哪些食物容易导致食物中毒？全面认识食源性疾病！
食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。
“检验医学”公众号 - 食源性疾病，食物中毒 - 2022-07-01
什么食物可以养胃？
食物进到胃里，胃会通过收缩挤压搅拌食物，分泌胃酸泡胀食物，分泌消化酶切断食物，这样联合作业把食物消化成颗粒非常小、能进入小肠的食糜。
医学中文网 - 胃食管反流，胃溃疡，萎缩性胃炎 - 2023-03-13
这样加工食物，会破坏食物DNA，然后被你吸收，增加癌症风险
该研究发现，高温烹饪会破坏食物的DNA，如油炸食品，当我们摄入这种食物，损伤的DNA会被我们吸收并融入我们的DNA中，从而直接损害消费者的DNA，可能引发基因突变，增加癌症风险。
医诺维 - 癌症风险，加工食物 - 2023-06-17
2020 JSA指南：食物过敏
2020年7月，日本变态反应学会(JSA)发布了2020年版日本食物过敏指南，日本食物过敏指南于2011年进行首次修订，并于5年后的2016年进行了第二次重大修订。本文是2020年版第三次修订版指南，
Allergol Int . 2020 Jul;69(3):370-386. - 食物过敏 - 2020-12-24
JCM：大型队列研究发现：高酸性食物会增加有烟史人群的乳腺癌复发和死亡率
乳腺癌常被称为“粉红杀手”，据2018年国际癌症研究机构（IARC）调查的最新数据显示，乳腺癌在全球女性癌症中的发病率为24.2%，位居女性癌症的首位。在我国，乳腺癌的发病率呈逐年上升趋势
转化医学网 - 高酸性食物 - 2020-06-29
Immunity：食物过敏！为什么？
近日，来自辛辛那提儿童医院医学中心的研究人员在国际学术期刊Immunity上发表了一项最新研究进展，他们发现了一种新的细胞类型可能在食物过敏反应的发生中发挥重要作用，这一发现或能解释为什么有些人会产生严重的过敏反应而其他人却不会在这项研究中，研究人员发现一种新的细胞类型，他们将其称之为MMC9细胞，这种细胞可以大量产生一种炎症性免疫蛋白--IL-9，放大机体对食物的过敏
生物谷 - 食物过敏，IgE，MMC9 - 2015-09-28
JAMA Pediatrics：早期摄入致敏食物与食物过敏风险降低相关
在婴儿出生1年内早期摄入多种致敏食物与较低的食物过敏风险相关。
MedSci原创 - 儿童食物过敏，致敏食物 - 2023-04-17
JCC: 硫唑嘌呤联合肠内营养与硫唑嘌呤单药治疗对于克罗恩病患者术后复发的影响
克罗恩病是一种肠道慢性炎性肉芽肿性疾病,主要表现为腹痛、腹泻、体重下降等症状,严重者会并发肠梗阻、肠出血等情况。
MedSci原创 - 硫唑嘌呤，腹结肠切除术 - 2024-02-17
进食障碍——深陷食物 何去何从？
进食障碍属于心身疾病，好发于青少年和年轻女性，是以进食行为异常，对食物和体重、体型过度关注为主要特点的一组疾病。进食障碍不仅仅包括厌食症，还包括了贪食症、暴食症等疾病，是一组疾病的总称。
上海市精神卫生中心垒 - 医学人文 - 2019-07-04
硫唑嘌呤片生物等效性研究技术指导原则
为进一步规范仿制药生物等效性研究，在国家药品监督管理局的部署下，药审中心组织制定了《硫唑嘌呤片生物等效性研究技术指导原则》。
国家药品监督管理局药品审评中心 - 硫唑嘌呤片 - 2024-05-14
2017 JSA指南：食物过敏
第一版日本儿童食物过敏指南于2011年发布，并于2016年进行了修订。在本文中食物过敏被分为4种类型，并针对食物过敏相关性疾病、食物过敏的流行病学、预防，诊断检查以及治疗等内容提出指导意见。
Allergol Int. 2017 Mar 9. - 食物过敏 - 2017-03-15
食物过敏临床症状分类
2024-02-21
2014 EAACI食物过敏和过敏反应指南:社区食物过敏患者的管理
2014年6月6日，欧洲变应性反应与临床免疫学会(EAACI)在线发布了社区食物过敏患者的管理指南。
Allergy. 2014 Jun 6. - 食物过敏，过敏反应，社区 - 2014-06-06
FDA更新食物营养标签
根据新闻稿，美国食品药品管理局（FDA）已经公布了最新的包装食物的营养成分标签。新的标签具有不同的格式和附加信息，旨在帮助消费者做出健康的食物选择。“20多年来，美国人一直依靠营养事实标签作为热量、脂肪和其他营养物质的主要信息来源，以帮助他们了解所吃的食物，”FDA专员Robert Califf博士说：“最新的标签将对以前的进行改善，帮组消费者做出更明智的选择
MedSci原创 - FDA，食物，营养 - 2016-05-21
2014 EAACI食物过敏和过敏反应指南:食物过敏的诊断和管理
2014年6月9日，欧洲变应性反应与临床免疫学会(EAACI)发布了食物过敏的诊断和管理指南。
Allergy. 2014 Jun 9 - 过敏，变应性反应，食物过敏 - 2014-06-09
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