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JCI：<font color="red">高</font><font color="red">盐</font><font color="red">食物</font>，让你饿，而不是渴！

JCI：高盐食物，让你饿，而不是渴！

我们都曾经历过：吃过咸的食物容易渴，所以我们需要补充水分。可是，一项模拟太空飞行的研究却发现事实并非如此！高盐食物不会让我们渴，相反，它们会增加饥饿感，因为需要补充更多的能量。

生物探索 - 高盐 - 2017-04-19

50%的高血压因<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>或<font color="red">高</font>钠引起 如何科学减<font color="red">盐</font>？

50%的高血压因高盐或高钠引起 如何科学减盐？

对现在的人来说，盐可能仅仅是一个调味品。但在历史漫长的发展中，盐曾经是决定一个国家的生死和富强的关键。当然，随着经济条件的不断提升，人们如今不再缺盐，反而开始担心过多的盐所带来的健康隐患。减盐成为医学界的共识，如何科学减盐则更需要探讨。1.我国高血压患者分布北高南低，正和盐的摄入量相符盐是重要的调味品，有调节细胞外液容量和渗透压、维持酸碱平衡和维持正常血压的功能，以及参与能量代谢和有关的一些生理功

环球健康 - 高血压 - 2018-11-07

<font color="red">高</font><font color="red">盐</font><font color="red">高</font>糖<font color="red">高</font>脂更健康？模仿巴菲特可能全输

高盐高糖高脂更健康？模仿巴菲特可能全输

现年89岁的“股神”巴菲特（WarrenBuffett）称，他能维持身体健康的秘诀是，十分喜爱高糖、高盐、高能量的食品，直到现在还是会每天喝5罐可乐，每周至少吃3次炸鸡，平时还很喜欢吃冰淇淋。

北京青年报 - 巴菲特，健康，高盐 - 2019-05-03

<font color="red">高</font>淀粉<font color="red">食物</font>推动脑进化

高淀粉食物推动脑进化

此外，人类大脑相对于其他类人猿大脑也是更加耗能的，人类大脑大约会消耗来自食物能量的四分之一。但是某些特定的饮食习惯对于人类进化出这样大体积、高能耗的大脑是否存在着推动作用呢？答案显然是很难说的。但是一个国际合作的研究组结合近期的其他几项研究，给出了自己的理论：早期人类祖先因为大量的高淀粉食物来源，能够支撑起高能耗大脑的进化，从而单独进化出

生物谷 - 淀粉，脑进化 - 2015-08-19

Hypertension：<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>饮食可以影响皮肤哦！

Hypertension：高盐饮食可以影响皮肤哦！

然而，一些研究已经表明，可以保留或从体内除去相当量的Na +，而没有相应的水分流失，并且皮肤可以作为主要的盐储库。近期，一项发表在杂志Hypertension上的研究数据显示，与血浆盐储存相比，皮肤是高渗的，这也适用于皮肤间质液。即使在血浆和间质液之间的小电解质梯度可以代表水肿产生力增强。

MedSci原创 - 高盐饮食，皮肤，渗透压 - 2017-02-09

危险<font color="red">食物</font>清单！嘌呤<font color="red">高</font>、升糖快、胆固醇<font color="red">高</font>的<font color="red">食物</font>，全列出来了！

危险食物清单！嘌呤高、升糖快、胆固醇高的食物，全列出来了！

涨知识~

中国医学论坛报 - 三高 - 2022-05-03

J AGR FOOD CHEM：<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>饮食或可损伤肝脏

J AGR FOOD CHEM：高盐饮食或可损伤肝脏

众所周知，摄入过多的盐可导致高血压的发生。近日，发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry的一项的新研究表明，高盐饮食也可导致成人和胚胎的肝损伤。

MedSci原创 - 肝损伤，高盐饮食 - 2016-02-29

菌类<font color="red">食物</font>：痛风患者的<font color="red">高</font>嘌呤陷阱

菌类食物：痛风患者的高嘌呤陷阱

对于痛风或高尿酸人群来说，需要特别注意的是，浓郁的菌菇汤、菌菇火锅等高嘌呤食物应该谨慎食用。

柔济免疫 - 痛风，高嘌呤 - 2024-02-22

Eur J Prev Cardiol:减<font color="red">盐</font>智能手机app支持心血管疾病患者购买低<font color="red">盐</font><font color="red">食物</font>

Eur J Prev Cardiol:减盐智能手机app支持心血管疾病患者购买低盐食物

2017年9月，发表在《Eur J Prev Cardiol.》的一项6周、双组、平行、随机对照试验调查了一种创新的app为心血管疾病患者提供低盐食物选择支持的有效性。

环球医学 - 减盐智能手机app支持心血管疾病患者购买低盐食物 - 2017-09-25

Science子刊：<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>饮食会削弱免疫系统！

Science子刊：高盐饮食会削弱免疫系统！

北京时间3月26日，发表在《Science Translational Medicine》上的一项新研究中，来自德国波恩大学的研究团队告诉我们，高盐饮食不仅导致诸如高血压、心血管疾病等多种疾病的风险，

生物探索 - 免疫系统 - 2020-03-30

nature：有<font color="red">盐</font>任性的肠道菌群：<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>摄入改变肠道微生物诱发小鼠高血压

nature：有盐任性的肠道菌群：高盐摄入改变肠道微生物诱发小鼠高血压

本周《自然》在线发表的一项研究Salt-responsive gut commensal modulates TH17 axis and disease报告称，高盐摄入会改变小鼠的肠道菌群。鉴于肠道菌群在疾病中的作用得到越来越高的认可，上述发现凸显了肠道微生物组作为潜在治疗靶标对抗盐敏感性疾病的潜力。

Nature自然科研 - 肠道菌群，高盐摄入，肠道微生物，小鼠，高血压 - 2017-11-16

Hypertension：白介素-10在长期<font color="red">高</font><font color="red">盐</font>摄入中的作用！

Hypertension：白介素-10在长期高盐摄入中的作用！

近期，一项发表在杂志Hypertension上的研究评估了内源性IL-10在AngⅡ诱导的盐敏感性高血压和肾损伤中的作用。研究者们在喂食正常盐饮食（0.3％NaCl）或高盐饮食（HS; 4％NaCl）的IL-10基因敲除小鼠中评估其对缓慢AngII输注（400ng/min/kg体重，渗透微量

MedSci原创 - 白介素-10，高盐饮食 - 2017-08-30

<font color="red">高</font>纤维饮食改变肠道细菌,防止<font color="red">食物</font>过敏

高纤维饮食改变肠道细菌,防止食物过敏

据统计,美国约1500万人有食物过敏史,且这一数字仍在不断增加。CDC指出,1997-2007年间,虽然原因尚不清楚，美国食物过敏的儿童和青少年数量增加了约18%。其中花生、坚果、鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、鱼和贝类等8种食物过敏发生率占90%。 人们出现的食物过敏反应因人而异各不相同,但是共同表现包括口腔刺痛或瘙痒、荨麻疹、恶心、呕吐、胃痛和腹泻。

MedSci原创 - 高纤维，维生素A，食物过敏 - 2016-06-26

Science：中国高盐饮食之痛

9月12日，美国《科学》杂志发表文章，与来自中国和澳大利亚的心脏病学与流行病学研究人员共同探讨中国是否可以通过改变其高盐饮食习惯，以提高人群的健康水平。据介绍，盐的摄入量与高血压有密切关联，而高血压是导致心血管病等疾病的重要危险因素之一。在中国这个人口众多的发展中国家，高盐可谓是其悠久饮食文化的重要组成部分。《中国心血管病报告2013》显示：中国人嗜盐，每日平均摄盐量高达12克，远超世界卫生组织所

科学网 - 中国，高盐饮食 - 2014-09-22

Transl Res ：高盐饮食居然可以对抗感染

高盐饮食与高血压、心血管疾病，甚至是自身免疫性疾病。但是一项新的研究显示高盐饮食可以提高免疫力。研究人员发现皮肤中的高盐水平可以帮助小鼠对抗病毒，并且人类也可能在感染部位囤积氯化钠。   “我们认为盐存储可能已经进化为宿主防御的想法是非常令人兴奋的，” 任职于圣路易斯华盛顿大学的免疫学家

MedSci原创 - 高盐，增加免疫防御，局部组织盐浓度 - 2015-03-09

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