心血管专家为什么让我们吃鱼？

心血管疾病的医生一般都会建议患者多吃些鱼肉，也建议大众多吃鱼油预防心血管疾病。（漫天飘着的鱼肝油广告，一点都不陌生）

大量研究证明，吃鱼和鱼油 [ 富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）]可降低心血管疾病的风险。

中国《心血管疾病营养处方专家共识》建议普通人群，每人每周食用鱼类大于2次，每次150~200g，相当于200~500mgEPA和DHA来降低心血管疾病的危险。

（我们这么乖，人类才舍不得吃呢！……………才怪！）

• 每周至少吃1次鱼可减少冠心病风险15%。

• 高危人群每天摄入40~60g脂肪含量高的海鱼可以使冠心病死亡率减少约50%。

• 第1次心肌梗死的生还者1周至少吃2次脂肪含量高的海鱼，2年的病死率可降低29%。

  

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根据36个国家的研究数据显示，吃鱼可以降低各种死亡危险以及心血管疾病病死率。

这样吃？

还是这样吃？

（科科，不到万不得已，请勿效仿）

世界排名第一的心血管类医学杂志《Circulation》研究表明——

吃鱼的方法不同，对老年人缺血性心脏病的作用也不同。

（你吃鱼的姿势不对，重来！）

调查持续了9年，涉及了近400名老人，发现每周能吃3次以上烤鱼（西式烤鱼）老人，和那些一个月都不吃一次鱼的人比较：

• 缺血性心脏病死亡率下降49%

• 缺血性心律失常危险下降58%

• 总死亡率下降23%

西式烤鱼好处在于：几乎不用油，用烤箱烤制而成，用料天然健康。

而吃油炸鱼煎鱼、或者鱼肉汉堡、鱼肉三明治，心脏病患病风险反而有所提高。