JAMA Intern Med：植物蛋白代替动物蛋白，可降低死亡率
近期有研究表明，与高动物蛋白摄入量相比，高植物蛋白摄入量与死亡率成负相关，而高动物蛋白摄入量与死亡率成正相关。来自马萨诸塞州总医院和哈佛医学院的Mingyang Song博士和同事们进行了一项研究，探究不同蛋白质来源对宏观均衡饮食的影响，以及研究了动物和植物蛋白摄入与死亡风险的关系。该
MedSci原创 - 蛋白，死亡，能量 - 2016-08-04
BMJ研究：豆豉等发酵豆制品，有助延长寿命
多因素校正分析显示，发酵豆制品的摄入量与全因死亡风险呈负相关，即发酵豆制品吃得越多，死亡风险越低。在男士和女士中，与发酵豆制品摄入量处于最低五分位者相比，发酵豆制品摄入量处于最高五分位者全因死亡的风险分别降低10%和11%。纳豆摄
中国循环杂志 - 发酵豆制品 - 2020-02-04
Int J Epidemiol：糖，是导致肥胖的最大祸水吗？
为了对抗肥胖，很多政策制定者将矛头指向了“糖”，通常会针对糖的摄入量进行建议。与其他营养素相比，糖对肥胖贡献了多少？研究者使用了来自英国Biobank的数据，探究能量摄入（总能量摄入和特定营养素的能量摄入）与肥胖（BMI、体脂百分比、腰围）的联系。
MedSci原创 - 脂肪，糖，肥胖 - 2016-09-27
Cell Metab：极低蛋白饮食可以帮助减肥
最近，研究人员设计了10种饮食，从1%到20%的蛋白质与60%或20%的脂肪相结合，结果显示，极低蛋白质饮食并不会导致食物摄入量增加。
MedSci原创 - 体重控制，极低蛋白饮食 - 2021-03-08
Diabet Med：高盐饮食或可增加1、2型糖尿病风险！
一项新研究表明，我们通过食盐摄入的钠可能会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病（LADA）的风险。
生物探索 - 高盐饮食，或1，2型糖尿病，风险，！ - 2017-09-21
【盘点】禁食疗法与人类健康之间的关联
禁食是有意识地停止进食的行为；“禁食疗法”诞生于十八世纪的欧洲，在我国《黄帝内经》中也有对食忌疗法、饥饿疗法的记载。根据禁食时间长短不同，分为间歇禁食疗法和完全禁食疗法两种。 禁食疗法是个体在有限的时间内，除了可以适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，禁食其它一切食物，依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，来达到治疗或预防某些疾病的一种方法。 此前发表于国际杂志Cell Stem Cell上
生物谷 - 禁食，健康 - 2016-03-27
Neurology：饮酒是急性卒中的危险因素
高和中度酒精摄入量与卒中几率增加有关，而低摄入量与卒中无关。然而，也存在着重要的地区差异，这可能与饮酒者的人口特征、饮酒类型或模式的差异有关。
MedSci原创 - 饮酒，危险因素，急性卒中 - 2022-10-17
Clin Translational Gastroenterology： 增加膳食纤维摄入可以改变食管微生物群
饮食，尤其是纤维和脂肪的摄入，是结肠微生物组的有效改良剂，因此，本项研究假设膳食纤维和脂肪摄入量与独特的食管微生物组有关，并对此进行了研究。
MedSci原创 - dietary，fiber，Esophageal，Microbiome - 2018-11-11
取消脂肪和胆固醇的摄入限制意味着什么？
上的一篇文章中，来自塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的Dariush Mozaffarian教授和来自波士顿儿童医院的David Ludwig教授讨论了最新发布的《美国居民膳食指南》中的一个新推荐：取消总脂肪摄入量占比的限制Mozaffarian教授认为对于总脂肪摄入量的限制是没有根据的，而且这会对行业和消费者产生误导。当膳食指南推荐低脂饮食时，低脂和不含
MedSci原创 - 脂肪，胆固醇，膳食指南 - 2015-06-30
新研究：高盐饮食或可增加1、2型糖尿病风险
一项新研究表明，我们通过食盐摄入的钠可能会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病（LADA）的风险。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，在美国，糖尿病影响超过2900万人。
生物探索 - 糖尿病，高糖饮食 - 2017-09-21
【盘点】补充叶酸，不只是受益孕妇
【1】孕前习惯性摄入叶酸与妊娠期糖尿病风险近日，研究人员旨在通过检查孕前习惯性叶酸摄入量与GDM风险之间的关系，确定妊娠期糖尿病（GDM）的新型可改变危险因素。使用每4年一次的食物频率问卷评估了孕前总叶酸、补充叶酸和食物叶酸的摄入量。随访中，该研究共20199次妊娠中报告了82
网络 - 2019-05-25
FNS：多数哺乳期妇女营养摄入不足
但是，哺乳期妇女的营养需求大于其他任何时期，包括孕期，所以哺乳期妇女非常容易营养摄入不足，这就会极大的影响婴儿的营养状况。在美国，关于哺乳期妇女膳食摄入量的研究较少，没有一个现有的研究确定了美国哺乳期妇女的饮食缺点。美国伊利诺伊大学研究园区（University of Illino
千人智库 - 哺乳期，妇女，营养不良 - 2014-09-23
AHA 2013：中国农村减盐干预初获成效
在我国北方农村地区，烹饪中的食盐是钠摄入主要来源。据统计，我国北方地区人群平均钠摄入量为4.7～5.9 g/d（摄入盐12～15 g/d），远超过世界卫生组织（WHO）建议的每天最多2 g钠的量。中国农村健康行动（CRHI）通过基于人群的减盐干预方法成功降低了我国北方农村居民的钠摄入量，效果显著。北京大学医学部乔治健康研究所李妍博
医学论坛网 - AHA2013，中国农村减盐干预，初获成效 - 2013-12-04
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