Science：高热量食物或让人“上瘾”
当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。中美一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。【原文下载】 研究人员在16日出版的美国《科学》杂志上报告说，他们比较了常规饲料与高脂饲料喂养的小鼠在摄取高热量与低热量脂肪乳时，大脑释放的多巴胺（大脑中一种产
新华社 - 神经，精神 - 2013-12-20
Science：高热量食物让人“上瘾”的原因
当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。现在，中美一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。相关研究论文刊登在了近期出版的《科学》（Science）杂志上。【原文下载】 在这项研究中，科学家比较了常规饲料与高脂饲料喂养的小鼠在摄取高热量与低热
bio360 - 减肥，高热量，食物，上瘾，多巴胺 - 2013-08-19
拒绝不了高热量食物，可能是因为你＂天生＂就喜欢它们
拒绝不了高热量食物，可能是因为你＂天生＂就喜欢它们有些人轻易拒绝巧克力棒而选择更健康的食物，但是有些人却很做到，这可能与大脑＂渴望＂获得高脂肪和高糖食物有关。据11月5日在洛杉矶举办肥胖协会年度会议上展示的一项研究表明，2个基因的突变决定机体选择高热量的食物还是低热量的食物，该研究结果或可为肥胖带来个性化的治疗方案。
MedSci原创 - 高热量食物，基因突变，肥胖 - 2015-11-06
Gut：短期补充高剂量菊粉，能够减少超重者对高热量食物的渴望
植物性饮食和相关益生元营养素有助于减轻并维持体重，并且被认为有益心血管和大脑健康[1,2]，这些益处通常与肠道微生物及其代谢物，如短链脂肪酸有关，早期临床试验还发现，补充益生元可以通过调节胰高血糖素样
奇点网 - 肥胖，菊粉 - 2023-10-17
神经学家：利用普通包装售卖高热量食物有助于对抗肥胖
根据一位权威研究人员的说法，使用普通包装售卖高热量食物能够有效地防止肥胖。这位研究人员因其关于大脑奖励系统的研究获得了丰厚的神经科学奖。
中国生物技术网 - 高热量食物，肥胖 - 2017-03-21
种添加剂能让你戒了对高热量食物的欲望，你要试试吗？
来自英国的科学家发明了一种添加剂，这种添加剂能切断你对高热量食物的渴望，比如披萨和甜甜圈，但是却丝毫不影响你对健康食物的胃口。这种添加剂名为菊粉-丙酸酯（inulin-propionate ester），研究者召集了20名志愿者进行测试，结果发现，这种添加剂不仅让人对高热量食物的欲望降低，还让这些人的食量变小。
来宝网 - 高热量食物，添加剂 - 2016-07-05
喜欢高糖、高脂、高热量？不是我，是基因
看到这类食物就会流口水，拔不动腿？科学家们发现你的基因可能要为此负责。 最近在洛杉矶举行的一个学术会议上，来自伦敦帝国学院的研究人员介绍了他们的一项最新研究成果，他们发现了一对基因突变能够影响脑部对高脂以及含糖食物的奖赏效应，他们认为这些发现或可帮助开发新的肥胖治疗方法。
生物谷 - 高糖，高脂，饮食，基因，减肥，FTO - 2015-11-12
JAMA Pediatr：高热量再进食治疗对青少年厌食症临床效果研究
对于青少年神经性和非典型神经性厌食症患者，接受高热量再进食护理有助于患者的临床缓解，减少住院时间
MedSci原创 - 厌食症，神经性厌食症，高热量食物 - 2020-10-26
PNAS：只要戒掉高热量饮食，就能改善健康并延长寿命！但几分饱最好？
《美国国家科学院院刊（PNAS）》上最新刊登的研究显示，在任何年龄（即使是老年），从高热量饮食转变为低热量饮食，都能有效延长生物体的寿命，对健康产生积极的影响。
MedSci原创 - 长寿，热量限制，健康衰老 - 2023-12-22
悄悄地减少食物中的热量
悄悄地减少食物中热量，是让人们减肥的新方法吗？丹麦研究人员建议，"沉默"的食物配方可以帮助消费者在没有意识到的情况下摄入更少的热量。改变食物内容的秘密任务这项研究选择了八种受欢迎的加工食品进行改革。这些包括面包、水果酸奶，麦片和蛋黄酱。这些食品的成分被改变，以减少脂肪和糖(从而减少热
MedSci原创 - 减少食物中的热量 - 2017-09-21
吃到含热量的食物是关键！
我们常常在“减肥”和“食欲”之间反复挣扎。科学家们发现这背后有一类关键的神经元——AGRP神经元，控制着饥饿感。现在，来自于宾夕法尼亚大学的研究团队解析了该神经元“活跃”、“平静”背后的生物学机制，证实营养是调控饥饿系统的关键因素！
生物探索 - 饥饿，敏感神经，AgRP，肥胖 - 2017-12-09
JCEM：重症患者的高热量暴露会加速甲状腺激素的活化
由此可见，NTIS患者较高的热量暴露会暂时减缓血浆T3/rT3比值的下降，接下来3天较高的热量暴露会使这种作用最小化并最终消失。
MedSci原创 - 重症患者，高热量暴露，甲状腺激素，活化 - 2019-10-05
高热量与营养素贫乏的饮食型态会增加学童的气喘罹患风险
小儿气喘盛行率在过去几十年间快速增加，研究认为可能与生活形态与饮食习惯的改变有关。本研究目的在探讨台湾国小学童之饮食与气喘的相关性。研究分析的资料来源为台湾国小学童营养健康状况调查（2001-2002），共2082位具有完整饮食、生活形态、社会人口学及气喘资料的学童资料纳入分析。【原文下载】 使用中文版的国际儿童气喘过敏研究标准问卷产生气喘症状分数，并定义气喘状况，包括：目前有气喘、严重气喘
亚太临床营养杂志 - 高热量，营养素，气喘罹患 - 2013-09-23
每天摄入食物卡路里(热量)在线计算
2022-02-18
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