Neurology:美国研究称，每天吃点绿叶菜，可让大脑年轻11岁
近期发表在Neurology上的一项追踪10年的美国研究就显示，每天来一份绿叶菜，或能让大脑年轻11岁。
中国循环杂志 - 美国，绿叶菜，大脑，年轻 - 2017-12-26
PNAS：每天200g绿叶菜：预防脂肪肝和2型糖尿病
肝脏脂肪变性，又称脂肪肝，是一种常见的肝脏疾病，影响约25%的人口。导致脂肪肝最主要的诱因是超重或酗酒，目前还没有可用于治疗的已批准药物，而且它还可能发展为更严重甚至危及生命的疾病，包括脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌。
中国生物技术网 - 绿叶菜，脂肪肝，2型糖尿病 - 2018-12-21
Stroke：绿叶蔬菜可防中风
食中的硝酸盐多来自绿叶蔬菜。Stroke杂志发表的一项随访15年的研究数据显示，正式这种来源于蔬菜的硝酸盐对脑血管有好处，可以减少颈动脉粥样硬化，进而减少缺血性卒中的发生。
中国循环杂志 - 蔬菜，预防，中风 - 2017-06-29
长期吃“隔夜菜”真会致癌？
导读：无论怎么处理，蔬菜中的亚硝酸盐含量都会随着储存时间的增加而增加，营养的流失也越来越严重。近日，一则“扬州戴先生一家三口同时患上癌症,就因长期吃剩饭剩菜”的新闻风靡网络，传播者均以剩菜的亚硝酸盐“超标”等实验进行佐证，甚至有媒体以此作为科普。对此，笔者想辟一辟这“新瓶装旧酒”的谣言，理顺“剩菜”、“亚硝酸盐”和“致癌”这三者之间链条。亚硝酸盐致癌？No！这些谣言给出了一个观点：亚硝酸盐是致癌物
医学界微信号 - 隔夜菜，亚硝酸盐，黄曲霉素 - 2016-11-19
Neurology：多吃绿叶蔬菜减缓认知能力下降！
由此可见，每天摄入一顿绿叶蔬菜和富含叶绿醌、叶黄素、硝酸盐、叶酸、α-生育酚和山奈酚的食物可能有助于减慢老年化过程中的认知能力下降。
MedSci原创 - 绿叶蔬菜，减缓，认知能力，下降 - 2017-12-22
Nutrition：想要拥有强健的肌肉，就多吃绿叶蔬菜！
强健的肌肉除了让体型更优美之外，还可以提升代谢，增强力量以及改善生活质量，对维持良好的身体健康至关重要。那么，想要拥有强健的肌肉离不开运动，但更离不开吃。长肌肉需要的营养，包括蛋白质、脂肪酸、维生素、
MedSci原创 - 蔬菜，肌肉力量 - 2021-03-25
癌字三个口，猴年九道防癌菜，最好的新春礼物！
今天教大家9道防癌菜，让您猴年远离癌症！ 1、蒜泥白肉——防胃癌 经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。蒜泥白肉这道菜
MedSci原创 - 防癌，春节 - 2016-02-09
隔夜菜真的跟“夜”有仇？
那么隔夜菜到底有没有毒？回答这个问题之前，我们一定先要搞清楚，隔夜菜中含有什么样的害物质以及会产生什么样的危害？氮是自然界中广泛存在的元素，植物的生长必须要有氮肥。
MedSci原创 - 隔夜菜 - 2015-09-24
绿叶制药收购同业57.98%股权 现金代价37亿
绿叶制药宣布，收购北京嘉林药业57.98%股权，现金代价36.83亿人民币。公司股份申请周四(28日)恢复买卖。绿叶制药(02186.HK)宣布，收购北京嘉林药业57.98%股权，现金代价36.83亿人民币，其中17.1亿人民币拟以招股所得提供资金，余额则考虑利用内部资源或外部融资。
生物谷 - 绿叶制药 - 2014-08-29
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