女白领吃火锅后吐血！医生说吃火锅要防这三种“火锅病”
连日来，全国范围持续降温，美味又驱寒的火锅成为不少人餐桌上的常客。火锅虽然美味，但如果打开方式不当也会造成“火锅病”的发生。近日，记者从临床上了解到，“火锅病”患者明显增多。01女白领吃完火锅后“吐血”29岁的李小姐是出名的“火锅控”，进入冬季以来，她一周至少要吃三顿火锅。上周，她和同事一起去吃火锅，撒尿牛丸刚烫好，她就迫不及待往嘴里送。
搜狐健康 - 医学人文 - 2020-01-18
吃火锅肾衰竭，你应该注意！！！
进入冬季，全家老少围坐在一起，吃上一顿热乎乎的火锅，那真是再好不过了。可是小李却高兴不起来了，到底是怎么回事呢？
检验医学网 - 科学饮食，火锅，肾衰竭 - 2019-01-10
检验师的忠告：天冷吃火锅，小心痛风缠身！
进入深冬，天气愈加寒冷，这个时节呼朋唤友聚在一起，围着桌子吃着丰盛的火锅，不开车的情况下，再来两瓶小酒。喝到兴头时，聊聊人生谈谈理想，这可是生活中再惬意不过的事了。
检验医学网 - 检验师，火锅，痛风 - 2018-12-26
学会这几点，让痛风朋友也能享受冬天的热闹火锅局
痛风患者吃火锅时可以先涮菜后涮肉，先吃低嘌呤的蔬菜让自己有饱腹感，再吃少量的肉类，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状。
问问风湿APP - 痛风，嘌呤，火锅 - 2023-01-28
刷火锅一味追求鲜嫩，小心懒症——“布病”不期而遇
寒冬似乎与涮火锅更配。冬天吃火锅可以御寒暖胃，不过，如果一味追求鲜嫩的口感，导致牛羊肉煮不熟、煮不透，则是给布鲁氏菌病（简称布病）打开了方便之门。布病病人由于很多病人丧失劳动力，又被称为懒汉症，在享受美味的涮火锅或者羊肉串时，要谨防与布病“不期而遇”。
检验医学网 - 火锅，布鲁氏菌，科普 - 2018-02-09
党参、铁皮石斛等9种食药物质管理试点：宣传不得涉疾病防治
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。本次对党参等9种物质开展食药物质管理试点工作，主要根据《食品安全法》，按照我国传统饮食习惯和《中国药典》修订情况，综合考虑地方需求并参考相关国际管理经验，采用食品安全风险评估的原则和方法，经系统研究、综合论证确定。具体说明如下：党参。在《中国药典》（2015年版）收载，为桔梗科植物党
国家卫健委食品安全标准与监测评估司官网 - 党参，铁皮石斛，物质管理 - 2020-01-07
国家卫生健康委拟增补党参等为食药物质
为进一步做好按照传统既是食品又是中药材物质（以下简称食药物质）管理工作，国家卫生健康委正会同有关部门和单位研究调整食药物质目录，拟在前期工作基础上，增补党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质，现向各有关单位征求意见。
中国中医 - 国家卫生健康委，增补，党参，食药物质 - 2018-05-10
不想让痛风缠上自己 趁早远离这几个误区！
尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。正常情况下，人体每天新生成尿酸约 600mg，排出 600mg，保持着平衡。
新医事 - 尿酸生成过多，尿酸排出减少，关节出现肿大 - 2022-12-06
痛风忌口还会痛 有些素菜要少吃
痛风患者首先在饮食上要远离高嘌呤食物，除了动物内脏、海鲜这些人们已经熟悉的高嘌呤食物，有些素菜也是要规避的。
南京晨报 - 痛风，高嘌呤食物，饮食起居 - 2017-12-11
【强力科普】“辣妹子”爱吃辣椒是有道理的！
火锅是重庆美食的代名词，辣椒飘满油面的红汤火锅是重庆人的最爱。火锅多以动物内脏为食材，既油且咸，完全不符合低盐、低脂、低热量的现代健康理念。然而，重庆地区人们长期食用火锅，冠心病、肥胖等患病率却并不高。我国的流行病学调查报告显示：南方地区居民的心脑血管疾病发病率比北方低得多。
MedSci原创 - 辣椒 - 2016-08-07
混合方法研究的灵魂——整合
鉴于疫情期间，不能愉快的出去吃吃吃，办公室的吃货小伙伴安利了一款超级爽歪歪的自热小火锅，配上卖家配发的油料包，瞬间觉得这小火锅的味道层次如此丰满，辣而不燥，唇齿留香。我迫不及待的下了单，结果收到货的时
网络 - 2020-05-27
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