全球最大X射线激光器在德国投入使用 可助力新药研发
European XFEL是世界上最大的激光设施，9月1日在汉堡大都市区正式投入使用。共有11个欧洲国家参与研发了这一造价达12.2亿欧元的激光器。
中国新闻网 - X射线激光器，德国 - 2017-09-02
一勺辣椒酱引发的血案......
图片来自：http://myfox8.com/ 2016年10月20日讯 /生物谷BIOON/ -- 美国加州一男子，因为食用辣椒酱，差点一命呜呼。这是一个食用辣椒酱导致的悲惨故事。 1. 哲人说，你要远离鬼椒 辣椒，已经成为了很多中国人日常生活中不可缺少的一部分。 中国地大物博，饮食文化也是博大精深。大致上上来说，东部沿海偏清淡，南部沿海讲原味，中西部的川湘黔等省份偏好辣。尤其以川菜
生物谷 - 辣椒酱 - 2016-10-20
食道撕裂，食物泄露，一勺辣椒酱引发的血案......
美国加州一男子，因为食用辣椒酱，差点一命呜呼。这是一个食用辣椒酱导致的悲惨故事。1. 哲人说，你要远离鬼椒辣椒，已经成为了很多中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国地大物博，饮食文化也是博大精深。大致上上来说，东部沿海偏清淡，南部沿海讲原味，中西部的川湘黔等省份偏好辣。尤其以川菜为代表的辣味食物，已经遍布国内，甚至走出了中国走向了世界。不仅是中国部分地区饮食偏向辣，其他国家如泰国及部分南亚国家，印
生物谷 - 辣椒，鬼椒，特发性食管破裂综合征 - 2016-10-20
美国多家顶级医院将麦当劳踢出大门：它是万病之源，永不合作
>国民膳食中反式脂肪酸也越来越多。“洋快餐”用的奶油是氢化油，即把植物油加氢气后生产出的油，其含有约38%的反式脂肪酸，这是一种自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高温和不易变质的优点，所以“氢化油“可增加食品的口感，并大大降低成本，在“洋快餐”中被普遍应用。南昌大学二附院心血管内科主任医师杨人强介绍，“氢化油”会使得有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，使容易导
彭统涛微信公众号 - 万病之源，麦当劳，顶级医院 - 2017-07-03
Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol：马凡综合征的眼部表现：角膜生物力学特性与系统评分增加有关
德国汉堡汉堡Eppendorf大学医院眼科的Scheibenberger D近日在Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol发表了他们实验团队的最新进展。
MedSci原创 - 角膜生物力学，角膜变形，疾病诊断 - 2018-03-12
Carcinogenesis：煎肉或增加患前列腺癌风险
在高温下烹调的红肉，尤其是煎红肉可能会使得患前列腺癌的风险增加多达40％。 南加州大学Keck医学院预防医学副教授Mariana Stern领导的研究分析，红色肉类和家禽、烹调手法、遗传易感性和前列腺癌风险之间的关系，研究揭示了红肉和其烹调手法是如何增加前列腺癌风险的，相关研究论文发表在Carcinogenesis杂志上。 以往的研究都强调高红肉饮食和前列腺癌的风险之间的关联，但相关证据是有
生物谷 - 煎肉，前列腺癌，红肉 - 2012-08-21
Frontiers in Neuroendocrinology：澳研究认为不健康饮食可引发脑功能
澳大利亚国立大学一项新研究说，现在人们平均每天摄入热量显著多于20世纪70年代，相当于每天多吃一顿汉堡套餐。这种不健康饮食会使大脑功能退化，并与2型糖尿病发病相关。
新华网 - 饮食，脑功能，进展 - 2019-06-17
NEJM：德国致病性大肠杆菌研究成果
2011年7月28日，由深圳华大基因研究院、德国汉堡—埃普多夫大学医学中心、中国疾病预防与控制中心和军事医学科学院微生物流行病研究所等单位主导完成的德国致病性大肠杆菌国际合作研究成果在国际著名杂志《
大肠杆菌 - 2011-07-31
10个经久不衰的科学缪误
麦当劳的汉堡不会腐烂 这个“真相”已经网传多时，但你还是不知道究竟是怎么回事。这个故事的说法是，快餐里含有过多添加剂和化学物质，所以不会物理分解，也就不能(凭良心说)算作食物。
煎蛋网 - 科学，缪误，宇宙大爆炸理论 - 2014-12-01
有没有资格献血也是个问题！
今天发表的研究结果发现，来自德国无症状献血者的HEV RNA发生率高于之前报道的。 2017年在荷兰阿姆斯特丹举行的国际肝脏大会上的研究显示，测试的献血者中有0.11％是HEV RNA阳性（13，441个献血者中有15个），而无症状的HEV RNA阳性献血者中的一个先前已经捐赠了HEV RNA阳性血液制品，然后输入九个免疫受损患者体内。近年来，在献血中心对HEV RNA进行
medicalxpress - 乙肝 - 2017-04-24
英国游轮爆发病毒致人呕吐 恐有数百乘客病倒
国际在线专稿：据澳大利亚《每日电讯报》12月13日报道，英国P&O公司所属的“奥丽埃纳”号（Oriana）游轮日前突然爆发呕吐病毒，恐致数百名乘客病倒。 英国媒体报道称，“奥丽埃纳”号的船员形容船上的情景“犹如犯罪现场”一片混乱，许多乘客称船上的气味令人作呕。“奥丽埃纳”号管理方称，共有9人被证实感染诺沃病毒（norovirus，通常被称为冬季呕吐病毒），但有报道称300名乘客被
国际在线专稿 - 奥丽埃纳，呕吐，病毒，游轮 - 2012-12-18
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