J Ginseng Res：人参皂苷提取物竟然具有治疗特应性皮炎的潜力

人参(高丽参)的根在东亚国家已被用作传统药物超过2000年。来自人参的各种加工产品已经被引入全球。人参具有抗氧化和抗炎的特性；因此，正在研究其对皮肤病的治疗效果，包括特应性皮炎(AD)。据报道，服用红参(RG)提取物可减轻AD患者的湿疹、经皮失水(TEWL)和皮肤鳞屑。此外，RG提取物降低了1-氟-2，4-二硝基苯诱导的小鼠耳厚度、TEWL以及免疫球蛋白E、胸腺和活化调节趋化因子(TARC/ CCL17)、胸腺基质淋巴细胞生成素和肿瘤坏死因子(TNF)-a的水平。

人参的有益效果归因于人参皂苷，人参皂苷是人参根中的主要活性化合物。

然而，酚类化合物，包括酚酸和黄酮类化合物，也在人参的果实、叶和根中检测到。在人参叶和果实中测得的抗氧化活性比根中的高，这可能与果实和叶中的酚含量比根中高有关。然而，这些富含酚类化合物的果实和叶子的有益效果仍不清楚。

然而，迄今为止，还没有研究评估sHCG的提取条件和提取物的生物活性。在这项研究中，使用响应面模型评估了sHCG的最佳提取条件，目的是最大限度地提高 sHCG 中丰富但在白参(WG)和RG中含量较低的生物活性化合物的产量。此外，使用用于未来商业生产的最佳提取条件来生产中试规模的sHCG提取物，并评估该提取物对人角质形成细胞中TNF-α/IFN-γ诱导的TARC水平的影响，作为AD疾病严重程度的指标。

方法:采用高效液相色谱法测定人参皂苷、白参和红参中绿原酸(CGA)和人参皂苷的含量。响应面法(RSM)用于优化提取条件(温度和乙醇浓度),以最大化sHCG中干物质、CGA和四种人参皂苷(re、Rg1、R b1和Rd)的产率。将最佳提取条件应用于sHCG提取物的中试生产。用sHCG、WG和RG提取物处理后，测量肿瘤坏死因子(TNF)-α/干扰素(IFN)-g诱导的胸腺和活化调节趋化因子(TARC/CCL17)的表达水平，并评估其生物活性化合物(CGA和四种人参皂苷)对人皮肤角质细胞(HaCaTs)的影响。

结果:CGA和四种人参皂苷(sHCG的生物活性化合物)显著抑制TNFa/IFN-g诱导的TARC/CCL17表达。响应面模型预测的最佳提取条件为80。c和60%乙醇(v/v)。与WG和RG提取物相比，在最佳条件下中试规模生产的sHCG提取物大大减轻了TNF-α/IFN-g诱导的TARC/CCL17的产生。

图一  代表性的高效液相色谱(HPLC)色谱图显示了四种人参皂苷(Re、Rg1、R b1和Rd)和绿原酸(CGA)的峰。

使用分别在215纳米和340纳米工作的二极管阵列检测人参皂苷和CGA。(A)四种人参皂苷标准品混合物的峰；(B)CGA标准的顶峰；(C)短期水培人参(sHCG)提取物中的四个人参皂苷(Re、Rg1、R b1和Rd)峰；和(sHCG提取物中的CGA峰。

图二    人参生产提取物对HaCaTs中AD相关趋化因子TARC/CCL17产生的抑制作用。(A)来自sHCG、WG和RG的50 mg/mL提取物对HaCaTs中TNF-a/IFN-g诱导的TARC/CCL17表达的抑制作用。地塞米松(20 mM)用作阳性对照。(sHCG和地塞米松对HaCaTs中TNF-a/IFN-g诱导的TARC/CCL17表达的抑制作用，显示出剂量依赖性。星号表示与对照组的显著差异(**P < 0.01)。

不同的小写字母表示TNF-a/IFN-g治疗组之间的显著差异(P < 0.05)。

结论:人参皂苷提取物含有高水平的CGA和人参皂苷Re、Rg1、Rb1和Rd作为生物活性化合物，可能具有治疗特应性疾病的潜力。

文献来源：Lee TK,  Lee JY,  Cho YJ,，Optimization of the extraction process of high levels of chlorogenic acid and ginsenosides from short-term hydroponic-cultured ginseng and evaluation of the extract for the prevention of atopic dermatitis.J Ginseng Res 2022 May;46(3)