研究揭秘：全脂牛奶和脱脂牛奶，到底选哪个好？
《iMeta》研究用小鼠实验，发现长期摄入牛奶脂肪和全脂牛奶，不会显著增加正常和高脂饮食小鼠体重与血脂负担，还能改善肠道菌群和代谢，挑战了传统观念。
老年认知功能障碍患者营养风险预测模型的建立
建立老年认知功能障碍患者的营养风险预测模型，期望可以作为有效工具协助评估认知功能障碍患者住院期间的营养状态，为进一步完善预后评估及营养治疗方案调整提供理论依据。
动物蛋白 VS 植物蛋白！哈尔滨医科大学最新研究：植物蛋白替代或能减缓衰老，关键是这四项指标
哈尔滨医科大学团队分析 UK Biobank 中 79294 名参与者数据，发现植物蛋白摄入与生物衰老呈负相关，用植物蛋白替代动物蛋白可减缓衰老。
减少快餐，活得更久？Clinical Nutrition最新研究：饮食习惯改变可显著影响年轻人的生物衰老速度！
本研究探讨了不同饮食模式与生物衰老之间的关系，揭示饮食结构对年轻成人生物衰老的影响。最终表明饮食中快餐、加工红肉和含糖饮料摄入量较高，水果和蔬菜摄入量较低，与生物衰老加速有关。
做菜「热油煸大蒜、洋葱爆香」有健康隐患？高温烹饪蔬菜会产生反式脂肪，加速衰老！这些蔬菜「中招」了！
这项研究从生活角度出发去研究反式脂肪酸。以往大家往往关注于超加工食品中存在反式脂肪酸，要少吃，但是却忽略了生活中常见的食物是否也存在反式脂肪酸。
JAMA子刊：测试每日饮水量变化的随机临床试验结果——一项系统回顾
虽然证据的质量和数量有限，但少数研究表明喝水对减肥和肾结石有好处，而个别研究则提出了对偏头痛、尿路感染、糖尿病和低血压患者有益的可能性。
6种儿童营养筛查评估量表详解（附中文评分表）
本文将对这6个常见儿童营养风险筛查工具（STAMP、STRONGkids、SGNA、PNRS、PYMS、SCAN）的适用人群、评价内容、评分规则及其中文评分表进行总结归纳。
