辅助降血糖，少不了这些天然食物

薏米薏米也叫薏仁、薏苡仁，其味甘、淡，性微寒，是药食两用佳品，可补肺健脾，利水除湿。药理研究发现，薏苡仁含有蛋白质、维生素B1、维生素B2，以及薏仁聚糖等物质。其中，薏仁聚糖属于多糖类，进入肠道不被吸收，有降低血糖的作用，且对血管舒缩有调节作用，能降低血压，非常适宜糖尿病并发高血压者。胡萝卜胡萝卜一直有“小人参”的美称。胡萝卜中的有效成分维生素A、胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以保护肠黏膜，并

慢病管理网 - 降血糖 - 2018-04-17

预防糖尿病从吃天然食物开始

"这篇综述第一次系统地提出了即使在保持卡路里摄入量不变的前提下，高糖食物更加容易引起糖尿病与相关症状以及过早死亡。"文章第一作者ames J DiNicolantonio博士说到。"

生物谷 - 糖尿病，天然食物 - 2015-02-03

Nature：还是天然食物好！食品添加剂诱导炎症和代谢综合征

乳化剂（Emulsifiers）作为常用的食品添加剂，被用于加工食品以帮助保存食物质地，延长保质期。近日在Nature杂志在线发表的一篇最新报道肯定了我们对于食品添加剂的担心。

生物谷 - 食品添加剂，天然食物，炎症，代谢综合征 - 2015-02-28

蔡红琳教授：天然食物和口服营养补充剂，老年人营养不良膳食指导的两大重点

科学苑邀请华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科蔡红琳教授针对“老年人营养不良的膳食指导”进行内容分享。

全科学苑 - 老年人营养不良膳食指导 - 2023-06-21

一图读懂 ：食物过敏与食物不耐受

医学美图 - 食物过敏，耐受，免疫 - 2015-09-07

英国医师开“食物处方” 处方签包含食物券

普通科医师的处方签将包含蔬果食物券。

中国新闻网 - 食物券，食物处方，社会处方 - 2017-12-26

哪些食物容易导致食物中毒？全面认识食源性疾病！

食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。

“检验医学”公众号 - 食源性疾病，食物中毒 - 2022-07-01

食物过敏临床类型

不同发病年龄对应的临床类型，这篇适合儿科医生了解的食物过敏临床类型收藏起来慢慢看。

网络 - 2024-02-29

2020 JSA指南：食物过敏

2020年7月，日本变态反应学会(JSA)发布了2020年版日本食物过敏指南，日本食物过敏指南于2011年进行首次修订，并于5年后的2016年进行了第二次重大修订。本文是2020年版第三次修订版指南，

Allergol Int . 2020 Jul;69(3):370-386. - 食物过敏 - 2020-12-24

这样加工食物，会破坏食物DNA，然后被你吸收，增加癌症风险

该研究发现，高温烹饪会破坏食物的DNA，如油炸食品，当我们摄入这种食物，损伤的DNA会被我们吸收并融入我们的DNA中，从而直接损害消费者的DNA，可能引发基因突变，增加癌症风险。

医诺维 - 癌症风险，加工食物 - 2023-06-17

什么食物可以养胃？

食物进到胃里，胃会通过收缩挤压搅拌食物，分泌胃酸泡胀食物，分泌消化酶切断食物，这样联合作业把食物消化成颗粒非常小、能进入小肠的食糜。

医学中文网 - 胃食管反流，胃溃疡，萎缩性胃炎 - 2023-03-13