J Nutr:哈佛研究称，改善饮食质量可预防全球千万人过早死亡
哈佛大学一项新研究表明，全球饮食质量有所改善，但仍远未达到最佳水平，各国的饮食质量也各不相同。
中国循环杂志 - 改善饮食质量，过早死亡，预防 - 2019-05-31
Cancer Res：饮食和锻炼能降低绝经后女性患癌风险
这项发表在Cancer Research杂志上的新近研究指出，通过饮食和锻炼达到减肥目的的肥胖和超重女性血液内参与血管生成相关蛋白质水平降低。 血管生成是指受损血管修复和新血管生成，如果没有氧气和营养物质的供应,机体正常细胞和癌细胞都无法生存。当这些细胞发出相应信号即血管生成因子以促进新血管的生长、癌细胞发展为肿瘤。如果没有血液供应，肿瘤的直径也就几毫米左右。然而,一旦有一些肿瘤细胞分泌相关物质刺
MedSci原创 - 肿瘤，血管生成，绝经 - 2016-07-15
保健品系药物性肝损伤发病主因？对此研究团队解答疑问
我国华南药物性肝损伤（下文简称DILI）发生率更高？“膳食补充剂”与保健食品是不是指代同一事物？保健食品及中草药为何成为DILI主要诱因，这是近期国际医学期刊《胃肠病学（Gastroenterology）》在线刊登的《中国大陆药物性肝损伤发生率及病因学》的研究结果所衍生出来的多则讨论。
南都i健康 - 保健品，肝损伤，中药 - 2019-02-26
Science：争论吃脂肪，还是碳水化合物没有用，重要的是饮食质量
当前，关于健康饮食的建议比以往任何时候都多，但是存在不一致意见。对于低脂肪/高碳水化合物饮食或高脂肪/低碳水化合物饮食，哪一种更好呢？在《科学》杂志关于营养特刊中的一篇文章中，来自哈佛大学陈冯富珍公共卫生学院、波士顿儿童医院等营养学家就这个问题达成了共识，并提出了今后的营养研究议程。几十年来，饮食建议是以高脂肪摄入量导致肥胖、糖尿病、心脏病和可能癌症为前提，低脂饮食是最佳的。最近，有证据表明加工的
中国循环杂志 - 营养 - 2018-12-17
Circulation：南方式饮食增加心脏病患病风险
一项新的研究表明，南方式的饮食（含有丰富的油炸类食品、鸡蛋、肉类食物和含糖饮料）会增加患冠心病和肝脏损害的风险，研究人员并将这篇文章发表在Circulation杂志上。研究人员认为，虽然一些食物和营养物质（例如红色肉和饱和脂肪）导致患者患冠心病的发病率已被广泛研究，但是探究大家所食用的总的饮食与患冠心病的风险之间的关系可能更有意义，因为大家通常是吃混合的食物而不是单一的食物。心脏病是当今美国民众最
MedSci原创 - 心脏病，死亡率，饮食 - 2015-08-11
Am J Clin Nutr：大量摄入胆固醇和鸡蛋并不会增加记忆障碍的风险
一项来自东芬兰大学的新研究发现每天吃一个鸡蛋或者摄入大量胆固醇与患痴呆或阿尔兹海默症并没有联系。此外，研究人员也没有发现携带突变基因APOE4致使胆固醇代谢异常的的人群患记忆障碍的风险增加，这项研究最近发表在《Journal of Clinical Nutrition》上。 此前研究证明高水平血浆胆固醇不仅会导致心血管疾病风险增加，还会导致记忆障碍的风险增加。对大部分人群而言，饮食中的胆
生物谷 - 胆固醇，鸡蛋，记忆，障碍 - 2017-01-13
Lancet Diabetes Endo：日常饮食与血脂血压异常
研究发现，减少饱和脂肪酸摄入或以碳水化合物代替饱和脂肪酸会导致参与者血脂代谢异常，不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸可能改善一些风险指标，但可能加重某些风险。脂蛋白B/脂蛋白A比例是最为全面的心血管脂代谢相关风险考察指标
MedSci原创 - 血脂，血压，饮食 - 2017-08-31
Am J Clin Nutr：胃旁路手术患者对膳食脂质的肠道反应
与膳食相关的肠道激素分泌的改变似乎对Roux-en-Y胃旁路术（RYGB）后的体重减轻和糖尿病缓解很重要。阐明其中发挥作用的膳食成分和受体可以帮助发现肥胖症和糖尿病的新疗法。肠内分泌细胞对膳食三酰甘油
MedSci原创 - 糖尿病，肥胖症，RYGB - 2020-12-16
JACC：DASH膳食与钠摄入量对心脏损伤/劳损/炎症生物标志物的影响
DASH膳食模式联合低钠摄入水平可降低亚临床心脏损伤的两种标志物
MedSci原创 - 心脏损伤，NT-proBNP，钠摄入量，Hs-cTnI，DASH膳食 - 2021-06-02
JAMA Int Med：多吃植物油可明显降低个体死亡率
近日，来自哈佛公共卫生学院的研究人员通过研究表明，大量不饱和脂肪酸的消耗或和较低的死亡率直接相关；文章中研究者对大型群体进行了一项超过30年的研究，他们发现，相比相同热量的碳水化合物而言，大量消耗饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关，更为重要的是，将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。研究者表示，来自基于植物的食物中的不饱和脂肪酸，比如橄榄油、大豆油和菜籽
生物谷 - 植物油 - 2016-07-07
Circ Heart Fail：动物性蛋白、植物性蛋白、乳制品蛋白哪个更健康？
2018年5月29日在线发表于《Circulation：Heart Failure》杂志上的一项研究表明，中年男性在饮食中摄入过多的蛋白质会使其心力衰竭（HF）风险增加。
嘉音 - 动物性蛋白，植物性蛋白，心衰 - 2018-06-13
JNCI：摄入高脂肪饮食与特定类型的乳腺癌风险增加有关联
发表在4月9日出版的《美国国立癌症研究所杂志》（Journal of the National Cancer Institute）上的一项新研究表明，总脂肪和饱和脂肪摄入量高与雌激素受体阳性和孕激素受体阳性（ER+PR+）乳腺癌（BC）以及2型人类上皮生长因子受体阴性（HER2-）疾病的更高风险有关联。已发表的关于高脂肪摄入量与乳腺癌风险之间相关联的流行病学和病例对照研究数据一直存在着冲突，这可能
Eurekalert中文版 - 高脂肪，乳腺癌 - 2014-04-10
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