一图读懂 ：食物过敏与食物不耐受

医学美图 - 食物过敏，耐受，免疫 - 2015-09-07

英国医师开“食物处方” 处方签包含食物券

普通科医师的处方签将包含蔬果食物券。

中国新闻网 - 食物券，食物处方，社会处方 - 2017-12-26

食物过敏临床类型

不同发病年龄对应的临床类型，这篇适合儿科医生了解的食物过敏临床类型收藏起来慢慢看。

网络 - 2024-02-29

哪些食物容易导致食物中毒？全面认识食源性疾病！

食源性疾病的常见症状是恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻。然而，不同类型的食源性疾病的症状可能有所不同。症状有时可能很严重，一些食源性疾病甚至可能危及生命。

“检验医学”公众号 - 食源性疾病，食物中毒 - 2022-07-01

什么食物可以养胃？

食物进到胃里，胃会通过收缩挤压搅拌食物，分泌胃酸泡胀食物，分泌消化酶切断食物，这样联合作业把食物消化成颗粒非常小、能进入小肠的食糜。

医学中文网 - 胃食管反流，胃溃疡，萎缩性胃炎 - 2023-03-13

这样加工食物，会破坏食物DNA，然后被你吸收，增加癌症风险

该研究发现，高温烹饪会破坏食物的DNA，如油炸食品，当我们摄入这种食物，损伤的DNA会被我们吸收并融入我们的DNA中，从而直接损害消费者的DNA，可能引发基因突变，增加癌症风险。

医诺维 - 癌症风险，加工食物 - 2023-06-17

Immunity：食物过敏！为什么？

近日，来自辛辛那提儿童医院医学中心的研究人员在国际学术期刊Immunity上发表了一项最新研究进展，他们发现了一种新的细胞类型可能在食物过敏反应的发生中发挥重要作用，这一发现或能解释为什么有些人会产生严重的过敏反应而其他人却不会在这项研究中，研究人员发现一种新的细胞类型，他们将其称之为MMC9细胞，这种细胞可以大量产生一种炎症性免疫蛋白--IL-9，放大机体对食物的过敏

生物谷 - 食物过敏，IgE，MMC9 - 2015-09-28

进食障碍——深陷食物 何去何从？

进食障碍属于心身疾病，好发于青少年和年轻女性，是以进食行为异常，对食物和体重、体型过度关注为主要特点的一组疾病。进食障碍不仅仅包括厌食症，还包括了贪食症、暴食症等疾病，是一组疾病的总称。

上海市精神卫生中心垒 - 医学人文 - 2019-07-04

JAMA Pediatrics：早期摄入致敏食物与食物过敏风险降低相关

在婴儿出生1年内早期摄入多种致敏食物与较低的食物过敏风险相关。

MedSci原创 - 儿童食物过敏，致敏食物 - 2023-04-17

Lancet：早期食物干预和皮肤润肤剂能预防幼儿食物过敏（PreventADALL研究）

通过早期引入过敏性食物来初步预防食物过敏似乎很有希望。我们的目的是确定在普通人群的婴儿中早期引入食物或使用常规皮肤润肤剂是否会降低食物过敏的风险。

MedSci原创 - 食物过敏 - 2022-07-01

高淀粉食物推动脑进化

此外，人类大脑相对于其他类人猿大脑也是更加耗能的，人类大脑大约会消耗来自食物能量的四分之一。但是某些特定的饮食习惯对于人类进化出这样大体积、高能耗的大脑是否存在着推动作用呢？答案显然是很难说的。但是一个国际合作的研究组结合近期的其他几项研究，给出了自己的理论：早期人类祖先因为大量的高淀粉食物来源，能够支撑起高能耗大脑的进化，从而单独进化出

生物谷 - 淀粉，脑进化 - 2015-08-19

食物过敏临床症状分类

六大器官系统分别都有哪些症状，一次大分享。

网络 - [] - 2024-03-14

Journal of Product & Brand Management：食物的价格会影响我们对食物质量的评价

当提及到食物的质量，第一反应可能会想到食物的价格，但是食物的价格高不一定说明食物的质量好。据发表于Journal of Product & Brand Management的一项研究表明，食物的价格会影响我们对食物质量的评价。

MedSci原创 - 价格，质量，峰值尾值理论 - 2015-12-01

JAIP：不同种族的食物过敏和食物诱导过敏反应存在显著差异

研究发现不同人种的食物过敏和食物诱导过敏反应存在显著差异，这些相关性似乎与哮喘状态和遗传血统无关。

MedSci原创 - 食物过敏，不同种族 - 2022-11-26