上了年纪请喝蓝莓汁：改善大脑功能
【蓝莓汁改善老年人的大脑功能】根据埃克塞特大学（University of Exeter）的研究，饮用浓缩的蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。在研究中，65-77岁的健康老人每天饮用浓缩的蓝莓汁，在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。还有证据表明工作记忆力的改善。蓝莓富含黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎的特性。
来宝网 - 蓝莓汁，老年人，大脑功能 - 2017-03-08
【盘点】蓝莓，为健康加分！
蓝莓是小浆果类蓝色水果，是目前世界上唯一可冷冻和冷藏后成分不易破坏的水果，其成熟果实含有丰富的营养和药用保健成分，被誉为“世界水果之王”。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居首位；联合国粮农组织将其列为五大健康食品之一；美国人类营养研究中心发现蓝莓中含有大量生物活性物质，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分，称蓝莓为“第一号抗氧化剂”。【1】蓝莓可
MedSci原创 - 蓝莓，认知，糖尿病，高血压 - 2016-10-07
JAND：蓝莓，有效降低高血压及动脉硬化
试想一下，如果在你的早餐麦片中加入一杯蓝莓，那么你就赶快干掉它吧！近日，一项发表于国际杂志Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上的一篇研究论文中，来自佛罗里达州立大学的研究人员通过研究表明，每天一杯蓝莓或可有效降低机体血压和动脉硬化Johnson表示，有规律地食用蓝莓
生物谷 - 高血压，动脉硬化，蓝莓 - 2015-01-14
舌尖上的研究：蘑菇、葡萄、蓝莓、香菜等防病功效盘点
近期JAMA、JAHA等多本杂志开始关注美食了。蘑菇：一周6两，可防老人变“糊涂”一项新加坡研究，对600多位60岁以上华裔老年人进行分析发现，那些每周吃两次、每次约150 g蘑菇的老年人，比每周吃蘑菇少于1次的老年人患轻度认知障碍的风险降低50%。蘑菇之所以有这种效果，研究者认为是其中含有的一种名叫“麦角硫因”的物质在起作用。麦角硫因具有抗氧和抗炎的双重作用，但人体无法自行合成，主要含于蘑菇中。
中国循环杂志 - 医学人文 - 2019-11-19
Food Science & Nutritio: 西红柿汁可降血压和血脂
日本学者在在《食品科学与营养》上发表的研究提示，有心血管疾病风险的成年人中，饮用未经加工的西红柿汁可以降低血压和低密度脂蛋白胆固醇。
中国循环杂志 - 西红柿汁，血压，血脂 - 2019-06-08
Pathol Oncol Res：蓝莓提取物是癌症治疗的强大“助推剂”！
密苏里大学医学院的研究人员研究人体癌细胞体外研究表明，将蓝莓提取物与辐射相结合可以提高治疗效果。
medicalxpress - 蓝莓，抗癌 - 2017-12-31
英将测紫色转基因番茄汁益处 或能减缓癌症病程
英国科学家在加拿大种植了紫色的转基因番茄并榨成汁。这些紫色番茄汁将运回英国，科学家将测试其对于心脑血管的健康益处。据英国多家媒体26日报道，英国科学家在加拿大种植的这批转基因番茄，共计可榨出约2000升紫色番茄汁。其中1200升近期将运抵英国诺维奇市，由约翰·英尼斯中心的科研人员进行一系列实验测试，并准备申请在英国市场上销售这种番茄汁。 据介绍，这种转基因番茄
新华网 - 番茄汁，转基因，癌症病程 - 2014-01-28
FEBS Open Bio：蓝莓汁部分通过SIRT1保护骨细胞和骨前体细胞免受氧化应激
本研究中，我们首次证明，从富含多酚的欧洲越橘（Vaccinium myrtillus）中获得的蓝莓汁（BJ）在MLO-Y4骨细胞中显示出抗氧化和抗破骨细胞的特性。
网络 - 2019-04-28
Nature Nanotechnology：喝杯“纳米汁”，看清你的肠道
布法罗大学的研究人员正在研发一种全新的非侵入式成像技术：将纳米粒子悬浮液制成“纳米汁”让病人服下，等到“纳米汁”抵达小肠时，医生们即可用一束对人体无害的激光照射小肠内的纳米粒子，从而获得实时的器官影像。
科学人 - 肠道，纳米 - 2014-07-08
Hypertension ：甜菜根汁的降血压作用
Medscape 11月2日报道了一项有趣的实验结论：日常饮用甜菜根汁可以显著降低血压。甜菜根汁中起作用在于其含有的硝酸盐成分。在这一项为期四周的随机对照的实验里，英国伦敦的Vikas Kapil博士的研究团队观察到了和安慰剂对照组相比每日常规饮用甜菜根汁可以使舒张压和收缩压都显著下降。研究中实验设计是这样的：实验组病人每日饮用250ml甜菜根汁，硝酸盐含量约6.4mmol/day，安慰剂对照组服
MedSci原创 - 高血压，硝酸盐，降血压 - 2014-12-04
多喝点甜菜根汁吧，有好处
多喝点甜菜根汁吧，有好处据发表于 Circulation: Heart Failure的一项研究表明，高硝酸盐（甜菜根汁中可大量发现）饮食可改善心衰患者的肌肉功能。
MedSci原创 - 心衰，甜菜汁，硝酸盐 - 2015-09-19
PLOS One：食用蓝莓可辅助逆转肝纤维化和肝硬化
贵州省肝病创新团队最新研究发现，食用蓝莓可辅助逆转肝纤维化和肝硬化。据贵州省肝病创新团队的学术带头人、贵州省核心专家程明亮介绍，通过贵阳医学院王豫萍、陆爽博士等对“蓝莓食疗保健作用”６年多的研究发现，蓝莓具有极强的抗氧化作用，能够阻断急、慢性肝损伤及大鼠肝纤维
新华网 - 肝硬化，肝纤维化，研究发现，食用，慢性肝损伤 - 2013-07-13
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