五种长寿食物：看看世界最长寿国家都吃了啥！
吃好喝好长命百岁，相信是每个人的愿望。但到底怎么吃，吃什么才能让我们更加健康更加长寿呢？在本文中，我们分析了全球人均寿命最长的前三个国家，看看都是哪些食物让他们拥有如此高的寿命。
转化医学网 - 长寿 - 2018-02-05
多吃水果蔬菜喔！不信？有数据哩
多吃蔬果，看似再普通不过的常识，却一而再再而三地被投入研究。科学家们最新发现，每天吃5份（400g）以上的水果和蔬菜，能够有效降低心脏病、中分、心血管以及癌症的发生风险，且能够有效预防过早死亡。形象点讲，80g水果相当于一个香蕉、苹果，或者3汤匙的煮熟蔬菜。那么，大家都“吃够”了吗？
生物探索 - 水果，蔬菜 - 2017-02-27
Nat Biomed Eng：肠道菌群助力绿色蔬菜抗癌！
饮食抗癌一直是个热门话题，尤其是在大家越来越注重“养生”的时代，枸杞泡茶、党参可乐频频刷屏。如果饮食真的可以抗癌，那么肠道菌群也必然在其中扮演着重要角色。
转化医学网 - 肠道菌群，绿色蔬菜，癌症 - 2018-01-12
Science Translational Medicine：西兰花可能是一种天然“降糖药”
近日，来自瑞典，美国和瑞士的一组研究人员发现，十字花科蔬菜中常见的化合物萝卜硫素能够减少大鼠肝细胞的葡萄糖的产生，并改善糖尿病患者的空腹血糖。
生物探索 - 西兰花，2型糖尿病 - 2017-06-27
Nature：多吃西兰花等蔬菜，可以保护肺屏障，改善肺部感染
该研究显示，多吃十字花科蔬菜，可以激活肺内皮细胞中的AHR，有助于保护肺屏障功能和感染后肺部的修复。展示了内皮细胞在肠-肺轴中的重要作用，通过内皮细胞将饮食与预防肺部感染联系了起来。
医诺维 - 西兰花，肺部感染，芳香烃受体 - 2023-08-29
STM：西兰花芽提取物可能有助于治疗2型糖尿病
根据一项新研究的结果，研究人员发现，在西兰花芽和其他十字花科蔬菜中发现的化合物使得2型糖尿病肥胖成人的空腹血糖水平显着改善。
来宝网 - 2型糖尿病，西兰花 - 2017-06-15
美国癌症研究所：究竟吃啥能抗癌？
导读：这些常见的食物抗癌力度有多强？抗癌成分是什么？这个网站说全了~ 没有哪种单一的食物可以抗癌，但强有力的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。 美国癌症研究所（AICR）网站就一直在推荐抗癌食物，且根据临床研究数据一直在补充更新： 多半是因为食物中含有矿物质、维生素、植物素。 这些在实验室显示出抗癌作用的元素，越来越多
医学界肿瘤频道 - 癌症，抗癌食物 - 2016-08-02
Sci Rep：对乳腺癌生存率的影响 蔬菜和水果可能不太一样！
水果和蔬菜是人体所需膳食纤维、维生素和胡萝卜素等等生物活性物质的重要来源。2017年4月，发表在《Sci Rep.》的一项系统评价和Meta分析调查了蔬菜和水果消耗和乳腺癌生存率之间的相关性。
环球医学 - 乳腺癌，水果蔬菜 - 2017-04-17
J FUNCT FOODS：食用西兰花缓解肠炎
已有的研究表明，通常被称为十字花科蔬菜（如西兰花，卷心菜，布鲁塞尔芽甘蓝等）的芸苔属植物能够为健康饮食提供关键成分，如维生素，矿物质和纤维素。这些蔬菜的消费与癌症发病率降低相关。
MedSci原创 - 西兰花，肠炎 - 2017-10-13
多吃蔬菜能帮助老年人维持智力
Zamroziewicz是美国伊利诺伊大学的研究生，和心理学教授Aron Barbey展开了这项研究，他说，叶黄素（LOO-teen）是人们通过饮食获取的若干植物色素之一，主要包括绿叶蔬菜、西兰花等十字花科蔬菜
科技世界网 - 蔬菜，老年人维持智力 - 2016-12-29
Int J Cancer：多吃水果蔬菜可以显著降低乳腺癌风险
他们的研究还发现十字花科蔬菜（如西兰花）和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低显着相关。
细胞 - 乳腺癌，果蔬，风险 - 2018-07-25
抗癌物质萝卜硫素益处多多！盘点其功能研究进展
2017年3月13日/生物谷BIOON/---萝卜硫素（Sulforaphane），化学名为1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷，又称“莱菔硫烷” ，在西兰花、卷心菜、羽毛甘蓝、球芽甘蓝、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富
生物谷 - 萝卜硫素，癌症，白血病，西兰花 - 2017-03-13
J Nutr：西兰花——多多益善，可预防肝癌的发生
既往研究表明十字花科蔬菜可预防乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发生。现在，发表于Journal of Nutrition的一项新的研究显示食用十字花科蔬菜还可以预防肝癌的发生。
MedSci原创 - 西兰花，肝癌 - 2016-03-06
Arthritis Rheum：西兰花可有效预防关节炎
英国东英吉利大学最新一项研究发现，萝卜硫素对于关节软骨损伤具有很好的预防和缓解作用，经常食用如西兰花等富含该种化合物的食物，或可有效预防骨关节炎。 研究人员发现，萝卜硫素能够抑制一种导致炎症的关键分子，阻断引起关节损伤的酶。实验表明，给小鼠喂食富含萝卜硫素的食物，可有效减少小鼠的软骨损伤，相比于那些没有喂食这类食物的小鼠，它们患上骨关节炎的几率明显降低。研究人员观察了萝卜硫素对人类软骨细
中国科技网 - 关节炎，预防，西兰花 - 2013-09-03
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