准则一:主动参与食物选择和制作,提高营养素养专家解读:食育教育,营养素养应该作为素质教育不可分割的一部分,因为我们所有需要的营养都是来自各种各样的食物,营养不仅满足体格的生长发育,同时也关系到智力的发

高同型半胱氨酸血症与多种疾病的发生发展， 如心脑血管疾病、髙血压、糖尿病、肾脏疾病、妊娠等疾病密切相关，几乎影响全身的各个器官， 通过氧化损伤、Ｄ Ｎ Ａ 甲基化和含硫化合物代谢异常等多种机制影响细胞

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强免疫力，有助于新型冠状病毒肺炎（COVID-19）防控与治疗。为加强对COVID-19 防治工作的营养膳食指导，宣传普及营养知识，引导公众合理膳食，开展COVID-19 患者营养治疗，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对COVID-19 特点，根据《中国居民膳食指南》（2016 版）和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒肺炎诊

由于IDA是最为常见的贫血类型，因而有必要制定相应的共识或指南。本共识推荐意见采用牛津循证医学中心（Oxford Centre for Evidence-based Medicine，OCEBM）分级系统进行循证研究，在汇集各国及国际组织的相关指南、共识和综述的基础上，经专家讨论形成。

纳豆是日本传统食品，纳豆激酶是纳豆芽孢杆菌分泌表达的一种具有纤溶活性的碱性丝氨酸蛋白酶。综合分析纳豆激酶已发表的基础及临床研究文献，结果显示纳豆激酶在抗血小板、抗凝、降压及降脂等方面具有一定作用。结合相关文献研究结果和专家讨论意见，提出纳豆激酶在血管病危险人群中的应用建议，以期对临床医生指导公众使用纳豆激酶时提供参考意见。

在 HIV 感染的全过程中，机体营养状况与免疫功能关系密切且相互影响。从HIV 感染到发病期间，由于机体免疫功能受损，易导致营养不良的发生，营养不良又会进一步削弱机体免疫功能，形成恶性循环。良好的营养支持能有效延缓HIV 感染者/艾滋病患者疾病进程，提高免疫能力，并降低各类艾滋病相关或非相关疾病的患病率。 目前，国内缺乏针对艾滋病营养指导的专家共识，中国营养学会委托北京大学公共卫生学院牵头，联合中

乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，以母乳中的含量最高。人LF 和牛LF 氨基酸序列具有69%的同源性，因此二者具有相似的生物活性。LF 具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等功能。中国营养学会妇幼营养分会按照循证医学原则，选择当前最佳证据，经反复讨论修改，最终形成LF 婴幼儿健康效应专家共识。证据等级采用牛津循

本共识适于目前未接受放疗、化疗或手术治疗，且未处于住院状态下的恶性肿瘤患者。包括恶性肿瘤完全缓解、部分缓解、无变化和/或无肿块的患者。目前，国内外仍缺乏针对恶性肿瘤康复期患者的营养管理共识，这在一定程度上影响这类患者的临床结局。中国营养学会委托北京协和医院营养科牵头，联合中国疾病预防控制中心、中国医学科学院肿瘤医院、北京大学肿瘤医院、河北医科大学第一医院、浙江大学医学院附属第二医院等单位，按照循证

本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。学龄前儿童生长发育速率与婴幼儿相比略有下降，但仍处于较高水平，这个阶段的生长发育状况也直接关系到青少年和成人期发生肥胖的风险。经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。与成人相比，学龄前儿童对各种营养素需要量较高，消化系统尚未完全成熟，咀嚼能力仍较差，因此其食物的加

哺乳期妇女膳食指南在一般人群膳食指南[2]基础上增加以下5条内容：（1）增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐；（2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养；（3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌；（4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重；（5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡。

妊娠期是生命早期1 000d机遇窗口的起始阶段，营养作为最重要的环境因素，对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。

2016年8月，中国营养学会(CNS,Chinese Nutrition Society)膳食指南修订专家委员会妇幼人群膳食指南修订专家工作组制定了最新版《备孕妇女膳食指南》，改指南发表在中华围产医学杂志.2016.19(8):561-564. 为保证成功妊娠、提高生育质量、预防不良妊娠结局，夫妻双方都应做好充分的孕前准备。

2016 年5 月13 日上午10 时国家卫生计生委领导发布了《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会杨月欣理事长，翟凤英常务副理事长，丁钢强、马冠生副理事长，科普工作委员会副主任委员于康等专家出席发布会议。本文将《中国居民膳食指南（2016）》的关健推荐内容推荐给大家。

随着社会经济发展，我国城市化速度将逐步加快，人口老龄化也将日趋严重，慢性非传染性疾病对健康的威胁将更为突出。今后l0—20 年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期，抓住机遇，适时干预，会