CLIN NUTR：多吃豆类，预防糖尿病
为了提高这一领域的一般知识水平，来自 URV 人类营养部门的研究人员与 PREDIMED 研究中的其他研究小组合作，评估了非大豆豆类不同亚型的消费与 2 型糖尿病患者心血管危险之间的关系。他们还评估了用豆类替代其他富含蛋白质和碳水化合物的食物对疾病发展的影响。
来宝网 - 豆类，糖尿病 - 2017-03-31
常食豆类食品有何抗癌功效！
豆类食品中含有丰富的蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤的病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间黄豆：调节激素、预防癌症抗癌关键点：黄豆是豆类的代表食物，豆类中含有的异黄酮对人体有抗氧化作用，能够预防老化及动脉硬化
癌痛医生王昆 - 抗癌 - 2017-06-09
Cancer：吃豆类有助延长乳癌患者寿命
黄豆不只是安全的食物，美国一项研究更发现，部分乳癌患者摄取丰富黄豆制品，似乎有助延长寿命。这项研究成果已发表于美国癌症学会（American Cancer Society）所出版的《癌症》（CANCER）医学期刊上。黄豆制品对乳癌有正面好处许多人认为，黄豆制品是健康食物，但也有人担心黄豆制品带有雌激素特质。对于雌激素受体阳性乳癌病例，高浓度雌激素容易引起癌细胞生长、扩散。因此黄豆制品对乳癌病情、预
MedSci原创 - 乳癌，黄豆 - 2017-03-13
Lancet：心血管死亡与水果、蔬菜和豆类饮食
研究认为，水果、蔬菜和豆类饮食可降低非心血管疾病和总死亡风险，每日摄入375-500克的水果、蔬菜和豆类即可获得最大的风险降低收益
MedSci原创 - 饮食，心血管，死亡风险 - 2017-08-29
蔬果和豆类能降低骨折风险 吃糖过多容易导致骨折
据报道，新加坡本地一项长期调查研究显示，平日多摄取蔬果和豆类食品的中老年男女，臀部髋骨骨折的风险可降低超过三成。
家庭医生在线 - 蔬菜，豆类 - 2016-03-25
Cancer：【关爱女性】豆类制品降低乳腺癌死亡风险
近期，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院助理教授Fang Fang Zhang博士带领团队发表最新研究表明，增加豆类食品的摄取量会减少一些乳腺癌患者的死亡风险。
生物探索 - 乳腺癌，饮食，异黄酮，激素 - 2017-03-15
Lancet：水果、蔬菜和豆类摄入对心血管疾病和死亡影响几何？
2017年11月，发表在《Lancet》的一项由加拿大、印度、非洲、巴西等国科学家进行的前瞻性队列研究（PURE），考察了18个国家中水果、蔬菜和豆类摄入与心血管疾病和死亡的关系。
环球医学 - 水果，蔬菜，豆类，摄入，心血管疾病，死亡，影响 - 2017-11-28
7万中国人研究揭示：食用豆类与尿酸升高有关，但吃肉不影响！
Arthritis Care & Research：较高的得舒饮食模式评分与高尿酸血症风险下降30%有关；豆类食物摄入与高尿酸血症风险增加有关，而肉类摄入与高尿酸血症发生的关联竟然不大。
MedSci原创 - 痛风，高尿酸血症，资讯，得舒饮食 - 2022-06-22
中美膳食指南大pk，揭示了哪些真相？
近段时间，关于膳食指南的争论再次出现，大家对国内和美国的膳食指南仍有许多疑惑。因此鱿鱿想和大家聊下这两个指南。2015年年底，美国发布了2015-2020美国膳食指南（第8版）。2016年年中，中国发布了第4版中国居民平衡膳食宝塔（以下简称中国膳食指南）。值得注意的是，中国膳食指南写明了不同食物的摄入范围，更便于实际操作和遵守。而美国膳食指南则没有提供具体食物份量，主要强调长期遵守健康饮食，注
雯说营养 - 膳食指南 - 2019-08-11
中国膳食平衡指数的修订：DBI＿22
DBI＿22的定义及评价方法，反映了新版中国居民膳食指南的基本原理，既能反映摄入不足又能反映摄入过量，可用于评价群体和个体的膳食营养状况。
营养学报 - 膳食平衡 - 2024-01-16
J Nutr：多吃蔬果豆类 髋骨骨折风险可降三成？
据新加坡《联合早报》报道，新加坡本地一项长期调查研究显示，平日多摄取蔬果和豆类食品的中老年男女，臀部髋骨骨折的风险可降低超过三成。 这项最新研究成果源自新加坡国立大学早前发起的新加坡华人健康调查。
健康报 - 髋骨骨折，胡萝卜素 - 2014-05-05
AIM：含豆类的低血糖指数饮食降低心血管危险
加拿大学者进行的研究表明， 2型糖尿病患者将豆类作为低血糖指数（GI）饮食，既能改善血糖控制，也能降低心血管危险。研究者将121例2型糖尿病患者随机分为2组，一组给予低GI豆类饮食（鼓励患者增加豆类摄入每天至少1杯），另一组给予全麦纤维饮食，共3个月。 结果显示，低GI
中国医学论坛报 - 低血糖，血糖控制，豆类，2型糖尿病 - 2012-10-25
2015 美国膳食指南咨询委员会(DGAC)饮食建议科学报告
该建议支持居民多摄入水果、蔬菜、全谷物、低脂或脱脂奶制品、海产品、豆类和坚果；限制红肉、加工肉类、糖和精制谷物的摄入；建议支持摄入适量咖啡，但不再限制美国人的胆固醇摄入量。
膳食，饮食，健康饮食 - 2015-02-25
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