ω- 3脂肪酸可降低民众心脏病发作及死亡风险
2016-06-28 MedSci MedSci原创
在美国,每年约有735000人发生心脏病发作,人们普遍认为，健康饮食可降低民众心脏病发作的风险,许多研究表明,富含ω-3多不饱和脂肪酸的饮食尤其对心脏健康有益。然而,其它研究质疑ω-3脂肪酸对民众心脏健康的好处,有些人认为鱼油补充剂并不能降低民众心脏病发作的风险。 ω-3脂肪酸对机体功能包括凝血、消化、肌肉活动、细胞分裂和生长等有重要作用。然而,机体仅能通过饮食获取ω-3脂肪酸作为唯一补充途径。鱼
在美国，每年约有735000人心脏病发作，人们普遍认为，健康饮食可降低民众心脏病发作的风险,许多研究表明，富含ω-3多不饱和脂肪酸的饮食尤其对心脏健康有益。然而,其它研究质疑ω-3脂肪酸对民众心脏健康的好处，有些人认为鱼油补充剂并不能降低民众心脏病发作的风险。
ω-3脂肪酸对机体功能包括凝血、消化、肌肉活动、细胞分裂和生长等有重要作用。然而,机体仅能通过饮食获取ω-3脂肪酸作为唯一补充途径。鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等是ω-3脂肪酸的主要来源。
斯坦福大学医学院的Liana C. Del Gobbo和同事通过研究对ω-3脂肪酸如何影响心脏健康有了更深入的了解。
他们研究了海鲜中的ω-3脂肪酸分布及功能，同时分析植物性食物对民众患心脏病的风险影响。
研究人员对19个研究进行了分析，共涉及16个国家（包括美国 、英国、意大利、挪威和澳大利亚）中的45637人。随着时间的进展,7973人出现了第一次心脏病发作,共有2781死亡。
研究人员发现，摄入海鲜和植物性食物较多且机体ω-3脂肪酸水平较高的民众死于心脏病的可能性要低约10%。
这些研究结果仍与许多可能的混杂因素有关，如参与者的年龄、性别、种族、糖尿病病史、阿司匹林或降胆固醇药物等的使用有关。
总的来说，研究结果表明,食用富含ω-3脂肪酸的食物可降低民众非致死性心脏病发作的风险。因此，多摄入这类食物对人们的心脏健康有益。但研究人员表示仍需进行更进一步的研究。
原始出处：
[1]Omega-3 fatty acids reduce risk of death from heart attack. MNT.2016 June 27.
[2]Liana C. Del Gobbo,et al. ω-3 polyunsaturated fatty acid biomarkers and coronary heart disease: Pooling project of 19 cohort studies. JAMA Internal Medicine. 2016 June 27.
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