PNAS：油酸，激活大脑“青春之泉”，抗衰老新途径
随着年龄的增长，人们的学习能力和记忆力也会随之下降，尤其是到了高龄之后。人均寿命的延长也导致阿尔茨海默病的发病率越来越高。
生物世界 - 大脑，衰老，油酸 - 2022-03-29
JAMA Cardiol：限制反式脂肪促进健康吗？
4月12日的JAMA Cardiology显示在纽约州的几个地区限制了反式脂肪之后，和其它地区相比这些地方的心脏病住院率下降了7.8%之多。该研究结果预示着美国从2018年开始在全国禁止人造反式脂肪，将带来更大规模的公共健康效益。专家评论研究意义哈佛公共卫生学院的营养流行病学家Frank Hu评论说：“这是第一个将反式脂肪禁令和大规模人群中心脏病和脑卒中减少链接起来的研究。这项研究的证据表明，在全
生物探索 - 反式脂肪酸，促进健康 - 2017-04-15
Cell Biosci：全反式维甲酸抑制异二聚体骨形态发生蛋白2/7刺激的破骨细胞生成和再吸收活性
骨再生异二聚体骨形态发生蛋白2/7（BMP2/7）增强破骨细胞生成，而全反式视黄酸（ATRA）则会抑制破骨细胞生成。然而，ATRA对生理和/或BMP2/7诱导的破骨细胞生成的影响仍不清楚。在鼠前破骨细胞系RAW264.7或小鼠骨髓衍生的巨噬细胞（BMM）培养物中加入全反式视黄酸（1μM）±BMP2/7（
MedSci原创 - 2018-09-10
FDA：禁止反式脂肪酸添加入食物
2015年6月16日，美国食品与药物管理局(FDA)做出了一项裁定，确定反式脂肪酸禁止进入国家食品供应列表，该裁定旨在改变美国加工食物类现况。作为反式脂肪酸的主要来源，部份氢化油已往属于“公认安全”分类，而FDA此次做出的最终裁定否决了这一观点。取而代之的是，反式脂肪酸是一类食品添加剂，未经FDA授权不得加入食物。FDA代理专员Stephen Ostroff表示，“禁止人造反式脂肪酸的主要
医学论坛网 - FDA，反式脂肪酸，心脏病 - 2015-06-18
Stroke：亚油酸对缺血性卒中风险的影响如何？
这项研究的结果表明，用亚油酸替换饱和脂肪酸、碳水化合物或单不饱和脂肪酸可能与缺血性卒中的风险降低有关。
MedSci原创 - 亚油酸，缺血性卒中，风险 - 2017-10-25
JAHA：脂肪组织中亚油酸与缺血性卒中
由此可见，脂肪组织中亚油酸含量与总的缺血性卒中和大动脉粥样硬化引起的卒中风险成反比。
MedSci原创 - 脂肪组织，亚油酸，缺血性卒中 - 2018-06-26
PLoS ONE：饮食中反式脂肪酸使人健忘
近日，来自美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员发现饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退，特别是对于45岁左右的男性来说。反式脂肪酸是一种在加工食品中常用的添加剂，主要用于提升口感，延长保存时间，保证食物不易变质。
生物谷 - 反式脂肪酸，饮食，健忘 - 2015-06-24
BMJ：为什么要对反式脂肪酸说不？
最新的一项研究认为，人工合成的反式脂肪酸可能会导致冠状动脉相关疾病，但是适量食用饱和脂肪酸（如黄油等）可能并不会造成心血管相关疾病，同时也不会增加心血管疾病、中风以及2型糖尿病的发病风险。
生物谷 - 反式脂肪酸，冠心病 - 2015-08-17
研究揭示反式肉桂醛的抗炎作用及机制
反式肉桂醛（TCA）是一种来自肉桂的天然化合物，在肉桂树皮中尤其丰富。先前的研究报道TCA具有抗生物膜、抗微生物和抗癌活性。然而，TCA对巨噬细胞的抗炎作用及其机制尚不清楚。
MedSci原创 - 反式肉桂醛，巨噬细胞，抗炎 - 2018-04-09
食用油加热后，会产生反式脂肪酸吗？
每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），中国采用了这一目标来做评估。英法等国把2%作为推荐标准。《中国居民膳食指南（2022 年）》提议，中国居民每日 TFAs 摄入量不应超
MedSci原创 - 油脂，植物油，动物油 - 2024-03-18
FDA：禁止食品中应用反式脂肪
美国卫生官员11月7日宣布了一项计划，称将逐步淘汰加工食品和餐馆食物中对心脏有害的反式脂肪。美国食品药品管理局（FDA）官员Margaret Hamburg医学博士表示，拟议的这些对反式脂肪的限制每年能防止20,000例心脏病发作和7000例死亡。 “FDA已初步认定，加工食品中人工反式脂肪的主要来源——部分氢化油——在食品中的使用一般被认为不
MedSci原创 - 反式脂肪，FDA - 2013-11-21
美国初步决定禁用人造反式脂肪
11月7日， FDA宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪。FDA当天发表的声明指出，反式脂肪会增加食品中低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇的含量，从而增加人们罹患心脏病的风险。来自美国医学研究院的第三方独立研究显示，反式脂肪对健康毫无益处，也不存在反式脂肪摄入量的安全标准，其建议是反式脂肪的摄入越少越好。 FDA将从发布之日起征求公众意见，包括食品生
中国医学论坛报 - 人造反式脂肪，胆固醇 - 2013-12-11
Sleep：同床“异”梦
在迄今为止的大多数噩梦综合研究中，研究人员发现男性更可能梦到关于大灾难的噩梦，比如洪水、地震或者被大群的昆虫追逐。女性的噩梦都是关于社会矛盾和人际关系的，比如恐惧伤心或者失去友谊，而不是人身伤害。 据报道称，5% 到 6% 的人群会做噩梦。蒙特利尔大学的一位心理学家 Genevieve Robert 博士声称，男性的噩梦更可能含有灾难和灾祸的主题。与此同时，人际冲突的梦境可能引发女性更强烈的情绪
生物360 - 神经，睡眠 - 2014-04-10
Ann Neurol：阿司匹林弱化反式脂肪的负面影响
3月1日，在线发表于《神经病学年鉴》（Ann Neurol）的一项前瞻性队列研究发现，反式脂肪摄入量较高与新发缺血性卒中有关，这种相关性与重要的生活方式/饮食因素无关。阿司匹林可弱化反式脂肪摄入对缺血性卒中的潜在不良影响。 该研究旨在考查饮食脂肪摄入量和绝经后妇女缺血性卒中的相关性。研究共纳入87025名大体上健康的绝经后妇女（50— 79岁）。
MedSci原创 - 阿司匹林，缺血性卒中，反式脂肪 - 2012-03-06
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