Nature子刊：少吃蛋白质，尤其这种，高蛋白饮食或促进心血管疾病
该研究显示，高蛋白饮食可能会增加动脉粥样硬化的风险，促进心血管疾病。
医诺维 - 动脉粥样硬化，高蛋白饮食 - 2024-02-22
饮食高蛋白抑制减肥“福利”
现在有不少人认为高蛋白饮食减肥效果好：不仅可以对抗饥饿感，还能避免肌肉损失。然而，美国研究人员发现，摄入过多蛋白质会消除减肥的一项重要福利：胰岛素敏感度改善。“我们发现通过摄入高蛋白饮食的减肥女性，没有出现胰岛素敏感度改善。但摄入蛋白质正常的减肥女性，对胰岛素的敏感性显著提高。”该研究负责人、美国华盛顿大学医学院教授Bettina Mittendor
科学网 - 高蛋白，减肥，饮食 - 2016-10-18
带你了解蛋白质
带你了解蛋白质蛋白质是三大营养素之一，和碳水化合物、脂肪一样，对人体有着至关重要的作用。蛋白质是由一种小分子化合物—氨基酸所组成。自然界有数百种氨基酸，但人体能利用的只有22种。不同的食物含有不同种类的氨基酸，因此保持平衡饮食很重要。一般来说，像肉类，奶制品，蛋类等动物蛋白均含有必需氨基酸。但是植物性蛋白食物则有可能富含某一
MedSci原创 - 蛋白质，氨基酸 - 2016-05-16
AJCN：通过高蛋白饮食减肥可改善睡眠质量
美国普渡大学的一项新研究，通过高蛋白质饮食减肥的超重和肥胖的成年人睡眠更好。“大多数研究都着眼于睡眠对于饮食和体重控制的影响，而我们的研究翻转了这个问题，减肥和饮食-特别是蛋白质的量-对睡眠的影响，”营养学教授Wayne Campbell说。“我们发现，在摄入具有较高含量的蛋白质的低热量饮食，中年成人提高了睡眠质量。这与那些消耗同等量蛋白同时减掉同等体重的人相比，睡眠质量较好”。这些研究结果发表
MedSci原创 - 高蛋白质饮食，减肥，睡眠质量 - 2016-03-25
探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食方案
近日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表了《全生命周期中能量和常量营养素指导建议》，该建议提出了当代营养的新概念，并对人类生长发育不同阶段对蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维摄入量提出了相关建议。
医学新视点 - 蛋白质，膳食纤维，食物 - 2024-04-21
Adv Nutr：高蛋白饮食对体重和骨代谢的影响
长期高蛋白饮食会出现各种代谢和临床问题，比如骨质疏松、肾功能不全等。然而，虽然多数人都接受高蛋白饮食对于存在肾功能不全者有害这一观点，但是很少有证据证明，高蛋白饮食对健康个体的危害。研究认为，高蛋白膳食与高碳水化合物、高脂饮食相比，更易引起饱腹感，且高蛋白饮食可通过多条代谢途径调节饱腹感。蛋白质的摄入可以诱发很多复杂的信号通路，伴随有胃肠道肽类激素的释放、血中氨基酸升高及其派生代谢产物入血等。蛋白
MedSci原创 - 高蛋白饮食，体重，骨代谢，肾功不全 - 2015-05-26
Biol Reprod：低蛋白质饮食让后代易患成年期高血压
研究已经显示，饮食蛋白质低的母亲的后代更可能在成年期出现高血压。美国德克萨斯大学加尔维斯顿医学分部的Gao博士、Yallampalli博士和Yallampalli博士如今在国际杂志Biology of Reproduction上报告说，对于大鼠，母亲的与低蛋白质饮食有关的睾丸激素水平高是由一种让睾丸激素失去活性的酶的活动减少导致的
EurekAlert! - 低蛋白质，饮食，后代，成年期高血压 - 2012-07-30
蛋白质结构解析六十年
几种不同折叠模式的蛋白质模型（图片来源Protein Data Bank Japan ） 上个世纪初，科学家们认为蛋白质是生命体的遗传物质，而具有独特的作用。然而，蛋白质作为生命体的重要大分子，其重要性也从未被忽视，而且在1950年代开始，科学家一直在探寻DNA序列和蛋白质序列的相关性。与此同时，蛋白质测序和结构解析蛋白质结
生物谷 - 蛋白质结构 - 2015-07-01
小伙健身摄入太多蛋白质患肾炎！为什么健身要补充蛋白质？
提起健身，有的人可能会联想起蛋白质，认为健身时及时补充蛋白质，可以为肌肉生长和修复提供充沛的原料，让身体肌肉更发达。
39健康网 - 蛋白质，肾炎 - 2021-01-20
Cell Metabolism：低蛋白质饮食或有助于延寿
两项发表在Cell Metabolism上的研究，一项是针对老鼠，另一项是针对人类，发现摄入低蛋白质和大量碳水化合物，有助于延寿和增强健康。研究挑战了传统的饮食计划和常识。两项研究的作者认为，限制卡路里摄入帮助延长老鼠和其它物种延长寿命的原因，不是因为减少了卡路里摄入，而是因为减少了蛋白质摄入。 研究结果能解释为什么略微丰满的人比瘦的皮
生物360 - 饮食，延寿 - 2014-03-06
蛋白质摄入量
2021-04-14
Nutr Hosp ：高蛋白饮食可能会增加肾病风险
高蛋白质饮食，如Dukan饮食，是目前流行的一种替代传统的卡路里节食。但西班牙Granada大学的科学家在老鼠实验中却发现，高蛋白饮食会增加患肾结石和其他肾脏疾病的风险。Pierre博士的高蛋白饮食方法近几年颇为流行，由于报道说，这种饮食帮助了剑桥公爵夫人变得足够苗条，使得她穿上了美丽的婚纱，也帮助了珍妮弗。洛佩兹产后身材的恢复。但是这种饮食方法却颇有争议，英国日常饮食协会公布了201
不详 - 高蛋白，肾病 - 2014-02-11
蛋白质基因组学：运用蛋白质组技术注释基因组
确定编码基因结构是 基因组注释的基本任务，然而以往的基因组注释方法主要依赖于DNA及RNA序列信息．为了更加精确地解读完成测序的基因组，我们需要整合多种类型的组学数 据进行基因组注释．近年来，基于串联质谱技术的蛋白质组学已经发展成熟，实现了对蛋白质组的高覆盖，使得利用串联质谱数据进行基因组注释成为可
生物化学与生物物理学进展 - 亚硝基化谷胱甘肽还原酶，GSNOR，NO，炎症因子 - 2014-01-03
Diabetologia：某维生素D基因+高蛋白饮食=改善血糖
研究者进行了一项研究，探究维生素D代谢相关基因变异是否会对体重和胰岛素抵抗产生影响，以应对不同营养素为主的减肥饮食。
MedSci原创 - 蛋白，脂类，血糖，减肥，胰岛素 - 2015-10-13
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