一天喝4杯咖啡可减肥，新加坡研究

疫情防控期，宅在家里长胖了咋办？或许一杯暖暖的咖啡能帮忙。根据新加坡研究者的最新研究数据，一天喝4杯咖啡可以减肥。

这项研究为期6个月，调查了126名超重者，包括中国人、马来西亚人或亚裔印度人。

半数每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的饮料，但既不含咖啡也不含咖啡因。

研究发现，每天喝4杯咖啡的人，全身脂肪下降了近4%。

研究者认为，咖啡导致的脂肪减少可能是一种“代谢反应”的结果，即咖啡因导致人体的代谢过程加快，最终燃烧更多的卡路里身体脂肪下降。

那么，长期每天喝4杯含咖啡因的咖啡会不会有风险呢？

研究者认为这不足为奇，每天喝4杯咖啡在目前的标准之内。目前美国人平均每天喝超过4杯，欧洲人平均每天多达7杯。

针对该研究，有关营养学专家指出，咖啡里的咖啡因有可能影响食欲、体重和体脂。

但是，它如何降低体内脂肪的确切机制还不明朗，即使咖啡被证明能减少体内脂肪，也不要为此饮过多的咖啡，毕竟喝咖啡得花半年时间才减掉一小部分身体脂肪。适度限制卡路里摄入同时加强锻炼比这更有效。

中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南也指出，多数研究认为，适量喝咖啡具有心血管保护效应，每天 1~4 杯为宜。建议饮用咖啡与进餐时间最好相隔半小时以上，以免影响食物中的钙、铁、维生素 B6 的吸收。

来源：1 Alperet DJ， Rebello SA， Khoo EY， et al. The effect of coffee consumption on insulin sensitivity and other biological risk factors for type 2 diabetes： a randomized placebo-controlled trial. Am J Clin Nutr. 2020；111(2)：448–458.

2 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南. 中国循环杂志， 2020， 35： 209-230.