ENDO 2018：无糖、低热量？人造甜味剂危害健康有新证：从细胞水平升高血糖血脂
2018-03-28 卢芳 中国循环杂志
糖，如今被广为诟病，但打着无糖、低热量甚至无热量招牌的人造甜味剂就安全无忧吗？
糖，如今被广为诟病，但打着无糖、低热量甚至无热量招牌的人造甜味剂就安全无忧吗？
近日一项来自美国乔治华盛顿大学的研究表明，人造甜味剂也不是什么“好鸟”。
研究显示，在各种食物中广为存在的人造甜味剂三氯蔗糖，在细胞水平即开始“作祟”。一旦进肚，会促进人体葡萄糖摄取，促进炎症水平和脂肪形成。而且这种作用在肥胖人群中更为显著。
这项研究共纳入18位体重正常和肥胖受试者，其中多数人为糖尿病前期患者。
结果发现，三氯蔗糖与脂肪形成相关基因的上调呈剂量依赖关系。而且所有受试者甘油三酯均明显增高。
糖脂代谢异常在肥胖受试者中体现更为显著。
研究者指出，都说糖不好，但是人造甜味剂就能代替糖？可能带来的危害比糖还大。肥胖的人而言，还是暂别甜食和加了人造甜味剂的饮料吧。
当前货架上很多的食物饮料，里面添加的不仅仅是三氯蔗糖，还有其他的人造甜味剂，或者是几种混杂在一起，研究者表示他们正进行的一项前瞻性研究，对其他人造甜味剂也要深入“调查”一番。
这项研究也为之前发表的多项研究加了脚注。
还有研究显示，人造甜味剂还与降低试管婴儿移植与怀孕的成功率相关，推测可能导致卵子以及由这些卵子受精后形成的胚胎质量变差。
另外，孕期如果母亲人造甜味剂摄入的多，还会增加后代为大于胎龄儿和7岁时超重/肥胖风险。
一言以蔽之，糖少吃，加了人造甜味剂的各种食物也应适可而止。
原始出处：
Nabanita Kundu, et al. SUN-071 - Sucralose Promotes Metabolic Dysregulation and Intracellular ROS Accumulation. The Endocrine Society's Annual Meeting-Abstract. Mar 18, 2018.
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