轻卡食品真的健康不胖人吗？燃烧卡路里的正确姿势戳这→

“轻食”是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪，具有低脂肪、低热量、低糖分，且高纤维、高饱腹感的特点。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念，它主打健康、营养、少油、少盐，是白领和减肥人士的首选工作餐，也受到年轻人追捧。

为了减肥，我们蘸着轻卡酱料吃轻食、偶尔再来个轻断食、恨不得所有吃进嘴的东西，都有个“轻”“0”，来满足减肥必备的「管住嘴」。可是……忍得这么痛苦，真能把体重减下来吗？一时之间，#轻卡食品真的健康不胖人吗#冲上微博话题榜。轻卡食品是很多爱美女性都比较青睐的食物，指望吃它能维持好的体型。

市面上的轻卡食品很多，真正的轻卡食品热量普遍较低，虽然对减肥有一些帮助，但不能完全替代三餐。“轻食”多含生的蔬菜及水果，由于清洗不洁净，可能存在细菌等微生物污染问题。轻食大多是凉的，摄入过多凉食容易造成肠胃功能絮乱，对于老年人、肠胃功能不好的人，特别是患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群，应避免少食用。而孕妇和未成年人，由于生长发育需要大量营养，也不太适合“轻食”。此外，人们在“轻食期”，不适宜进行剧烈运动，否则容易导致低血糖。

根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，热量摄入在400~800kcal的饮食就是极低热量膳食了。这样的饮食虽然可以再短期内快速降低体重，但是容易导致电解质紊乱。还容易出现乏力、头晕、皮肤变差、、脱发、闭经等不适症状。

并且身体长期处于半饥饿状态，身体为了自我保护，基础代谢会降低，那时候再恢复到和以前一样正常吃饭，会反弹得很明显，而且有不少回弹的体重是脂肪。

碳水化合物是人体第一供能物质，长期摄入不足容易导致营养不均衡，造成注意力不集中、易疲劳等。选择轻食作为午餐时，大家不妨单买一个小主食，以保证营养均衡。

正常成年人每日需要摄入的食物包括谷薯类、蔬果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类以及油盐等5类食物，专家建议要注意科学搭配、均衡营养，才能吃得放心，吃出健康。比如：蔬菜搭配鸡胸肉、牛肉、水煮蛋、虾、全麦面包等，这类搭配合理的“轻食”相对来说比较健康。