European Journal of Epidemiology:每天60毫克蔬菜硝酸盐，远离心血管疾病
这项对53150名基线时无心血管疾病的丹麦人进行的前瞻性队列研究发现基线时较高的蔬菜硝酸盐摄入量与较低的收缩压和舒张压相关。此外，还观察到，适量摄入蔬菜硝酸盐与心血管疾病的发生呈负相关。
MedSci原创 - 风险，心血管疾病，蔬菜，硝酸盐摄入量 - 2021-05-09
Circulation：钠盐摄入量，怎么评估才准确？
我们通常认为，减少钠盐的摄入量可以有降低血压的作用，但在一项队列研究中发现，钠盐摄入对心血管和肾脏所带来的结果是不一致的。在之前的研究中，通常使用单次基线测量来估计钠的摄入量，但考虑到钠摄入量和排泄量的日常变化，这种评估方法可能准确性欠佳。在这项研究中，比较了每日单次测量钠摄入量和24小时内重复随访尿样的不同监控方法，来评估钠的摄入和长期心肾影响之间的关系。
MedSci原创 - 钠摄入量，心血管，肾脏 - 2017-06-29
Hypertension：质子泵抑制剂可抑制口服亚硝酸盐的降压效应
亚硝酸盐的急性降压效应需要一个酸性的胃环境作为保障。需要进一步的研究探讨使用质子泵抑制剂引起相关的心血管并发症是否与其干扰了硝酸盐-亚硝酸盐-一氧化氮途径有关。
MedSci原创 - 质子泵抑制剂 - 2016-11-07
Am J Resp Crit Care：产前暴露硝酸盐和儿童哮喘有何关系！
由此可见，敏感时间窗期间产前NO3-暴露与同时暴露于高产前压力的男孩哮喘的发生相关。
MedSci原创 - 产前暴露，硝酸盐，儿童哮喘 - 2017-07-04
Ann Intern Med：低摄入量与高摄入量的红肉对心脏代谢和癌症结局的影响
由此可见，确定性低至非常低的证据表明，限制红肉饮食可能对主要的心脏代谢结局以及癌症死亡率和发病率几乎没有影响。
MedSci原创 - 红肉，心脏代谢，癌症结局 - 2019-10-04
JAMA：射血分数正常心衰：吸入无机亚硝酸盐可否改善运动能力？
2018年11月，发表于《JAMA》上的一项随机临床试验，考察了无机亚硝酸vs安慰剂对射血分数正常心衰（HFpEF）患者的作用。
环球医学网 - 射血分数，正常心衰，无机亚硝酸盐，运动能力 - 2018-11-30
Hypertension：酒精摄入量与血压水平的关系
该研究的结果表明，饮酒与收缩压之间的关系是直接且呈线性的，没有证据表明这种关系的阈值，而对于舒张压，这种关系受到了性别和地理位置的影响。
MedSci原创 - 酒精，血压，关系 - 2023-08-02
JACC：亚硝酸盐能显著改善心衰患者的血液动力学状态水平
近日，在国际心血管权威杂志JACC上发表了一篇旨在评估比较HFpEF患者和高血压对照组休息和运动时的动脉硬度指标，并确定无机亚硝酸盐能否缓解动脉硬化。
MedSci原创 - 心血管，心衰，亚硝酸盐 - 2017-07-09
常吃含亚硝酸盐添加剂食品或提高患Ⅱ型糖尿病风险
“预防Ⅱ型糖尿病的最佳方法是多运动、保持健康体重、饮食多样化、适量吃奶制品和肉类，特别是加工肉类要适量”。
新华社 - 风险，II型糖尿病，亚硝酸盐 - 2023-01-20
JAHA：咖啡摄入量和冠状动脉钙化评分！
每天习惯性地摄入咖啡超过3杯降低了从不吸烟者亚临床动脉粥样硬化的几率。饮用咖啡对冠状动脉钙化有潜在的保护作用，特别是不吸烟者。
MedSci原创 - 咖啡摄入量，冠状动脉钙化评分，吸烟 - 2018-03-25
BMJ：鸡蛋摄入量与心血管疾病风险
由此可见，来自这三个队列和最新的荟萃分析结果表明，适量食用鸡蛋（每天最多一个鸡蛋）与总体心血管疾病风险无关，而与亚洲人群较低的潜在心血管疾病风险有关。
MedSci原创 - 鸡蛋，摄入量，心血管疾病，风险 - 2020-03-05
糖摄入量“安全”上限到底在哪里？
糖分摄入过多对健康有害，但精确地说，多少摄入量才算“过多”呢？一项小鼠研究发现，动物若摄入许多美国人日常的糖分摄入量，其健康和竞争能力会受到损害。
bio360 - 糖分摄入量，高糖饮食 - 2013-08-21
2015 WHO指南：成人和儿童糖摄入量
近日，世界卫生组织（WHO）在其官方网站上公布了最近的糖摄入指南，更新了对糖摄入量限制的建议。该指南强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下，以预防肥胖、龋齿等健康问题。
WHO官网 - 2015-01-01
维生素D推荐摄入量获更新
指南针对不同年龄段、不同疾病背景的维生素D缺乏高危、低危人群调整了维生素D推荐摄入量（RNI），明确了维生素D缺乏的有效评估、膳食补充和药物防治的具体实施方法，并点明维生素D在非血钙受益上的不确定性。本次对维生素D推荐量的最新修订反映了人们在微量营养素补充问题认识上的重要进步，即从单纯的满足需要量以防治“缺乏病”，
中国医学论坛报 - 维生素D - 2012-02-17
.Diab Vasc Dis Res：口服亚硝酸盐疗法改善糖尿病小鼠的血管功能
目地：我们测试这样的假设，短期口服亚硝酸钠补充剂改善肥胖的糖尿病小鼠的血管功能。方法和结果：对照组小鼠和糖尿病组小鼠都给予含有或无亚硝酸钠（50 毫克/升）的饮用水5 周，测定血管功能。在糖尿病组小鼠，亚硝酸盐补充剂增加了血浆亚硝酸盐的浓度（0.19± 0.02 µM vs 0.80±0.26 µM；P＜ 0.05）。
MedSci原创 - 亚硝酸盐，糖尿病 - 2015-02-24
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