BMJ：精制谷物可增加患心脏病与早逝风险！
一项新研究发现，食用大量精制谷物（例如羊角面包和白面包）与罹患重大心血管疾病，中风以及早逝有密切关联。
MedSci原创 - 精制谷物 - 2021-02-24
J Epidemiol Commun H：吃精制面食和米饭可提前绝经时间？
最近，一项发表在BMJ子刊上的英国前瞻性队列研究表明，饮食会影响绝经的早晚。
中国循环杂志 - 精制食物，绝经提前，进展 - 2018-05-08
Nature Food: 精制淀粉和糖要为全球肥胖和糖尿病负责！
近期，Nature子刊一篇文章指出，要解决目前肥胖和2型糖尿病流行，要从食物入手，应当吃具有生物活性的食物，例如水果、坚果、种子、非淀粉类蔬菜、豆类、植物油、全谷物、酸奶和鱼，而少吃加工食物。
中国循环杂志 - 糖尿病，肥胖 - 2020-03-30
BMJ：较高的精制谷物摄入增加死亡及主要心血管事件风险
较高的精制谷物摄入量增加参与者死亡率和主要心血管疾病事件的风险
MedSci原创 - 心血管事件，全麦类食物，精制谷物 - 2021-02-05
一图读懂 ：食物过敏与食物不耐受
医学美图 - 食物过敏，耐受，免疫 - 2015-09-07
哪些食物容易导致食物中毒？全面认识食源性疾病！
食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。
“检验医学”公众号 - 食源性疾病，食物中毒 - 2022-07-01
2020 JSA指南：食物过敏
2020年7月，日本变态反应学会(JSA)发布了2020年版日本食物过敏指南，日本食物过敏指南于2011年进行首次修订，并于5年后的2016年进行了第二次重大修订。本文是2020年版第三次修订版指南，
Allergol Int . 2020 Jul;69(3):370-386. - 食物过敏 - 2020-12-24
什么食物可以养胃？
食物进到胃里，胃会通过收缩挤压搅拌食物，分泌胃酸泡胀食物，分泌消化酶切断食物，这样联合作业把食物消化成颗粒非常小、能进入小肠的食糜。
医学中文网 - 胃食管反流，胃溃疡，萎缩性胃炎 - 2023-03-13
IJC:精制谷类食品会增加肾癌风险
一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。
新华网 - 肾细胞癌，致癌，IJC - 2013-09-04
食物过敏临床类型
2024-02-21
2017 JSA指南：食物过敏
第一版日本儿童食物过敏指南于2011年发布，并于2016年进行了修订。在本文中食物过敏被分为4种类型，并针对食物过敏相关性疾病、食物过敏的流行病学、预防，诊断检查以及治疗等内容提出指导意见。
Allergol Int. 2017 Mar 9. - 食物过敏 - 2017-03-15
2014 EAACI食物过敏和过敏反应指南:社区食物过敏患者的管理
2014年6月6日，欧洲变应性反应与临床免疫学会(EAACI)在线发布了社区食物过敏患者的管理指南。
Allergy. 2014 Jun 6. - 食物过敏，过敏反应，社区 - 2014-06-06
食物过敏临床症状分类
2024-02-21
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