男子器官衰竭住进ICU,罪魁祸首就是这道家常菜!
就在前不久,“三甲传真”刚刚分享了一个7岁小女孩一家人(妈妈、弟弟、小女孩)因食用泡发过久的黑木耳,致使全家中毒、多器官衰竭而引发大抢救的病例,提醒所有人在食用黑木耳时一定不要犯致命的错误,但没过多久又一起悲剧却再次传来。 事情经过:都是隔夜黑木耳惹的祸——
三甲传真 - 器官衰竭,ICU,家常菜 - 2019-08-14
长期吃“隔夜菜”真会致癌?
导读:无论怎么处理,蔬菜中的亚硝酸盐含量都会随着储存时间的增加而增加,营养的流失也越来越严重。近日,一则“扬州戴先生一家三口同时患上癌症,就因长期吃剩饭剩菜”的新闻风靡网络,传播者均以剩菜的亚硝酸盐“超标”等实验进行佐证,甚至有媒体以此作为科普。对此,笔者想辟一辟这“新瓶装旧酒”的谣言,理顺“剩菜”、“亚硝酸盐”和“致癌”这三者之间链条。亚硝酸盐致癌?No!这些谣言给出了一个观点:亚硝酸盐是致癌物
医学界微信号 - 隔夜菜,亚硝酸盐,黄曲霉素 - 2016-11-19
大牛的“家常便饭”!张锋1篇Science,“女神”1篇Nature
在CNS上发表论文对他们来说犹如“家常便饭”。近日,这两位大牛又分别在Nature和Science杂志上发表了新成果。一起来看看,这次他们又发现了什么吧。
生物探索 - 基因编辑,张锋,Jennifer,Doudna - 2016-10-12
AHA 2015:多吃家常饭能降低患2型糖尿病的风险率!
近日,美国心脏协会科学会议上发布了一项最新的研究成果,经常在家自制膳食用餐可预防2型糖尿病的发生。以往,关于经常在餐馆用餐所带来的负面健康影响(特别是快餐店)早有新闻报道。例如,在今年的上半年时今日医学新闻报道的一项研究结果发现,经常摄入高热量和高盐的食物可能会导致体重增加、血压、糖尿病和心脏病的风险因素。但是,尽管人们清楚认识到经常在外用餐并不有利健康,然而似乎有更多的人愿意选择外出就餐,而不是
MedSci原创 - 家常饭,风险率,糖尿病 - 2015-11-09
癌字三个口,猴年九道防癌菜,最好的新春礼物!
今天教大家9道防癌菜,让您猴年远离癌症! 1、蒜泥白肉——防胃癌 经常食用大蒜,可使患肠癌的风险降低30%,而且常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低。蒜泥白肉这道菜
MedSci原创 - 防癌,春节 - 2016-02-09
Neurology:美国研究称,每天吃点绿叶菜,可让大脑年轻11岁
近期发表在Neurology上的一项追踪10年的美国研究就显示,每天来一份绿叶菜,或能让大脑年轻11岁。
中国循环杂志 - 美国,绿叶菜,大脑,年轻 - 2017-12-26
这种野菜正鲜嫩,不仅可以当菜吃,还是降尿酸的“神药”
转眼间已经来到了三月份,正是春暖花开,鸟语花香的时候,乡间小路两旁很多野菜正在茁壮生长着。其中,就有一种野菜,它在田间地头,或者林间野地里随处都能看到,故得名“车前”。
风湿闰月说 - 中药,车前草 - 2023-03-15
PNAS:每天200g绿叶菜:预防脂肪肝和2型糖尿病
肝脏脂肪变性,又称脂肪肝,是一种常见的肝脏疾病,影响约25%的人口。导致脂肪肝最主要的诱因是超重或酗酒,目前还没有可用于治疗的已批准药物,而且它还可能发展为更严重甚至危及生命的疾病,包括脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌。
中国生物技术网 - 绿叶菜,脂肪肝,2型糖尿病 - 2018-12-21
隔夜菜真的跟“夜”有仇?
那么隔夜菜到底有没有毒?回答这个问题之前,我们一定先要搞清楚,隔夜菜中含有什么样的害物质以及会产生什么样的危害?氮是自然界中广泛存在的元素,植物的生长必须要有氮肥。
MedSci原创 - 隔夜菜 - 2015-09-24
聂绍平:急性胸痛诊治,让家常饭变容易
急性胸痛既是一道急诊医生每日均有可能面临的“家常便饭”,又是考验医生综合分析与判断能力的—道永恒“难题”。 症状学诊断思路 症状学是胸痛诊断的基石。
医师报 - 急性胸痛 - 2013-12-13
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