WHO 指南：成年人和儿童饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量
2023-07-17 世界卫生组织 WHO官网 发表于上海
本指引就饱和脂肪酸及反式脂肪酸,以减少成人和儿童与饮食有关的非传染性疾病,特别是心血管疾病的风险。
中文标题：
WHO 指南：成年人和儿童饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量
英文标题：
Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline
发布机构：
发布日期：
2023-07-17
简要介绍：
本指引就饱和脂肪酸及反式脂肪酸,以减少成人和儿童与饮食有关的非传染性疾病,特别是心血管疾病的风险。
这一指导方针的对象是参与制定、设计和执行营养和公共卫生政策和方案的广大受众。这一指导方针包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸的建议摄入量,以及关于首选替代营养素的建议,这些营养素可供决策者和方案管理人员通过一系列政策行动和公共卫生干预措施解决其人口中饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入的各个方面。
本准则中的指南取代了以前的世卫组织关于饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入量的指南,包括来自 1989年世卫组织饮食、营养和慢性病预防研究组和2002年世卫组织/粮农组织饮食、营养和慢性病预防联合专家协商 .本准则中的指导应结合世卫组织关于健康饮食的其他准则加以考虑。
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