超加工食物相关资讯-临床研究进展，文献-MedSci.cn

<font color="red">超</font>10万工人感染！食品<font color="red">加工</font>厂，新冠的温床？

超10万工人感染！食品加工厂，新冠的温床？

德国最大肉联厂近2000人确诊、美国逾4万名肉厂工人感染……自新冠疫情暴发以来，多国食品加工厂，尤其是肉类工厂，沦为病毒肆虐的“重灾区”，引发广泛关

中国新闻网 - 视频，感染，新冠 - 2020-09-04

AJCN：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品与和心血管及全因死亡风险的关系

AJCN：超加工食品与和心血管及全因死亡风险的关系

UPF的摄入量的增多与多种健康风险增加有关。

MedSci原创 - 2021-01-06

CGH：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品摄入与肠易激综合征的长期风险

CGH：超加工食品摄入与肠易激综合征的长期风险

较高的UPF摄入量与新发IBS风险增加相关，且存在显著的剂量-反应关系。

MedSci原创 - 肠易激综合征，超加工食品(UPF) - 2024-04-14

Clin Gastroenterol Hepatol：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品可增加克罗恩病的发生风险

Clin Gastroenterol Hepatol：超加工食品可增加克罗恩病的发生风险

超加工食品摄入量与克罗恩病风险呈正相关！

MedSci原创 - 克罗恩病，溃疡性结肠炎，超加工食品 - 2021-09-02

JACC：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品摄入会增加心血管疾病发病率和死亡率

JACC：超加工食品摄入会增加心血管疾病发病率和死亡率

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。

MedSci原创 - 心血管疾病，超加工食品 - 2021-04-02

JAMA Pediatr：儿童时期食用<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品(UPF)与成年多疾病风险增加有关

JAMA Pediatr：儿童时期食用超加工食品(UPF)与成年多疾病风险增加有关

越来越多的证据表明，超加工食品的消费可能对健康产生有害影响，这使人们开始关注工业食品加工对公共健康的重要性。根据NOVA食品分类系统的定义，超加工食品是经过一系列物理、化学和生物过程的工业配方。它们通

MedSci原创 - 肥胖，儿童，超加工食品(UPF) - 2021-06-17

EUR HEART J：<font color="red">超</font>10年研究发现，<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品可能增加二次心脏病发作或中风的风险

EUR HEART J：超10年研究发现，超加工食品可能增加二次心脏病发作或中风的风险

与不常吃这些食物的参与者相比，超加工食品食用较高的人，二次心脏病发作或中风的风险增加了约65%，全因死亡率也高出近40%

MedSci原创 - 心脏病，中风 - 2021-11-30

BMJ：你每天都在吃的<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品，增加32种疾病风险，对身体多个系统有害

BMJ：你每天都在吃的超加工食品，增加32种疾病风险，对身体多个系统有害

这项迄今为止最大规模的研究显示，过量摄入超加工食品，与32种不良健康结果的风险增加始终相关，包括死亡率、癌症以及精神、呼吸、心血管、胃肠道和代谢健康结果。

医诺维 - 超加工食品，负面健康 - 2024-02-29

来看看近20年青少年<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品的消费趋势！

来看看近20年青少年超加工食品的消费趋势！

心血管疾病（CVDs）仍然是全球慢性残疾和死亡的主要原因。

MedSci原创 - 超加工食品(UPF) - 2021-08-15

Am J Clin Nutr：花生酱、冷冻肉串等<font color="red">超</font><font color="red">加工</font>食品会威胁我们的健康

Am J Clin Nutr：花生酱、冷冻肉串等超加工食品会威胁我们的健康

超加工食品的消费量在过去的十年中迅速增加，有证据表明，摄入超加工食品与肥胖发生率呈正相关。但缺乏相关的前瞻性研究。什么是加工食品？包装的净菜和处理干净的冷冻鸡腿等，就属于加工食品。什么是超加工食品呢？加入了工业制剂，比如盐、糖、油和添加剂等，甚至已经进行了初次加工，比如油炸、膨化和腌制等的食品就是超加工食品。比如花生酱、冷冻肉串和熏鸡等。本研究评估超加工食品的摄入量和超重、

MedSci原创 - 超加工食品，肥胖，超重 - 2016-10-15