Int J Epidemiol：糖，是导致肥胖的最大祸水吗？
为了对抗肥胖，很多政策制定者将矛头指向了“糖”，通常会针对糖的摄入量进行建议。与其他营养素相比，糖对肥胖贡献了多少？研究者使用了来自英国Biobank的数据，探究能量摄入（总能量摄入和特定营养素的能量摄入）与肥胖（BMI、体脂百分比、腰围）的联系。
MedSci原创 - 脂肪，糖，肥胖 - 2016-09-27
Clin Nutr：喝咖啡能抗炎？
本研究的目的是，评估成人咖啡摄入量和血浆LysoPC水平的关系。数据来自“圣保罗健康调查(ISA-Capital)”，是一项在圣保罗进行的以人群为基础的横断面调查，纳入169例20岁或以上的参与者。
MedSci原创 - 咖啡，LysoPC，溶血磷脂酰胆碱 - 2016-10-30
猪肉牛肉要少吃！超500万人数据显示：每多吃100g猪肉或牛肉，患糖尿病风险高27%，患心血管疾病高11%
EHJ：猪肉、牛肉、羊肉等红肉吃得过多，会大大增加罹患心血管疾病和糖尿病的风险。
MedSci原创 - 糖尿病，红肉，心血管疾病，膳食指南 - 2023-10-27
脑卒中危险因素及预防措施（一）
脑卒中俗称“中风”，是神经内科常见病及多发病，脑卒中高患病率、高发病率、高死亡率、高致残率，是世界人口第二大死因，是我国成年人致死、致残的首位病因，每年新发脑卒中患者高达240万，且年轻化趋势明显。
brainnew神内神外 - 脑卒中，中风 - 2023-02-13
J RENAL NUTR：高磷酸盐饮食一定对慢性肾病患者有害？
相对于动物性磷酸盐摄入量而言，较高的 PWV 水平与较高的植物性磷酸盐摄入量相关，仍需要大量数据进一步研究其相关联系。
MedSci原创 - 慢性肾病，高磷饮食 - 2022-01-08
JAMA Intern Med：植物蛋白代替动物蛋白，可降低死亡率
近期有研究表明，与高动物蛋白摄入量相比，高植物蛋白摄入量与死亡率成负相关，而高动物蛋白摄入量与死亡率成正相关。来自马萨诸塞州总医院和哈佛医学院的Mingyang Song博士和同事们进行了一项研究，探究不同蛋白质来源对宏观均衡饮食的影响，以及研究了动物和植物蛋白摄入与死亡风险的关系。该
MedSci原创 - 蛋白，死亡，能量 - 2016-08-04
BMJ研究：豆豉等发酵豆制品，有助延长寿命
多因素校正分析显示，发酵豆制品的摄入量与全因死亡风险呈负相关，即发酵豆制品吃得越多，死亡风险越低。在男士和女士中，与发酵豆制品摄入量处于最低五分位者相比，发酵豆制品摄入量处于最高五分位者全因死亡的风险分别降低10%和11%。纳豆摄
中国循环杂志 - 发酵豆制品 - 2020-02-04
Neurology：饮酒是急性卒中的危险因素
高和中度酒精摄入量与卒中几率增加有关，而低摄入量与卒中无关。然而，也存在着重要的地区差异，这可能与饮酒者的人口特征、饮酒类型或模式的差异有关。
MedSci原创 - 饮酒，危险因素，急性卒中 - 2022-10-17
Clin Translational Gastroenterology： 增加膳食纤维摄入可以改变食管微生物群
饮食，尤其是纤维和脂肪的摄入，是结肠微生物组的有效改良剂，因此，本项研究假设膳食纤维和脂肪摄入量与独特的食管微生物组有关，并对此进行了研究。
MedSci原创 - dietary，fiber，Esophageal，Microbiome - 2018-11-11
两次被《柳叶刀》点名批评：中国式饮食造成的心血管和癌症死亡率位列世界首位！
《柳叶刀》发布研究结果显示：2017年，全球五分之一的死亡人数与不良饮食有关，相当于1100万人。而中国因饮食问题造成的死亡人数竟然位居榜首！
MedSci原创 - 2021-11-30
争议：膳食补充剂防癌还是致癌？
美国加州大学圣地亚哥分校的Maria Elena Martinez 等发表的评论性文章指出，新证据表明摄入某些高剂量的补充剂可增加患癌风险。
医师报 - 膳食补充剂，预防癌症，癌症风险，抗氧化剂 - 2012-05-24
Diabetologia：盐摄入过多或增加糖尿病肾病风险
膳食中食盐摄入增加可导致血压水平升高，并可对微血管并发症产生不良影响。但是，钠和钾摄入量与 1 型糖尿病微血管并发症之间的关系尚未明确。为此，来自荷兰马斯特里赫特大学医学中心的 Lian Engelen 教授及其团队进行了一项研究，探讨膳食中食盐摄入量(通过 24 小时尿钠排泄量进行估算)和尿钾排泄量与 1
丁香园 - 盐，糖尿病，肾病 - 2014-10-13
Diabetes Care：每日补充叶酸可降低妊娠期糖尿病的发病风险
本研究旨在通过检查孕前习惯性叶酸摄入量与妊娠期糖尿病（GDM）风险之间的关系，确定GDM的新型可改变危险因素。 使用每4年一次的食物频率问卷评估其孕前总叶酸、叶酸补充剂和食物叶酸的摄入量。GDM事件由自我报告的医生诊断确定。使用对数二项式模型估计GDM的相对风险（RR），并校正人口统计
MedSci原创 - 2019-07-15
AHA 2013：中国农村减盐干预初获成效
在我国北方农村地区，烹饪中的食盐是钠摄入主要来源。据统计，我国北方地区人群平均钠摄入量为4.7～5.9 g/d（摄入盐12～15 g/d），远超过世界卫生组织（WHO）建议的每天最多2 g钠的量。中国农村健康行动（CRHI）通过基于人群的减盐干预方法成功降低了我国北方农村居民的钠摄入量，效果显著。北京大学医学部乔治健康研究所李妍博
医学论坛网 - AHA2013，中国农村减盐干预，初获成效 - 2013-12-04
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