素食饮食可能降心血管疾病风险，效果或相当于他汀类药物治疗的三分之一！
研究结果表明，以植物性饮食为基础的饮食有可能减轻致动脉粥样硬化脂蛋白造成的动脉粥样硬化负担，从而降低心血管疾病的风险。
中国医学论坛报今日循环 - 素食饮食 - 2023-06-11
JAMA Inter Med：素食与降低大肠癌风险相关
通过Seventh-Day Adventist在线发表在JAMA内科的一项研究，与非素食相比，吃素食与降低大肠癌风险相关。 根据这项研究的背景，大肠癌在美国是第二大癌症死亡原因。饮食因素已经被认定为是大肠癌的重要因素，例如红肉可增加大肠癌的风险，而富含膳食纤维的食物可降低风险。 研究结果显示，在77659名研究参与者中
MedSci原创 - 大肠癌，素食 - 2015-03-10
J AM Coll Nut：素食是最有效的减肥方法
一项发表在《美国营养学杂志》上的新研究发现，与传统的低卡路里饮食者相比，素食主义者不仅减肥效果更好，而且还能通过减少肌肉脂肪，改善新陈代谢。有74名2型糖尿病患者被随机分为素食组或常规的抗糖尿病饮食组。素食主义者的饮食包括蔬菜、谷物
medicalxpress - 素食，减肥 - 2017-06-12
素食主义者长寿的原因竟然不是因为吃素？
在过去很多年里，你可能已经开始注意到你周围的很多人开始不吃肉了，在宴会和家庭烧烤上，或者是在社交媒体和新闻上，素食主义和绝对素食主义如今变得越来越流行了，尽管素食汉堡和超级沙拉没有完全取代作为澳洲主食的羔羊肉、鸡肉或牛肉，但如今澳大利亚素食者的数量正在稳步上升。
分析测试百科网 - 素食主义者，吃素 - 2017-02-21
素食和瑜伽等自然疗法确实改变了血液成分
9月9日的Scientific Reports上报道了一个新的临床对照试验：研究人员在体验素食，冥想，瑜伽和按摩等这些印度自然疗法参与者里，检测到了血液为基础的炎症、心血管风险和胆固醇方面因子的减少。
生物探索 - 素食，瑜伽，自然疗法，血液成分 - 2016-09-18
Pediatrics：大量摄入纤维素食物可降低女性乳腺癌发病风险
她指出,这些研究一般重点关注青春期和成年早期民众的饮食,因为这一时期与导致乳腺癌的若干危险因素密切相关。 为了克服研究缺陷之处,研究人员对90534名女性（护士2期健康研究的参与者）进行了
MedSci原创 - 纤维素，乳腺癌，雌激素 - 2016-02-01
PLOS ONE：素食者的心脏代谢风险因素：观察性研究的荟萃分析
越来越多的证据表明，基于植物的饮食与心血管风险的降低有关。最近，研究人员进行了一项探究，目的是评估与杂食性饮食相比，素食对心脏代谢风险因素的影响。
MedSci原创 - 素食，心脏代谢 - 2018-12-22
最新饮食准则：2018全球最佳饮食榜公布
近日，《美国新闻与世界报道》公布了2018年最佳饮食榜单。结果显示，与往年相同，DASH和地中海饮食依旧占据榜单首位，而Dukan方案和生酮饮食则并列倒数第一，成为了最不被专家推荐的饮食方案。（U.
医师报 - 最佳饮食榜，2018，饮食准则 - 2018-01-22
PLOS ONE：饮食限制影响昼夜饮食模式
最近，研究人员进行了一项探究，就是为了确定限制进食对青少年昼夜饮食模式特征的影响，以及限制进食的变化是否伴随着青春期过程中昼夜饮食模式的同时变化的横断面相关性。
MedSci原创 - 饮食限制，饮食模式 - 2018-05-27
BMC：素食女性比常吃肉女性髋部骨折风险要高33%！
该研究证实：素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高33%，纯素食者和素食者可能比肉食者更容易发生骨折。
生物探索 - 素食，髋部骨折 - 2023-02-12
Am J Clin Nutr：能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~
四川成都一家幼儿园因给孩子“采取全素饮食方式”引发热议， 能不能采用纯素食喂养儿童的科学研究证据来了~
MedSci原创 - 儿童，素食者，纯素食 - 2021-03-21
Clin Nutr：素食的降糖效果堪比降糖药物
素食有助于降低中年肥胖2型糖尿病患者的HbA1c和胆固醇水平，并改善其他心血管代谢危险因素。
中国循环杂志 - 素食，肥胖，心血管代谢 - 2018-07-09
素食成为零食新潮流 产品创新方能制胜
不详 - 美通社 - 2017-05-23
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