及地中海饮食均有助于降低心血管风险。近期，Circulation发表的素食饮食心血管预防CARDIVEG研究最新结果对素食与地中海饮食的效果首次进行了随机交叉直接对比。其结果显示，为期3个月的低热量素食和低热量地中海饮食减重及改善心血管风险的获益相似。
国际循环 - 素食，地中海饮食，体脂，血脂 - 2018-03-05
BMC Med ：5万人超17年随访研究：不吃肉反而更容易骨折！
随着年龄的增长，骨质疏松的患病风险会明显上升。据调查，我国65岁以上老年女性的患病率为51.6%，男性患病率为10.7%，此外，幼儿和成年人的骨折也很普遍，这都给医疗系统和家庭带来了沉重的负担。
生物探索 - 骨折，骨质疏松，饮食 - 2020-12-30
别老是吃肉了！素食饮食健康还环保
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。既往大量研究证明了素食的健康益处，包括降低肥胖和糖尿病的发病风险等，然后还有一些研究表明，素食饮食的弊处大于益处。 近日，来自美国责任医疗医师委员会回顾分析了既往研究结果，发现与非素食饮食相比，素食饮食可降低肥胖、心脏病、糖尿病和一些癌症的发病风险，此外素食饮食还有益于环境健康。该研究结果已
MedSci原创 - 素食，环境，健康 - 2016-12-05
吃素到底是好还是坏？
素食饮食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。近些年来，科学家们关于素食饮食相关的研究也越来越多，早在2013年研究者在英国进行的一项大型研究显示，与肉食者相比
生物谷 - 素食 - 2016-07-26
Am J Clin Nutr：能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~
四川成都一家幼儿园因给孩子“采取全素饮食方式”引发热议， 能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~
MedSci原创 - 儿童，素食者，纯素食 - 2021-03-21
JAMA Inter Med：素食与降低大肠癌风险相关
通过Seventh-Day Adventist在线发表在JAMA内科的一项研究，与非素食相比，吃素食与降低大肠癌风险相关。 根据这项研究的背景，大肠癌在美国是第二大癌症死亡原因。虽然对其筛选已高度重视，但通过降低危险因素的一级防御仍然是一个重要的目标。饮食因素已经被认定为是大肠癌的重要因素，例如红肉可增加大肠癌的风险，而富含膳食纤维的食物可降低风险。 研究结果显示，在77659名研究参与者中
MedSci原创 - 大肠癌，素食 - 2015-03-10
【2018年ICRNM现场精彩呈现】酮酸治疗为CKD患者保驾护航
2018年6月26日至30日，第19届国际肾脏营养与代谢学会大会（ICRNM）在意大利热那亚举行，在此，我们将第一时间为您翔实介绍会议上提出的最新观点与最新进展。
MedSci原创 - ICRNM，CKD - 2018-07-03
J Am Coll Nutr：吃素可以更有效减少肌肉脂肪——减肥人员和糖尿病患者的福音
研究发现，对糖尿病患者来说，与传统的低热量饮食相比，素食不仅可以更有效的减肥，还有助于减少肌肉脂肪含量，改善代谢水平。这一研究成果发表在 Taylor & Francis 旗下期刊 Journal of the American College of Nutrition 中。
TanF学术 - 糖尿病，肥胖 - 2017-06-29
Neurology：素食饮食与缺血性和出血性卒中发生率的关系
由此可见，素食饮食与缺血性和出血性卒中的风险较低有关。
MedSci原创 - 素食饮食，缺血性，出血性卒中，发生率 - 2020-02-27
JAHA：素食对缺血性心脏病患者心脏代谢危险因素、肠道菌群和血浆代谢组的影响
VD与最佳药物治疗相结合可降低缺血性心脏病患者氧化LDL-C水平，改善心脏代谢危险因素，并改变肠道微生物的相对丰度和血浆代谢产物水平。
MedSci原创 - 肠道菌群，缺血性心脏病，素食，心脏代谢，血浆代谢组 - 2020-09-06
Conversation：素食与肉食，我们的健康究竟倾向谁？
素食是否是健康老龄化的关键，否则对那些接受健康老龄化的人来说，这会是一种风险吗？这些问题是广大公众和许多科学家的混淆之源。为什么？营养是一门复杂的学科，它很难提供简单的答案，就像一系列饮食习惯和健康结果之间的关系一样广泛。素食饮食是好还是坏？我们可以用140个字符或更少字符来发送答案吗？
来宝网 - 素食，营养，老龄化 - 2017-12-05
JAMA Intern Med：吃素比吃肉更长寿
研究发现，素食者死于心脏病的可能性比肉食者低19%。据《美国医学会杂志?内科学》（JAMA Internal Medicine）周一发表的一项研究显示，素食者比肉食者更长寿。 研究作者对73,308名基督复临安息日会（Seventh-day Adventist Church）的成员进行了为期近六年的跟踪调查。该教会主张素食，不过并非所有的信徒都遵守这一教义。研究人员调查研究对象所吃食物的种类，然
生物360 - 心脏病，糖尿病，肾衰竭 - 2013-06-06
Clin Nutr：素食的降糖效果堪比降糖药物
素食有助于降低中年肥胖2型糖尿病患者的HbA1c和胆固醇水平，并改善其他心血管代谢危险因素。
中国循环杂志 - 素食，肥胖，心血管代谢 - 2018-07-09
Diabetes Care：母体血脂影响胎儿生长发育
为了研究母体血液循环中“燃料”与新生儿大小间的关系，并比较血糖和脂质的相对影响。来自印度浦那爱德华国王纪念医院研究中心Kamalnayan Bajaj 糖尿病学研究中心的Kulkarni等进行了一项研究，研究发现，除了已经明确的血糖对新生儿的影响，母体脂质对新生儿大小也有一定的影响。研究结果在线发表于2013年6月11日美国的《糖尿病治疗》(Diabetes Care)杂志上。 浦那母体营养研究
dxy - 糖尿病，胆固醇，甘油三酯，妊娠 - 2013-06-27
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