Int J Cancer：多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险
2018-07-25 佚名 细胞
一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显着相关。
一项由哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员完成的最新研究发现，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性。他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显着相关。
“尽管过去的研究已经发现了这种联系，但是他们的研究存在一定缺陷，尤其是关于特殊的果蔬和恶性乳腺癌之间关系的研究。”营养学系研究员、该研究第一作者 Maryam Farvid说道。“这项研究为食用大量果蔬对预防乳腺癌的重要性提供了最详细的证据。”这项研究于近日发表在《International Journal of Cancer》上。
研究人员分析了起始于1980年的Nurses' Health Study的88301名女性及1991年起始的Nurses' Health Study II 的93844名女性每四年一次的调查问卷。其他的乳腺癌风险因素（如年龄、体重、是否吸烟、家族史等）通过两年一次的调查问卷获得。研究人员发现与每天食用2.5份果蔬或者更少的女性相比，食用超过5.5份果蔬的女性患乳腺癌的风险降低了11%。（一份果蔬指一杯生的绿叶蔬菜或者半杯切好的/熟的水果）。
为了找出食用果蔬对不同的乳腺癌的风险是否有影响，研究人员基于乳腺癌的荷尔蒙受体类型和分子亚型进行了分析。结果发现，食用大量果蔬尤其与患更恶性的乳腺癌（包括ER阴性、HER2阳性以及basal-like型乳腺癌）的风险降低有关。
该研究小组过去的一项研究表明乳腺癌风险降低与摄入大量纤维有关，但是这项研究中发现的作用似乎与果蔬的纤维含量无关。这表明这些食物中的其他成分（如抗氧化剂或者其他微量营养物质）对于降低乳腺癌风险也很重要。
“尽管研究已经发现食用大量果蔬与其他健康益处有关，我们的结果为女性提供了更多的食用大量果蔬的证据。”该研究通讯作者、哈佛医学院和哈佛陈曾熙公共卫生学院副教授及布莱根妇女医院流行病学副主任医师Heather Eliassen博士说道。
原始出处：
Farvid MS，et al.Fruit and vegetable consumption and breast cancer incidence： Repeated measures over 30 years of follow-up.Int J Cancer. 2018 Jul 6.
版权声明：
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料，版权均属于梅斯医学所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章，或“梅斯号”自媒体发布的文章，仅系出于传递更多信息之目的，本站仅负责审核内容合规，其内容不代表本站立场，本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理。
在此留言
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料，版权均属于梅斯医学所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章，或“梅斯号”自媒体发布的文章，仅系出于传递更多信息之目的，本站仅负责审核内容合规，其内容不代表本站立场，本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理。
在此留言
#降低乳腺癌风险#
32
#癌风险#
29
#乳腺癌风险#
26
#水果蔬菜#
38
学习了
69
哈哈，有理有据
0
他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显着相关。
53
每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌（尤其是恶性乳腺癌）的风险低于吃果蔬更少的女性
62
好资料学习了！
54
学习了受益匪浅
28