食用油加热后，会产生反式脂肪酸吗？
每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），中国采用了这一目标来做评估。英法等国把2%作为推荐标准。《中国居民膳食指南（2022 年）》提议，中国居民每日 TFAs 摄入量不应超
MedSci原创 - 油脂，植物油，动物油 - 2024-03-18
晚上睡觉爱做梦，睡了等于没睡？中医学说阐释“多梦”，解决烦恼
多梦是人体肺腑阴阳失血和失调引起的症状，而且和人体的五神有充分的关系，只要这些方面存在不可调和的情况，那么就会导致多梦的出现。
39健康网 - 中医，睡眠，维生素，做梦 - 2020-10-30
新生儿使用橄榄油和向日葵油保护皮肤，弊大于利！
英国曼彻斯特大学的研究人员通过进行研究后发现，使用橄榄油或葵花油保护新生儿皮肤可能弊大于利。这项研究发表在Acta Dermato-Venereologica。研究结论与许多助产士的行为相违背，因为她们常常使用橄榄油或葵花油保护皮肤干燥婴儿的皮肤。研究人员认为，可能就是由于这个做法才会导致近几十年来婴儿皮肤问题频发，新生儿湿疹发生率增高。
MedSci原创 - 橄榄油，向日葵油，新生儿 - 2015-12-16
得了多发性骨髓瘤吃什么好？吃什么不好？
比起如雷贯耳的白血病，多发性骨髓瘤听起来似乎很“小众”。但事实上，多发性骨髓瘤发病率已超过白血病，成为第二大血液系统恶性肿瘤。
健康界众说 - 多发性，骨髓瘤，饮食 - 2018-10-28
Clin Nutr：沙棘油好像挺不错的哟
沙棘油是从天然植物沙棘的果实中提取出来的珍贵天然油脂。沙棘果实中除了含有不饱和脂肪酸之外，还含有黄酮、维生素、植物甾醇、微量元素和α-生育酚等一百多种生物活性物质。沙棘果实含油率约为1.5%，其中果肉油约占总量的43%、果皮渣油约占33%、种籽油约占24%。
MedSci原创 - 沙棘油，高血压，血脂，心血管 - 2016-08-24
消耗富含ω-3的葡萄籽油降低了心血管疾病的风险
格拉纳达大学的一个科学家团队及其合作者表明，使用富含ω-3的芥花籽油（改良形式的油菜籽，含有少于2％的芥酸）降低了心血管疾病的风险。 研究人员再次证实，ω-3是胆固醇代谢的有效调节剂。这一次，科学家分析了来自84位志愿者患者的血浆，他们在吃不同类型具有不同脂肪酸组成的油之后，呈现至少一种代谢综合征的症状。 他们发现ω-3脂肪酸降低血浆中的PCSK9浓度。
生物谷 - ω-3的葡萄籽油 - 2016-11-04
苏黎世大学最新研究：三种简单方式可让70岁以上老年人患癌风险降低61%！
Frontiers in Aging：通过三种简单方式——2000IU/天的维生素D、1克/天的omega-3s再加上简单的力量锻炼，就能够使70岁以上老年人
MedSci原创 - 癌症，维生素D - 2022-04-28
Ann Rheum Dis：鱼油治疗膝骨关节炎：低剂量足矣
他们被随机1:1分为高剂量鱼油组（4.5克omega-3脂肪酸）15毫升/天，低剂量鱼油组（1:9鱼油和葵花油混合，0.45克omega-3脂肪酸）15毫升/天。
MedSci原创 - 鱼油，剂量，膝关节炎，双盲对照实验，随机 - 2015-10-22
如何降压达标？牢记5大饮食规范，6类药物疗效、适用人群及用法…… | 一文读懂
高血压可防可控，本文我们从高血压的生活方式干预及药物治疗方面进行介绍。
医学新视点 - 高血压 - 2023-06-24
长链单不饱和脂肪酸可增加心衰发生
数十年的动物实验表明食物中长链单不饱和脂肪酸（LCMUFAs）具有心脏毒性作用。虽然没有关于对人类影响的研究，但有机制研究告诉我们其可能存在潜在心脏毒性作用。包括LCMUFAs在内的长链脂肪酸主要在过氧化酶体而非线粒体内氧化。过氧化物酶体脂肪酸氧化产生活性氧和各种细胞内脂质代谢产物会激活信号传导通路，进而抑制线粒体内脂肪酸氧化，合成心脏脂滴，抑制糖酵解从而诱导凋亡。 LCMUFAs的
丁香园 - 单不饱和脂肪酸，心衰 - 2013-05-06
牛油果功能多多，你知道哪些？
2017年4月30日/生物谷BIOON/---牛油果，又名油梨、樟梨、鳄梨，主要产自墨西哥。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。 牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高
生物谷 - 牛油果，鳄梨，代谢综合征，胆固醇，白血病，动脉血栓，心脏病，心血管疾病 - 2017-04-30
医生过敏性休克自救成功，专业过硬还是纯属侥幸？
本文由急诊夜莺授权转载。 偶尔在朋友圈刷到这条微信《北大医院医生手记｜医生药物过敏惊险自救》，文章是一位北大医院医生根据自身经历所写，由一款医生APP发布(具体作者不详。是否为北大医院医生未能核实)，多个网媒转载。阅读点赞者众。但是这位医生的做法专业吗？ 原文如下： 导语 医生也可以自救！北大医院医生手记，真人真事，分
急诊夜莺 - 过敏性休克 - 2015-07-29
Circulation：长链单不饱和脂肪酸可增加心衰发生风险
图示：在CHS和ARIC研究中经多变量校正后血浆磷脂22:1和24:1脂肪酸与心力衰竭发生的关系。实线和虚线代表危险比和95%可信区间。尽管图示22:1水平为非线性相关，但高LCMUFAs水平，特别是24:1水平与心衰发生明显相关 数十年的动物实验表明食物中长链单不饱和脂肪酸（LCMUFAs）具有心脏毒性作用。虽然没有关于对人类影响的研究，但有机制研究告诉我们其可能存在潜在心脏毒性作用。包括LC
dxy - 长链，单不饱和脂肪酸，心衰，发生风险 - 2013-04-30
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