Nat Commun：低谷蛋白饮食改变人体微生物组
一项新研究发现，采用低谷蛋白饮食可适度改变人体肠道中细菌种类的成分。这一结果表明，低谷蛋白饮食带来的一些积极效果，例如饭后腹胀减少，可能是饮食引起的肠道微生物组变化的结果。
生物通 - 低谷蛋白饮食，微生物组，进展 - 2018-11-15
JAMA INTER MED：未患乳糜泻，不建议摄入无谷蛋白饮食
乳糜泻是一种自身免疫状态,其特征是避免机体肠道对小麦、黑麦、大麦等自然谷蛋白的吸收。当患有腹腔疾病的患者摄入含有谷蛋白的食物后,机体免疫系统便会攻击小肠,进而改变机体对食物营养的吸收。患有乳糜泻的患者避免上述表现出现唯一方法是摄入无谷蛋白饮食,新的研究证实，无谷蛋白食物正在人群中大肆流行。 无谷蛋白饮食近年来颇受好评, NPD调查指出，2
MedSci原创 - 乳糜泻，谷蛋白，腹泻 - 2016-09-07
谷蛋白在一些乳糜泻患者中引发淋巴瘤
对于患有乳糜泻的人来说，消耗谷蛋白 - 在谷物如小麦，黑麦和大麦中发现的蛋白质 - 导致其免疫系统攻击小肠。如果不治疗，乳糜泻可能导致并发症，例如骨质疏松症，不育症，一些脑病
来宝网 - 谷蛋白，乳糜泻，淋巴瘤 - 2017-03-05
2016 AIGO立场声明：谷蛋白相关疾病的诊断和命名
简要介绍：2016年11月，意大利医院胃肠病学协会(AIGO)发布了关于谷蛋白相关疾病的诊断和命名声明，谷蛋白相关疾病是摄入含有谷蛋白食物引起的不同疾病的统称，本文的主要目的是为胃肠科医生提供关于儿童时期谷蛋白相关疾病的合适的命名以及诊断
Dig Liver Dis. 2016 - 谷蛋白 - 2016-11-28
武田携手PvP开发乳糜泻治疗药物KumaMax，在胃中降解谷蛋白
日本制药巨头武田（Takeda）近日宣布与美国生物技术公司PvP Biologics达成一项全球协议，合作开发一种乳糜泻治疗药物KumaMax，这是一种独特设计的重组酶，在人体胃内的酸性条件下具有活性，针对谷蛋白（gluten）中可引起乳糜泻相关自身免疫反应的部分具有非常高的特异性，可在胃中降解谷蛋白中的免疫反应性部分，从而避免乳糜泻患者因意外摄入谷蛋白所导致的痛苦症状和肠道损害。
生物谷 - 乳糜泻 - 2017-01-09
饮食高蛋白抑制减肥“福利”
现在有不少人认为高蛋白饮食减肥效果好：不仅可以对抗饥饿感，还能避免肌肉损失。然而，美国研究人员发现，摄入过多蛋白质会消除减肥的一项重要福利：胰岛素敏感度改善。“我们发现通过摄入高蛋白饮食的减肥女性，没有出现胰岛素敏感度改善。但摄入蛋白质正常的减肥女性，对胰岛素的敏感性显著提高。”该研究负责人、美国华盛顿大学医学院教授Bettina Mittendor
科学网 - 高蛋白，减肥，饮食 - 2016-10-18
Free Radic Biol Med：血浆中谷蛋白氧还蛋白-1水平可预测心血管疾病患者未来的不良事件
在心血管疾病(CVD)期间增加的活性氧簇通过S-谷胱甘肽化与蛋白质半胱氨酸残基反应形成谷胱甘肽加合物，并通过谷蛋白氧还蛋白-1(Glrx)选择性清除。
MedSci原创 - 心血管疾病 - 2021-10-09
Cell Metab：极低蛋白饮食可以帮助减肥
最近，研究人员设计了10种饮食，从1%到20%的蛋白质与60%或20%的脂肪相结合，结果显示，极低蛋白质饮食并不会导致食物摄入量增加。
MedSci原创 - 体重控制，极低蛋白饮食 - 2021-03-08
Nature：低蛋白饮食，增强免疫细胞，抑制癌细胞生长
该研究通过深入探究饮食调节、免疫系统和癌细胞竞争之间的关系，全面揭示了免疫细胞在癌细胞竞争中的重要调控作用，让我们对肿瘤发展和免疫治疗有了全新理解。
医诺维 - 低蛋白饮食 - 2023-07-02
AJCN：通过高蛋白饮食减肥可改善睡眠质量
美国普渡大学的一项新研究，通过高蛋白质饮食减肥的超重和肥胖的成年人睡眠更好。“大多数研究都着眼于睡眠对于饮食和体重控制的影响，而我们的研究翻转了这个问题，减肥和饮食-特别是蛋白质的量-对睡眠的影响，”营养学教授Wayne Campbell说。“我们发现，在摄入具有较高含量的蛋白质的低热量饮食，中年成人提高了睡眠质量。这与那些消耗同等量蛋白同时减掉同等体重的人相比，睡眠质量较好”。这些研究结果发表
MedSci原创 - 高蛋白质饮食，减肥，睡眠质量 - 2016-03-25
Diabetes care：高蛋白饮食可增加糖尿病风险
蛋白质由于能够产生饱腹感，并诱导生热作用，对减轻和维持体重有积极的作用。但是，膳食蛋白质对2型糖尿病发病率的长期影响尚不清楚。为此，来自荷兰瓦赫宁根大学人类营养学系的Nielen教授及其团队进行了一项研究，探讨总蛋白摄入量、动物蛋白摄入量、以及植物蛋白摄入量与2型糖尿病发病率的关系。
丁香园 - 高蛋白饮食，糖尿病风险 - 2014-04-21
Adv Nutr：高蛋白饮食对体重和骨代谢的影响
长期高蛋白饮食会出现各种代谢和临床问题，比如骨质疏松、肾功能不全等。然而，虽然多数人都接受高蛋白饮食对于存在肾功能不全者有害这一观点，但是很少有证据证明，高蛋白饮食对健康个体的危害。研究认为，高蛋白膳食与高碳水化合物、高脂饮食相比，更易引起饱腹感，且高蛋白饮食可通过多条代谢途径调节饱腹感。蛋白质的摄入可以诱发很多复杂的信号通路，伴随有胃肠道肽类激素的释放、血中氨基酸升高及其派生代谢产物入血等。蛋白
MedSci原创 - 高蛋白饮食，体重，骨代谢，肾功不全 - 2015-05-26
摄入谷蛋白真的能帮助预防2型糖尿病？
2017年3月24日 讯 /生物谷BIOON/ --近日研究人员进行的一项大规模研究观察了食物对将近20万名美国健康专业人士健康的影响和效应，结果表明，摄入高水平的谷蛋白或许和个体2型糖尿病风险降低直接相关谷蛋白和糖尿病发病相关？ 近年来研究人员进行了大量研究来阐明乳糜泻和1型糖尿病之间的潜在关联，研究者发现，这些疾病之间或许拥有着和机体免疫系统相关的类似的
生物谷 - 谷蛋白，2型糖尿病，乳糜泻，全麦类食物，纤维，营养物质，风险 - 2017-03-23
Neurology:谷氨酰胺转移酶抗体或可特异诊断谷蛋白共济失调
基于先前对谷蛋白共济失调患者谷氨酰胺转移酶(TG)6的免疫反应研究，来自英国Sheffield的Marios Hadjivassiliou等医师研究了谷氨酰胺转移酶6抗体对谷蛋白共济失调的诊断作用，发表在2013年5月7日的Neurology杂志上，结果显示：谷氨酰胺转移酶6抗体为谷蛋白依赖性的，或能成为谷蛋白共济失调敏感性及特异性高的标记物。
dxy - 谷氨酰胺转移酶，抗体，特异诊断，谷蛋白，共济失调 - 2013-05-14
Nutr Hosp ：高蛋白饮食可能会增加肾病风险
高蛋白质饮食，如Dukan饮食，是目前流行的一种替代传统的卡路里节食。但西班牙Granada大学的科学家在老鼠实验中却发现，高蛋白饮食会增加患肾结石和其他肾脏疾病的风险。Pierre博士的高蛋白饮食方法近几年颇为流行，由于报道说，这种饮食帮助了剑桥公爵夫人变得足够苗条，使得她穿上了美丽的婚纱，也帮助了珍妮弗。洛佩兹产后身材的恢复。但是这种饮食方法却颇有争议，英国日常饮食协会公布了201
不详 - 高蛋白，肾病 - 2014-02-11
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