WJG：多吃蔬菜和水果对身体好？那可未必！
长久以来，我们印象中只是觉得多吃蔬菜水果对身体好，可是大部分人却不知道蔬菜水果对人究竟有多大的好处。实际上，蔬菜水果除了为人体提供必要的维生素和其他微量元素外，更重要的是为肠道的蠕动提供了大量的非可溶性膳食纤维，而非可溶性膳食纤维除了促进肠道蠕动，防止便秘外，其在肠道内还会被细菌分解为短链脂肪酸，比如丁酸
医学界消化频道 - 水果蔬菜，结直肠癌 - 2017-05-27
Neurology：男性长期摄入蔬菜和水果与主观认知功能
由此可见，该研究结果支持蔬菜、水果和橙汁摄入对SCF的长期有益作用。
MedSci原创 - 男性，长期摄入，蔬菜，水果，主观认知功能 - 2018-11-22
Nat Biomed Eng：肠道菌群助力绿色蔬菜抗癌！
饮食抗癌一直是个热门话题，尤其是在大家越来越注重“养生”的时代，枸杞泡茶、党参可乐频频刷屏。如果饮食真的可以抗癌，那么肠道菌群也必然在其中扮演着重要角色。
转化医学网 - 肠道菌群，绿色蔬菜，癌症 - 2018-01-12
多篇研究证明，多吃水果蔬菜好处多多
任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证水果和蔬菜的摄入量。本文小编就为大家汇总那些水果蔬菜的好处!【1】吃水果和蔬菜可以增加幸福感英国华威大学的一项研究表明多吃水果和蔬菜可以大幅提高人们的幸福水平。该研究将发表在著名的《American Journal of Public Health》杂志上，这项研究是首次重大的科学尝试探索水果和蔬菜可以减少癌症和心脏病的发
MedSci原创 - 水果蔬菜 - 2017-02-24
Thorax：吃水果和蔬菜和COPD风险有何关系？
水果和蔬菜的高消费量与目前吸烟者和前吸烟者的COPD发病率降低有关，但在非吸烟者中这种关联不显著。
MedSci原创 - COPD，风险，水果蔬菜消费 - 2017-06-06
JAMA Opthalmology：多吃绿色蔬菜降低患青光眼风险
最近调查显示，食用绿色蔬菜何富含硝酸盐的蔬菜可显著降低民众患原发性开角型青光眼(POAG)的风险。POAG是最常见的青光眼类型，会导致患者眼压增高，并逐渐失明。
MedSci原创 - 绿色蔬菜，硝酸盐，青光眼 - 2016-01-15
【盘点】多吃这些蔬菜，有你意想不到的好处！
任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证蔬菜的摄入量，多吃蔬菜水果的好处不言而喻。小编发现，有一些蔬菜还具有一些特殊的功效，这就给大家分享出来看看！
MedSci原创 - 蔬菜，好处 - 2017-08-31
Journal of Happiness Studies：水果、蔬菜和运动，会让你更快乐！
科学家们总在提醒人们应该拥有健康的生活方式，吸烟者应该戒烟，久坐者需要动起来，蛋白和沙拉比热狗披萨好。然而，人们常常会本能地抵触这些信息，进而潜意识的忽略这些忠言逆耳。
MedSci原创 - 健康生活方式 - 2021-09-20
兴奋剂靠边站了，蔬菜成分就能提高运动机能
导语：硝酸盐在日常饮食的绿色食物比如菠菜里含量丰富。近期发表在Frontiers in Physiology上的一项研究发现补充硝酸盐结合在低氧条件下的短跑间歇训练可以提高运动机能。近期发表在Frontiers in Physiology上的一项研究发现补充硝酸盐结合在低氧条件下的短跑间歇训练可以提高运动机能。硝酸盐补充剂能在低氧训练下改变肌纤维来自比利时鲁汶大学的研究人员对于27名参与适度训练的
生物探索 - 亚酸盐，肌纤维，兴奋剂，蔬菜 - 2016-09-17
蔬菜、水果能预防胃癌、食管癌的发生吗？
【据《Int J Cancer.》2012年3月报道】题：来自EPIC研究的结果：摄入蔬菜与水果的种类对胃癌及食管癌发生的影响(作者Jeurnink S) 胃癌与食管癌是消化系统常见的恶性肿瘤之一
肿瘤营养与支持治疗专业委员会 - 蔬菜，水果，胃癌，食管癌 - 2012-04-20
水果和蔬菜改变人肤色
根据2012年3月7日发表在开放存取的PLoS ONE期刊上的一篇研究论文，吃水果和蔬菜与皮肤发红和发黄(skin redness and yellowness)相关联。
生物谷 - 肤色，水果 - 2012-03-09
水果和蔬菜如何为机体的健康保驾护航？
2017年5月18日 讯 /生物谷BIOON/ --很多澳大利亚的成年人都知道他们每天应当摄入2-3种水果以及至少5种蔬菜，那么他们真的能够摄入这么多种的蔬菜和水果吗？这是个问题。近来一项全国性的调查显示，澳大利亚45%的女性以及56%的男性并没有摄入足够的水果，而且90%的女性和96%的男性也并没有摄入足够的蔬菜，这些数据要比十年前糟糕得多。
生物谷 - 水果，蔬菜，健康，疾病，风险，摄入量 - 2017-05-18
多吃水果蔬菜降低2型糖尿病风险
一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病（T2D）之间的关系。结果显示，以摄入大量蔬菜和多种类水果蔬菜为特点的饮食与T2D风险降低相关。水果蔬菜摄入量及种类与T2D之间的风险尚不明确，该研究观察了长达11年的T2D的发病率，共有3704名受试者参与了此项队列研究（其中653例糖尿病患
医学论坛网 - 糖尿病，蔬菜，水果 - 2012-04-11
Gut：蔬菜可预防非胆源性急性胰腺炎
近日，来自瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院Viktor Oskarsson发表论文，旨在研究蔬菜和水果的摄入量与非胆源性急性胰腺炎风险的关系。研究指出，蔬菜的摄入量而不是水果的摄入量，可能在预防非胆源性急性胰腺炎中发挥作用。该文发表在2013年第62卷第8期《消化道》（Gut）杂志上。
cmt - 蔬菜摄入量，非胆源性急性胰腺炎 - 2013-07-18
Diabetes Care：水果和蔬菜摄入增加不影响胰岛素抵抗
为了研究水果和蔬菜（F&V）摄入对超重和高危心血管疾病（CVD）人群胰岛素抵抗（IR）的量效影响。
丁香园 - 胰岛素抵抗，水果蔬菜 - 2013-11-08
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