Diabetologia：高多酚饮食可以改善糖代谢
2015-05-08 沐晴 译 MedSci原创
先前有研究发现饮食中多酚和长链n-3多不饱和脂肪酸酯（LCn3）可以降低心血管疾病的发病风险。并推测多酚和（LCn3）可以影响血糖代谢和糖尿病发生风险。近来，有研究对此进行了验证。研究者检测了富含多酚和/或长链n-3多不饱和脂肪酸酯饮食，对存在高心血管及代谢风险因素个体的影响。 他们采用2×2析因设计，选择高腰围或者至少存在一项代谢异常指标的个体作为受试者。一共有86名受试者入组，通
先前有研究发现饮食中多酚和长链n-3多不饱和脂肪酸酯（LCn3）可以降低心血管疾病的发病风险。并推测多酚和（LCn3）可以影响血糖代谢和糖尿病发生风险。近来，有研究对此进行了验证。研究者检测了富含多酚和/或长链n-3多不饱和脂肪酸酯饮食，对存在高心血管及代谢风险因素个体的影响。
他们采用2×2析因设计，选择高腰围或者至少存在一项代谢异常指标的个体作为受试者。一共有86名受试者入组，通过MINIM软件，随机地分出4个等能量的饮食组：1)对照组：低LCn3和多酚饮食组（n=20）；2）富含LCn3饮食组(n=19)；3）富含多酚饮食组(n=19)；4）富含LCn3和多酚饮食组(n=19)。这些饮食构成及分配在试验之前事先告诉受试者，但是检测者并不知情。整个试验持续8周，试验前后受试者都要使用标准餐进行OGTT试验，检测血葡萄糖、胰岛素及GLP-1水平，及胰岛素敏感指数，β-细胞功能。
结果显示，在OGTT中，多酚可以显著降低血浆葡萄糖水平AUC (p=0.038)，提高早相胰岛素分泌水平(p=0.048)，然而LCn3却显著的降低了胰岛β-细胞功能(p=0.031)。此外，多酚可以显著改善口服葡萄糖胰岛素敏感性（OGIS；p=0.05 vs 对照组）。
最终研究者认为，富含多酚的饮食结构，可能是通过增加早相胰岛素分泌和胰岛素敏感性，降低血糖水平。这种效应可能降低糖尿病和心血管疾病的风险。然而，富含LCn3的饮食减少胰岛素分泌，降低餐后GLP-1水平的相关机制和意义仍需进一步探究。
原始出处：
Bozzetto L, Annuzzi G, Pacini G, et al.Polyphenol-rich diets improve glucose metabolism in people at high cardiometabolic risk: a controlled randomised intervention trial. Diabetologia. 2015 Apr 24.
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