eLIfe:晚睡的你,为什么会抑制不住地想吃垃圾食品?

2019-10-12 佚名 生物探索

该研究探究了一个普遍现象:晚睡的你,为什么非常容易地就打开外卖app给自己安排个卡路里爆棚的宵夜呢?比如说:烧烤、炸鸡、薯片、披萨等等。来自西北大学芬伯格医学院神经病学助理教授Thorsten Kahnt也关注到了这一点,于是,他和同事们开始了一场“侦探”之旅。

近日,李荣浩的一则减肥tips微博竟然意外火了!一向以斯文瘦弱形象示人的他,谁又知道他竟背负着体重高达200斤的“黑历史”。尽管大家都在关注着这条微博的第7点:“改变审美,觉得越胖也好看”这一“减肥捷径”。



但作为科学博主的探索君,绝对不人云亦云。今天跟大家说道说道的是,他所提到的第4点:“早睡(比运动还管用)”竟然与10月8日发表在《eLife》杂志上的一项科学研究结果不谋而合。

该研究探究了一个普遍现象:晚睡的你,为什么非常容易地就打开外卖app给自己安排个卡路里爆棚的宵夜呢?比如说:烧烤、炸鸡、薯片、披萨等等。来自西北大学芬伯格医学院神经病学助理教授Thorsten Kahnt也关注到了这一点,于是,他和同事们开始了一场“侦探”之旅。

嫌疑犯1:内源性大麻素化合物“偏爱”卡路里

首先,他们选取了29位年龄在18至40岁之间的健康参与者(其睡眠时间为每晚7-9小时,10:30pm-7:30am)进行调查试验,将其随机分为两组。第一组被称为“睡眠不足组”,其参与者每天被要求只睡眠4小时,且睡眠时间为1am-5am;第二组被称为“正常睡眠组”,其参与者每天被要求睡够8小时,且睡眠时间为11pm-7am。每4周两组人员交换睡眠方式。接着,研究人员为参与者提供特定地早餐,午餐和晚餐,但餐后还为他们提供了自助小吃,以测量参与者食物摄入的差别。

试验结果让人十分惊讶:睡眠不足改变了参与者的饮食选择,睡眠不足者往往更容易摄入能量密度更高(每克热量更多)的食物,例如甜甜圈,巧克力曲奇饼干和薯片。

究其原因,研究人员发现:两种内源性大麻素化合物2AG和2OG的血液水平对食物选择起到关键作用,特别是在睡眠不足的情况下,内源性大麻素化合物2OG血液水平升高,诱导参与者偏爱高热量食物。

嫌疑犯2:嗅觉的“超速驾驶”

在建立起睡眠改变饮食选择的联系后,研究人员在后续的试验中锁定了另一“嫌疑犯”,以解释睡眠不足后的高热量食物摄入现象。



研究人员对比两组参与者进食前后的大脑fMRI扫描结果发现:第一,观察大脑的梨状皮层发现,嗅觉系统作为向大脑输送多种不同的食物气味的第一把关人竟然与睡眠有着密切的联系,当你睡眠不足时,你的嗅觉系统将出现了“超速驾驶”的状态,让你对食物的气味更加敏感和渴求,通俗来说就是“越熬夜越想吃”!



第二,大脑的梨状皮层往往将气味信息发送至事关食物摄入的重要区域,即岛状皮层,以通感知气味来决定是否进食。一旦你睡眠不足,则大脑区域的岛状皮层与梨状皮层的连通性降低,岛状区域可能无法获得足够的食物摄取信息,将诱导你摄入更多食物来进行过度补偿,通俗来说就是“熬夜吃下去的食物,大脑不计数”。

解决方法

既然抓出了因熬夜睡眠不足而对高热量食物异常渴求的“罪魁祸首”,那么我们就要想办法解决它。当然,聪明如你,一定知道该怎么做了!

是的!要么早点睡觉!要么卸载外卖App!

原始出处:
Surabhi Bhutani, James D Howard, Rachel Reynolds, et al. Olfactory connectivity mediates sleep-dependent food choices in humans. eLife. Oct 8, 2019.

相关资讯

Science:做梦时,大脑或在积极地忘记...

“多情自古空余恨,好梦由来最易醒。”关键是,一觉醒来,你是否还能记起自己的梦?

麻省总医院:幼儿时期睡不好将影响孩子一生

众所周知,良好的睡眠对人体健康至关重要,对孩子来说更是如此。让孩子拥有充足的睡眠才能保证他们茁壮成长。可是,孩子睡眠不足的危害,父母了解多少?近期,麻省总医院儿科主任、儿童睡眠研究员Elsie Taveras博士和她的团队通过研究发现,如果孩子在幼儿时期就睡眠不足,那么在上小学后就容易注意力不集中,并出现一系列社交和行为问题。麻省总医院研究人员利用一项针对1046名儿童的长期研究的数据,对6个月至

JACC:短睡眠时间是心梗的独立危险因素!

既往的观察性研究显示极端的睡觉时间与心梗的发生相关,但具体因果关系尚不清楚。本研究的目的旨在评估睡眠时间与心梗发生的相关性。本研究纳入分析了英国生物数据库(UKB)中的461347名无基础心血管疾病的参与者,其中有5128名发生了心梗,根据患者的自我报告睡眠时间,将参与者分为短睡眠时间组(<6h)和长睡眠时间组(>9h)。与睡眠时间在6-9h的相比,短睡眠时间组的新发心梗风险增高20%(HR: 1

JACC:睡太多,可能比睡眠不足还可怕...

众所周知,睡眠不足对健康会产生一系列负面影响,但睡太多也同样可怕。9月2日,发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项新研究中,来自美国麻省理工学院、麻省总医院、哈佛大学、英国曼彻斯特大学、美国科罗拉多大学博尔德分校的联合研究团队,对近50万人进行的研究显示,即使你不吸烟,且没有心血管疾病的遗传易感性,睡眠不足或睡太多都会增加你患心脏病的风险。

睡不好更易变胖?陆林院士:这些疾病都与失眠有关

“现代社会,人们因为压力大、夜生活的增多,来睡眠科求助的人也越来越多”,中国科学院院士、北京大学第六医院院长陆林在《中国失眠障碍综合防治指南》发布会上说,失眠不仅影响生活质量,还能够引起焦虑、抑郁等精神心理问题的发生,以及增加肥胖、高血压、免疫系统疾病、糖尿病等躯体疾病的患病风险。

美国研究称,睡前半小时看手机不利于睡眠

现如今,我们在电脑、手机等电子产品上花费了越来越多的时间。 先不说那些熬夜玩电子游戏的人,就说晚上躺床上入睡前看一会儿手机估计是很多人都有的习惯。甚至有人说,看一会儿手机更容易入睡。然而事实上,术前看手机并不利于睡眠。