Mucilage from Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus) Fruit Peel: Extraction, Proximal Analysis, and Molecular Characterization

Otálora, MC; Wilches-Torres, A; Castaño, JG

Otálora, MC (通讯作者),Univ Boyaca, Fac Ciencias & Ingn, Grp Invest Ciencias Basicas NUCLEO, Tunja 150003, Colombia.;Castaño, JG (通讯作者),Univ Pedag & Tecnol Colombia, Escuela Ciencias Quim, Grp Quim Fis Mol & Modelamiento Computac QUIMOL, Tunja 150003, Colombia.

MOLECULES, 2023; 28 (2):