Appetite：想变聪明么?多吃巧克力吧
2016-02-24 QQduhp 译 MedSci原创
在南澳大利亚大学营养生理研究中心的Georgie Crichton博士和他的同事将研究结果发表在Appetite。 虽然许多人认为吃巧克力对人体有一些危害，但是越来越多的研究发现食用巧克力对机体有益处。一项研究表明,在怀孕期间每天吃巧克力对胎儿生长发育有好处,而既往研究指出每天吃巧克力可以降低中风和心脏病的风险。 吃巧克力对认知功能有何影响？这是克莱顿博士和他的同事们决定深入探究。 研究人员分析了
南澳大利亚大学营养生理研究中心的Georgie Crichton博士和他的同事在Appetite上发表了他们的最新的研究结果。
虽然许多人认为吃巧克力对人体有一些危害，但是越来越多的研究发现食用巧克力对机体有益处。一项研究表明，在怀孕期间每天吃巧克力对胎儿生长发育有好处，而且既往研究指出每天吃巧克力可以降低中风和心脏病的风险。
吃巧克力对认知功能有何影响？克莱顿博士和他的同事们决定深入探究。
研究人员分析了968名23-98岁未患痴呆的MSLS研究的参与者。他们分析了参与者的巧克力摄入量超过30年，让参与者填写食物频率问卷。评估受试者吃巧克力的频率：从来没有、很少、1次/周、2-4次/周、5-6次/周、每天1次或更多。
研究者通过一系列的视觉空间记忆任务评估参与者的认知功能，以评估他们的视觉空间记忆力、组织能力、工作记忆力、非文字记忆力和扫描集中力。
研究人员发现，在所有认知功能测试任务中，每周吃1次巧克力的民众比不吃或几乎不吃巧克力的民众表现更好。
在考虑了其他可能的混杂因素如受试者的年龄、性别、受教育程度、血压、胆固醇水平、血糖水平、饮酒量和摄入的总热量等因素后，除了工作记忆力其他结论依旧成立。Crichton博士表示，可可中含有黄烷醇，可改善大脑血液，巧克力也含有少量的咖啡因，可以提高机体警觉性。研究人员指出，这一发现并不因巧克力的品种而改变。然而，要注意的是，巧克力的脂肪和糖含量高，若摄入过多会导致民众体重增加。
原始出处：
Chocolate may boost cognitive function,MNT,24,Feb,2016
Georgie Crichton et al.Chocolate intake is associated with better cognitive function: the Maine-Syracuse Longitudinal Study,Appetite.Feb 10,2016
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#PE#
31
怕胖啊！
119
谢谢分享。
73
可以学习
140
不可信啊！
119
可以学习
112
有些可信
74
真的吗
88
额我还是怕长胖依然不敢吃
59
#PET#
32