Appetite：家长控制与超重/肥胖儿童过度消费休闲食品
2016-02-22 MedSci MedSci原创
父母监控与孩子甜点食物摄入量相关，母亲心理控制与子女休闲食品总消费量相关。未来的研究应评估儿童饮食和家长养育子女的方式之间的复杂关系，特别是关注特殊食品种类的作用。
目前关于超重/肥胖儿童休闲食品消费、家长的喂养方法和一般的养育方法之间的关联尚不清楚。
因此我们检查了了117例寻求治疗的超重/肥胖儿童(平均年龄10.40 ± 1.35岁； 53% 为女性； 52% 为白人； BMI-z 2.06 ± 0.39)。参与儿童食用晚餐，完成EAH项目量表（Eating in the Absence of Hunger ，无饥饿感进食），(EAH总摄入=EAH%-total； 糖分EAH=EAH%-sweet)， 并填写儿童报告的家长行为清单（the Child Report of Parent Behavior Inventory）。家长填写儿童喂养问卷。结果显示，儿童EAH%-total 和EAH%-sweet 与晚餐进食量显著正相关（P<0.01)。
女孩的EAH％-total显著高于男生（P<0.05)。在不同的模型中，EAH%-total 与母亲心理控制呈正相关（P<0.05)，EAH%-sweet与家长监督正相关（P<0.05)。分析EAH与特殊种类食物之间的关系，研究发现EAH休闲食品、家长控制、进食压力和产妇的心理控制与Hershey's 巧克力的摄入量呈正相关。
总之，父母监控与孩子甜点食物摄入量相关，母亲心理控制与子女休闲食品总消费量相关。未来的研究应评估儿童饮食和家长养育子女的方式之间的复杂关系，特别是关注特殊食品种类的作用。
原文出处:
June Liang, et all. Parental Control and Overconsumption of Snack Foods in Overweight and Obese Children. Appetite. Available online 18 February 2016.
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